一個節目，在電視上、影片網站上看起來很爽，實際錄製的時候卻很繁瑣。時不時的就需要中斷錄製，有時候想到哪裡還缺什麼鏡頭，還得倒回去補錄。
《美食探尋》雖然只是一檔半小時到四十分鐘左右的節目，但導演風雪也完全是一個沒有經驗的新嫩，所以經常會出現遺漏的地方，偏偏這小妞對自己這個作品的要求還賊高，就經常需要周麗娟帶著她回去補鏡頭。
幸好，需要補鏡頭的地方，大多數也都是一些街景什麼的。其實對於一個正規的節目組來說，會有專門的攝影師負責拍攝周邊的環境，以供導演製作後期的時候使用。
風霖他們這個草臺班子，導演和攝影師都是風雪這一個業餘人士，大多數時候她都需要跟隨著拍攝風霖和徐婉春二人，也就導致很多周邊環境的拍攝，都需要後期補拍。
風霖和徐婉春回到韶州的家裡休息的時候，風雪和周麗娟又出去補拍一些鏡頭。
風霖都不得不感嘆，風雪這小妞定下心來做一件事，還真有一股韌勁。她一個人既要統籌全域性，制定拍攝計劃，又需要親自掌機拍攝，有遺漏的地方，還需要自己親自跑出去補拍，全部拍攝完成，她還需要趕著後期製作。一個人差不多把整個節目組給挑了起來，有多累想想都知道，但她還一副幹勁十足的樣子，連風霖都不得不佩服。
甚至風霖都在考慮，是不是應該給她加一千塊錢工資了呢？
說是回家休息，其實休息的也就是風霖一人，徐婉春一直都在思索著這道冷水豬肚該怎麼製作。要還原出原來的味道很困難，也許她可以在已知配料的基礎上，根據自己對美食和材料的理解，製作出一道獨屬於自己的冷水豬肚。
嶽杭軍的人在下午四點的時候，把他們需要的豬肚送了過來。風雪和周麗娟二人也從外面補拍回來，下一階段的錄製可以開始了。
廚房的櫃子都是靠牆嵌著，人在廚房裡面忙碌，在外面只能拍到一個側身和背影，所以風霖他們把飯廳重新佈置了一下，把拍攝地點放到飯廳裡面。
徐婉春回房間換了一套白色的廚師服走出來。
她一向自然披散的波浪捲髮，被簡單的紮了起來，頭上帶著一頂白色的廚師帽，身上在白色廚師服外面扎著一條紅色圍裙，嬌豔的面容因為專注，展現出跟平時完全不一樣的魅力，讓風霖看著都感到驚豔不已。
不知道是誰說的，專注於工作的女人最美。徐婉春本來就很漂亮，此時進入工作狀態，平時的嬉皮笑臉和花痴全部都收了起來，整個人都好像煥發出不一樣的光彩。
風霖相信，這一期節目播出以後，網上肯定會多出一個最美廚娘出來。
這一個環節，徐婉春是絕對的主角，風霖只是在旁邊協助一下她，增加一些跟她的對話和互動，讓節目最終出來的效果，不至於太過沉悶。
徐婉春從袋子裡取出嶽杭軍送來的一整個豬肚，一股異味撲鼻而來，顯然還是原汁原味，完全沒有經過處理的豬肚。
“這個豬肚真夠味。”風霖開玩笑道。
這檔節目雖然主打美食，但嘉賓適當的開開玩笑，活躍一下氣氛，有助於提高觀眾對節目的好感度。對於大部分觀眾而言，他們想看的終究還是明星，是明星透過這個節目，展現給他們的各個方面。
徐婉春也笑了，“沒有處理過的豬肚就是這樣，所以對豬肚的第一步處理非常重要，關係到這個豬肚有沒有辦法入口這個問題。”
處理豬肚的第一步，就是清洗，這也是非常關鍵的一步。洗不乾淨，那股腥臊味，完全沒辦法入口。
清洗的時候，需要用生粉、食鹽和醋反覆揉搓，經過多次清洗，直至把異味全部去掉為止。
嶽杭軍還是挺夠意思的，他送來的這個豬肉，肥厚得很，顯然是經過特意挑選。
徐婉春先用生粉揉搓了一遍，用清水沖洗乾淨，又用生粉再揉搓了一遍，沖洗乾洗以後，換成用食鹽和醋來揉搓，沖洗乾淨以後，再重複一遍上述操作。
