“你們.....怎麼了?”
雲素被他們的熱情弄得有些不習慣。
“額.....”大廚們有些不好意思的搓了搓手,然後道:“這些小兔崽子們天天吃饅頭跟蘿蔔湯吃膩了!”
“吃膩了?吃膩了換其它的做啊!”雲素一時候沒反應過來,不過很快。
“等等,你們不會天天都做雜糧饅頭跟蘿蔔湯吧?”
廚師跟旁邊打雜的人員,猛烈的點頭。
雲素:.......................
這都多少天了,不管是啥,在好吃的也得吃膩啊!
“你們怎麼不換其它的菜做?”雲素好奇的問道。
這下廚師們更尷尬了,其它他們不是沒換過,結果一換被罵得更慘了,吃過雲素指點後做的飯菜,再吃以前的飯菜,士兵們就受不了了。
“這...換過了,將士們不愛吃!”其中一個廚師嘀咕道。
雲素:............好吧!
“王妃,晚上吃什麼?”有廚子破不急待的問道。
雲素看了一下廚房周圍,有幾大桶的豆腐,還有一些花菜。
“晚上做個麻婆豆腐跟炒花菜吧!饅頭蒸好了嘛?”雲素一邊盤算著怎麼做,一邊問道。
“恩,蒸好了。”
“那行,你們幾個把這幾桶的豆腐都切成小塊,記得動作輕一點別壞了,還有這幾塊新鮮的肉剁成肉沫。”
“好咧。”分到活幹的人麻利的去幹活。
“你們幾個把這花菜洗了,然後切成小塊。”雲素繼續指揮著。
安排好人幹活之後,雲素準備找找看有沒有豆瓣醬的,不過繞了一圈,問了一下,雲素才知道,原來這裡沒有豆瓣醬,不過有一種自制的醬跟豆瓣醬差不多,她原來一直以為是豆瓣醬,現在看來有時間她真的可以抽空自己做些豆瓣醬了。
很快材料都準備好了,雲素也開始準備炒菜了,灶臺邊,除了燒火的夥計外,其它人都圍在了雲素這口鍋的旁邊。
雲素看著他們強烈的求知慾望,也不藏私,一邊炒一邊解釋道。
“鍋裡放油,燒熱了之後把肉沫放進去炒,其實牛肉沫會更好,沒有的話豬肉也行,然後把醬放進去,炒香,放生薑、大蒜、花椒,都炒香之後加水煮開,然的把切成塊的豆腐放進鍋裡煮一會,豆粉加水調一下,放鍋裡勾芡,好了,完成。”
一大鍋的麻婆豆腐就這樣的就做好了,旁邊的人破不急待的夾了一筷子放進嘴裡。
“小心,燙.......”嘴,雲素還沒來得急說完那人就已經把豆腐塞進嘴裡了,只見那人燙得唏噓得不停,不過也沒捨得把嘴裡的豆腐吐出來,那不容易嚥下去才說道:“好吃,好吃。”
“好吃就好,這麻婆豆腐其實特別適合冬天的時候吃,因為勾芡了,所以會不容易涼掉,好了你們試試吧。”雲素示範完了,便讓掌勺的大廚們開始做。
雲素遊走在十口鍋間,一邊觀看一邊指導著這些大廚做菜,不過麻婆豆腐是非常簡單的菜,所以看了一遍大家差不多都會了。
接下來雲素又開始做第二道菜,炒花菜,這菜也是非常簡單的,不過原來的這些大廚都是清水加鹽煮花菜,一點都不好吃。