黎明將至，香港人早早起來開始經營各家小店生意，這裡看起來與廣州相差不多，早餐售賣多是包子云吞竹升面，因為英國人員增多起來，也有不少小商家開始出售牛奶麵包點心。所以被清晨的潮氣一催，麵包的奶香跟包子的肉香交織在一起難捨難分。
街角新開的奶茶店也開門做生意，大部分進店的客人都點兩個蛋撻一杯奶茶。“周蘅去把晨報取回來。”奶茶店老闆催促一個正蹲在門口逗貓的女孩，女孩子不情不願拿了報紙回來，知店主就把報紙橫在桌上，方便客人取看。
最近香港舊租那邊發生了一起案件，傳的沸沸揚揚，報紙上也有寫。
“老闆你聽說沒有？油麻地那邊發現一片屍體，聽說心臟都被挖了。”
“聽說了，巡警來吃早餐的時候特意囑咐，最近晚上最好不要出門，小心一點，免得遇上什麼就不好了。”奶茶店老闆出爐了幾個新鮮蛋撻拿過來放在桌上，“那天挖人的時候我特意去看了，那些屍體可不尋常，整個瞧著像泡發過的涼粉。”
“爸，人家都是來吃早餐的你別再說了。”周蘅打住了她爸爸的話，笑著拿過一張報紙看，發現在這件埋屍案件旁邊中縫上貼了一則啟示，“實驗室帶薪學徒，有行醫經驗的優優先入取。”周蘅歪著頭想了會，對著奶茶店老闆說：“爸，我去應聘好不好？”
奶茶店老闆說：“什麼是實驗室？聽都沒聽說過，女孩子還是在這裡幫工，將來找個靠譜的男人嫁掉才好。”周蘅癟嘴：“媽跟外公都是大夫，我去試試看，實驗室好像是從英國傳來的，我在報紙上看過。”其實周蘅不清楚實驗室是怎麼回事，只是在奶茶店裡太枯燥了。
選了一天店裡不忙，周蘅換了一身漂亮衣服，按照報紙上的地址去尋找那個聖馬丁實驗室，到了之後人挺多的，大家都是看到名字就認為是給英國人做事，猜測薪水一定不低。
幾個人進去了一會就出來，搖著頭說似乎測試挺難。
周蘅心裡就七上八下，到了她時，進去時小心翼翼。
一張桌子前做了兩個人，其中一個神父打扮，周蘅仔細看了一眼，心裡不由一驚，她是驚訝這神父怎麼長得如此漂亮，一雙清澈的眼睛，白皙的面板，鼻子跟嘴唇柔和，眉宇間掛著一絲絲的傷感。他就靜靜坐著，像一件特別美好的藝術品。
周蘅坐下來，神父說：“你過去學過醫？”
“不不，我沒學過，不過我對醫學不陌生，我的媽媽跟外公都是大夫。周蘅補充一句：“很早之前我家有人在皇宮裡做過御醫，後來逃難到了香港的。”
神父輕輕的哦了一聲，似乎御醫兩個字還是很打他，微微笑了下：“我是要招聘實驗室的助理，沒有經驗不是最要緊，但是人一定要勤快聰明，當然還有最重要的一點，嘴巴必須嚴密，因為實驗內容關係到保密的協議。”
協議？周蘅陌生極了，她呆呆而天真的問：“什麼是協議？”
“就是一種保證書。”
宋香看著面前的女孩，不禁想到自己年輕的時候，會心一笑。
這孩子，宋香還是蠻喜歡的。
“你叫什麼？”宋香柔和問。
“我叫周蘅。”周蘅靦腆問：“聽說需要測試？”
“對，我這裡有一些裝置，等下我會做一遍特別簡單的實驗，我不會解說，你要把步驟記下來之後重複給我看。”周蘅緊張了，這些她全不懂，看一遍就全部記下來，說真的非常有難度。
周蘅說：“那我試試。”
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