第二天，陳啟一大早便去上朝，而空士和葉無聲兩人則是去了奴隸窯買夥計和廚師。
上午，陳啟下朝回家，只見空士正在一群人面前說著話。
空士見陳啟回來，剛想行禮，陳啟抬手示意不用，讓空士繼續。陳啟回後院換了便服，然後又來到前院，坐在一旁的石凳上聽著空士的訓話。
“我剛才說了，今天將你們買來不是讓你們吃乾飯的，是為了做事的，如果做得好，將來也不是不能還你們自由身，聽清楚了嗎？”
“聽清楚了！”
“好，看見旁邊的托盤沒，每個人拿個托盤，自己在上面裝滿泥土，兩隻手端著，圍著院子轉，一點都不許灑出來。誰做好了，今晚就有肉吃。”
空士說完，站著的人立即按照空士說的去做。
陳啟在旁邊看著空士的訓話，感覺是不是太嚴厲，好像對待犯人一般。
“空士，這些人？”
“少爺，我知道你想問我什麼，不是我對他們苛刻，而是開始的時候不給他們一點顏『色』，他們不知道誰是主子，以後再給他們一點好處，他們定然感恩戴德。京城的人對待奴隸都是這樣的，並不是誰都像少爺這般寬容隨和。”空士笑著說道。
“那行，既然這事情交給了你，那我就不『插』手了，全部都交給你處理。對了，這些人不能一直在我這裡，人多眼雜的，而且這一片都是官宦的住宅。我在朝為官，若是讓我的對頭知道我要開酒樓，肯定會來找麻煩，對我，對酒樓都不好。”陳啟見空士解釋，便不再和他爭辯，這酒樓將來還是要交給他打理，自己沒這時間，也沒有這功夫，不如就蹭著這個機會，把權利放下去。
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“少爺放心，我已經準備好了。也是在北城，就在我們酒樓的附近，買了一個小宅子，足以讓這些人住下。”空士哪能不知道陳啟的顧慮，早早的便將這事情處理好了。
“嗯，這些人應該都是夥計，一共多少人？廚師呢，買了幾個，現在在哪？”
“夥計一共買了十個，兩個切菜的，廚師一共買了六個。廚師和切菜的夥計現在都在廚房呢，吳鳳正在檢視他們做菜的水平。還有一應的桌椅凳子，酒樓要用到的東西，我已經交給別人製作。還有酒和菜，我都已經找了供貨的人商量好了。”
“好！我們酒樓的名字想好了嗎？”空士把所有的事情都安排妥善，現在只剩將這些東西就位，便可以開設酒樓。但是，酒樓的名字要好好的想想，一個好名字，可以提高酒樓的名聲。
“少爺，這個還沒定，我留著給少爺拿主意。”有些事情可以幫著做，不用吩咐直接拿主意，但是，有些事情不能拿主意，比如這酒樓的名字。在京城討生活的空士，深知其中的道理。
“食味樓這個有人用嗎？”陳啟想了一下，食之有味，就叫食味樓，就是不知道這名字有沒有被人搶先佔了。
“沒聽說過，應該沒有，在京城北城的酒樓，雖然沒有全部去過，但卻是從沒有聽說過，也沒有見過有叫食味樓的。”空士回想一下，沒有想起有叫做食味樓的酒樓。
“沒有就好，那你去安排。開業的日子安排在哪一天？”
“十天後就是一個好日子，正好趁著這段時間讓這些夥計訓練一下，還有那些廚師，讓他們學會少爺的菜，十天剛剛好！”
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