李星野掃視左右,見書案上擺著一個筆筒,個頭不小,裡面插著許多毛筆。他端起兩個杯子,把水都倒進了筆筒之內。
剛剛坐好,卻聽見腳步聲響。
星哥趕忙坐好,把空杯子重新放在桌子上。
那個女服務員端著一個漆盤,搭在桌子上,揭開蓋子,把一張青花瓷盤擺在了桌子上。
“時間倉促,後廚先給二位做了一道人間龍肉,請慢用。”
只見雪白的盤子裡,整齊地碼放著一片片紅棕色的肉片,熱氣蒸騰,香味兒真往鼻孔裡鑽。對於飢腸轆轆的二人,倒是極大的誘惑。
但李星野卻是知道,這東西無論多麼好吃,都是絕對不能放進嘴裡的。
黃半山事先已經從李星野的嘴裡知道了個大概,他伸手拿起筷子,挑起一片肉,又提鼻子聞了一聞。
“天上龍肉,地上驢肉。這菜的名字起得有點兒意思。”他看似自言自語,眼神卻看似無意地掠過服務員的臉,“一道扒肉片,首先要原料新鮮,這自不必說。最難的,還是要屬做菜的火候。既要把肉做熟,又不能流失肉裡本身的湯汁,還要讓調料充分入味,還不能蓋過肉品本身的味道。”
那服務員聽他說到這裡,眼睛裡閃過一絲光芒。
“唉,好手藝還需要會品嚐的知音來吃,才不辜負了這些天造地設的食物材料,更不辜負了後廚之中那一雙刀工賽過庖丁,廚藝勝過易牙的妙手啊。”黃半山近距離看著肉片,如痴如醉,嘴裡說著,眼睛微微眯起。
那服務員臉上的神情如同解凍了的河面,本來一直冷漠的表情竟然生動了起來,嘴角露出笑意,眼中的精光也更加閃亮。
“想不到啊想不到,我這小店經營了這麼久,方才遇上了一位真正的知音啊。”
李星野敏銳地捕捉到了這句子裡的每一句話,尤其是最關鍵的一個字。
“我”。
如果對方只是一個服務員,又以自己所在的門店為豪,頂多會說“我們家的店”或者“咱們家的店”,絕對不會說是“我”的店。
“聽我的這位朋友說,每天晚上,您這店鋪也是貴客雲集,豪車無數。如此多的貴客捧場,其中即使龍蛇混雜,也肯定有不少老饕和美食家,在下只是隨口有感而發,這知音二字,可萬萬不敢當。”黃半山一副謙謙君子的樣子,眼睛卻是不離這服務員的眼睛半寸。
看來,黃半山是打定了主意,要從這個服務員身上開啟突破口。
“呵呵。先生言語進退有據,見識也是絕對不凡,還請不要自謙。”那姑娘一改隨意的站姿,直直地挺起了腰桿,臉上掛著淡淡的笑意,眼睛隨即看向了桌子上的那盤菜。“還請先生繼續說說,你從這道菜裡還看出了什麼?”
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