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第603章 鹽排骨鍋子

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果然,雲素一說有人跟著,雲玉鵬的就放下了心來,不過他還是警告道:“你一個女孩子別老是往這種地方跑,要是爹孃知道了,還不得擔心死啊!”

“是是是,大哥,我知道錯了,你可千萬不要跟爹孃說啊!”

不管雲素在外面是多麼的厲害,但是在雲府裡面,她永遠都是雲和陽跟李氏的女兒,在他們的心裡雲素還只是個小姑娘,他們還是會擔心。

“咳咳,那就看你今晚的表現了。”雲玉鵬的眼神看了看那籃子冬筍,然後笑道。

不得不說,自從雲素他們一家從老宅分出來之後,一家人都變成了吃貨,吃東西不管材料好不好,但是味道一定要好,而她們家,雲素的廚藝是排第一的,李氏第二,雲玉鵬第三,雲和陽第四。

“行,晚上吃排骨鍋子,我來做。”雲素也不矯情,本來雲玉鵬不要求,雲素今晚也會自己動手做火鍋。

最後她一直在忙各種拍賣會的事情跟家裡的吃飯的時間也變少了,現在拍賣會結束了,總要一家人一起吃頓飯才舒服。

跟李氏和燭兒他們閑聊了一會之後,雲素便收拾收拾去廚房了。

上次去素把廚房的丫頭都發賣了,後來李管家又給買了一批本份的丫頭回來。

雲素靠近廚房的時候就看見廚房裡的丫頭都本份的在做事,沒有閑聊也沒有說八卦,對此她還是很滿意的。

“大小姐。”雲素一出現在廚房丫頭們連忙行禮,雲素點了點頭,便讓她們自己忙自己的了,而她則開始處理冬筍。

對於雲素下廚,丫頭們也見怪不怪了,畢竟在雲府主子們經常沒事就自己做飯,有的時候次數經她們丫鬟做得還多。

晚上雲素準備做冬筍鹽排骨鍋。

除了新鮮的冬筍之外,雲素還找出了一些李氏以前曬的各種蘿蔔幹跟香菇,松茸出來,先用熱水泡著,然後雲素才開始處理冬筍。

把冬筍的外皮剝掉之後,雲素用刀把筍子切成薄片和淡鹽水泡一泡,都弄好了之後,雲素又剝了兩個玉米切段,然後放到一邊。

接著又把前些日子醃好的排骨拿了出來,洗幹淨切成塊。

大鍋裡放入陳皮,生薑,當歸,然後加水,把排骨放裡面大火煮開,撇去浮沫之後再把香菇跟松茸還有玉米放在鍋裡一起燉。

鍋底弄好了之後,雲素便讓丫鬟拿來小爐子,然後燒炭,再放到剛剛他們聊天的院子裡面去。

這邊燙熬好了之後,雲素便讓丫鬟把鍋的東西都倒到外面爐子上的小鍋裡,然後又吩咐丫鬟們再準備些新鮮的配菜,接著雲素才端著筍片走了出去。

“好香啊!”亭子裡的燭兒聞著香味不竟陶醉道。

“素丫頭做飯就是好吃,這味道聞著都跟別人的不一樣。”李氏也好些日子沒有嘗到雲素做的飯了,這會看見了,竟然也有些饞了。

很快爐子裡的炭火旺了起來,鍋裡本來就已經開了的湯也滾了起來,香味更加的濃鬱了。

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