主菜、羹湯自然不止一道，傳膳太監加上護衛禁軍，每一餐至少有三四十人規模。
小慧子講過送膳，又講用膳、進膳流程。
“試毒方式有五種，分別是銀針、嘗膳、太醫、典籍、器皿核對……
陛下進膳時，由孫公公報菜名……”
李平安豎耳傾聽，用心記下，不敢有分毫錯漏。
傳膳是件好差事，卻也伴隨著相應風險，中間但凡有錯漏，追究起來就是重罪。
譬如陛下龍體有恙，太醫診斷是喝湯羹所致。
尚膳監會一路追查到底，從湯羹材料來源，到傳膳途中有無受涼，哪裡出問題罰哪裡。
兩處出問題罰兩處，十處出問題罰十處。
“龍體”之事關乎國朝穩固，豈是幾十個太監能擔得起，寧可錯殺也不能遺漏！
小慧子講完後，小心翼翼問道：“安公公，您是送主菜還是點心？”
李平安四下瞥了眼，傳膳房的太監們看似不經意，實則帶著幾分緊張忐忑。
“咱家初來乍到，抬羹湯就好。”
主菜引人注目，點心單人一提，比潤喉的羹湯容易引起陛下關注，所以職責更為緊要，競爭更加激烈。
李平安乾爹是御膳房主事，無需競爭，想抬哪個抬哪個，不過他還是選擇了次要位置。
其一初來乍到，不好惹得同僚排斥。
其次不熟悉傳膳流程，待過些時日，確定沒有被同僚挖坑，再換個位置也不晚。
太監們聽到這話，再次圍上來拍馬屁。
李平安笑容滿面的逐個回應，心裡記下哪個馬屁拍的字多，哪個拍的字少。
晌午。
李平安再不用去伙房搶吃食，直接在御膳房吃飯。
主食仍然是白麵饃饃和稠粥，只是面和米非同尋常，吃起來更香更甜。
小慧子說道：“這是銀絲面蒸的饃饃，胭脂米熬的粥，全都是貢品，尋常百姓吃一口都會治罪！”
李平安指著盆裡的菜：“這亂燉是否也不一般？”
“當然。”
小慧子從菜盆裡夾了塊黑乎乎的肉：“東海送來的玄參，號稱一兩玄參一兩金，咱們頓頓都能吃。”
李平安問道：“宮中貢品都有數吧？”
小慧子解釋道：“一般來說貢品都會比賬目多送些，允多不允少，其次烹炒煎炸過程中，免不了有損耗。”
“原來如此！”
李平安早就聽說尚膳監富得流油，第一天當值就親眼見到，這地方果然來對了。
等到申時。
天邊夕陽將落未落，秉承“陽未盡消而食”的規矩，宮中開始傳晚膳。
小慧子主動讓出主菜位置，與李平安聯手抬羹湯。
孫公公見乾兒落在後排，不起眼不爭先，露出幾分滿意之色。
原本是看重榮公公的面子，收李平安為乾兒，間接巴結老祖宗身邊的紅人，如今來看頗有幾分機靈，或許是個有用之才。
傳膳隊伍走了兩刻鐘，從御膳房來到勤政殿旁的暖閣。
一道道菜端上桌，嚴格按照君臣佐使依次排列。
輪到李平安上菜時，終於見到了傳說中的皇帝。
