英國公府,澄暉院西南角小廚房內,一個十來歲的圓臉小丫鬟正坐在灶前看火,說是看火,實則目光早已黏在了灶臺上靠外的那口大鍋上。
鍋上雖蓋著鍋蓋,香氣卻源源不斷地透過鍋沿的縫隙往外飄,饞得小丫鬟直咽口水。
“春桃姐,這醃篤鮮聞著好香啊,是不是快煮好了?”藍鵲實在忍不住問。
案前,一個身穿銀灰短衫妃紅長裙的妙齡少女正在低頭忙活,只見她一張鵝蛋臉光潔白皙,天庭飽滿,眉毛細長,下巴圓潤,看著便是有福氣的長相,偏偏她卻生了一雙自帶風情的桃花眼,以至於不施脂粉,便透著幾分豔麗。
此女名為何春桃,正是這小廚房掌勺的廚娘,聽到藍鵲的問話,她頭也沒回道:“還得一會兒呢。”
說完,她將用苦瓜汁調好的綠色肉餡往焯好的苦瓜段中塞,塞完再一一蓋上片得薄薄的圓形苦瓜片,輕輕按壓,為的便是將苦瓜中的肉餡藏起來。
全都弄完後,春桃將苦瓜段放進蒸屜,把蒸屜放到灶臺上靠裡的那口鍋裡,蓋上鍋蓋,吩咐藍鵲:“燒大火。”
“誒!”藍鵲連忙新增柴火。
灶裡的火很快旺盛起來,廚房裡的溫度也逐漸升高,春桃連番忙碌,本就覺著熱,這會兒更是熱得出了汗。
她抬手擦了擦額間的汗,袖口倏地下滑,露出半截雪白藕臂,所幸小廚房只有她和藍鵲兩個,沒有外人看見。
估摸著時間差不多了,她揭開灶臺上靠外的那口鍋蓋,一股誘人的鹹香撲面而來,只見鍋中有鮮紅的火腿,嫩綠的春筍,還有白的百葉結,看著便讓人食慾大振。
春桃舀了一小勺湯嘗了下,鹹淡正好,便拿了兩個粗瓷碗,將鍋裡的火腿撈起來分別裝進兩個碗裡,又將湯裡的浮油全都撇了出來。
見一旁藍鵲正眼巴巴地看著她,便隨手遞了一碗火腿給她,另一碗則留給自己待會兒吃。
“喏,趁熱吃吧。”
“謝謝春桃姐!”藍鵲高興地接過粗瓷碗,簡單擦了擦手便抓起一塊帶骨頭的火腿啃了起來。
火腿燉得軟爛而不失嚼勁,入口不僅有火腿的鹹香,還融入了春筍的清香鮮甜以及百葉結的醇厚,鮮得人舌頭都要咬掉了!
“好好吃,真的好好吃,春桃姐你真厲害,居然能做出這麼好吃的東西!”藍鵲邊吃邊驚嘆,待到一碗火腿吃完,還意猶未盡地舔了舔手指上的油,接著發出一聲由衷的感嘆:“這麼好吃的東西,世子爺怎麼就不吃呢?”
春桃將鍋中剩餘的春筍、百葉結撈到一個名貴的青瓷湯碗裡,又將鍋中剩餘的湯用紗布過濾了幾遍,直到湯清得不能再清了,才將清湯倒進青瓷湯碗裡,蓋上碗蓋放到一旁案上。
聽到藍鵲的感嘆,她忍不住搖了搖頭,好好的一道醃篤鮮,卻要特意把火腿撈出來,把湯過濾成清湯,味道自然大打折扣。
但她之所以這麼做,不是因為她自己貪吃,而是因為這澄暉院的主子,英國公府世子爺謝霽庭,是個難伺候的主。
謝霽庭,人如其名,是個清風霽月、謝庭蘭玉之人,也是當之無愧的京城第一貴公子。
論出身,他是家中嫡長子,父親英國公是當朝左相,母親是國公夫人,姑母是備受皇帝寵愛的貴妃,表弟四皇子更是皇帝囑意的太子人選。
論才學,他生來便聰慧過人,九歲便中了秀才,又拜了清流大儒章宗濂為師,今年不過十七歲,卻已有狀元之才,禮樂書數樣樣精通。其尤擅書法,一字可值千金。雲明公子之才名,廣傳天下。
不過,除了出身和才學,謝霽庭最令人津津樂道的,卻是他那俊美不凡的容貌和超逸絕塵的風姿,說他是謫仙下凡也不為過。
因著謫仙般的容貌,京城許多貴女都心慕於他,欲要嫁進英國公府做世子夫人,只可惜,謝霽庭早已與姨母家的表妹,也就是宣寧侯府的千金盧筠柔定了娃娃親。
聽聞盧筠柔貌美如天仙,她和謝霽庭無論從容貌還是家世上來看,都是天造地設的一對。
有青梅竹馬表兄妹的情分,謝霽庭又為了盧筠柔潔身自好不近女色,連通房都不肯收。京城諸多貴女便是再不甘心也只能放棄了。
出身高貴,才識過人,姿容絕塵,又有青梅竹馬的未婚妻,謝霽庭的人生可以說是完美了。
可惜,完美中總有那麼一丁點不足。
那就是謝霽庭在孃胎裡帶了弱症,從一出生,身體便不大好,自幼是泡在藥罐子裡長大的。
許是因著藥喝多了,腸胃格外脆弱些,竟食不得魚肉葷腥。幼時每次一吃肉便要吐個天昏地暗甚至大病一場,幾次之後,便只吃素了,也因此身體比常人要纖弱些。
既然謝霽庭吃不得肉,春桃為何又敢做醃篤鮮和苦瓜釀肉給他吃呢?
事情要從兩年前說起。
自打幼時被爹孃賣給人牙子,輾轉進了英國公府,春桃便一直在大廚房裡當差,起先是當燒火丫頭,後來師傅看她有天分,便教了她廚藝。
兩年前,春桃剛滿十四歲,雖然沒正式升為廚娘,卻一直幫師傅打下手,偶爾也幫師傅做幾個菜。
一次,春桃做釀豆腐時突發奇想,在豆腐中間的肉沫上淋上一層漿酪,待蒸好後,乍一看去,就像是一塊完整的豆腐。
這道藏了肉沫的釀豆腐呈上去後,被世子爺謝霽庭誤食了一塊,國公夫人當時來不及阻止,眼看著謝霽庭吃下那塊豆腐,她面色大變,正要讓人去請大夫,卻見他吃完後竟沒有一絲異樣,既沒有嘔吐也沒覺得不舒服。
盡管如此,國公夫人還是不大放心,特意請了大夫來給他診脈,確認他真的沒事後,才轉驚為喜。
既然兒子能吃肉了,國公夫人當晚就讓人上了一桌大魚大肉,想給他好好補補。卻沒想到,謝霽庭看著滿桌的大魚大肉,只覺反胃,連筷子都沒動一下。