顧芸娘還未去找衛寅問話,曹氏帶著餘青林上門。
管家領著曹氏與餘青林進來。
曹氏手裡提著一塊燻臘肉,見到顧芸娘,不由自主的吞嚥一口吐沫,下意識的緊張。
浣紗想了一會,給倆人倒茶。
曹氏將臘肉塞浣紗手裡,連忙擺手,“不用,不用倒茶,我們就是來拜年,等下就走。”
浣紗也就不動了,提著臘肉看向顧芸娘。
曹氏乾笑兩聲,諂媚道:“芸娘,這是我自個燻的臘肉,用它燜飯吃,別提多香了,又很爽口。你不信試一試,我在村裡是燻臘肉的一把好手。鎮上的酒樓就是看中我這門手藝,青林才能順利的當上掌櫃。”
餘青林見到顧芸娘下腹一緊,脊背上滲出冷汗,屋子裡燒著火爐子,他仍是覺得骨頭裡打顫。
他對顧芸孃的恐懼,刻進骨頭裡,對著她這張美豔的臉,生不出半點非分之想。
臉色僵硬地抽了抽,“是……是這樣。”
顧芸娘看一眼曹氏手裡的燻臘肉,顏色黑,燻得幹,隱隱有一股煙火味。
燻的還行。
“謝謝你特地走這一趟。”顧芸娘朝浣紗頷首,讓她收下,然後包兩包點心,一個荷包給餘多寶,裡面銀錢不多,六個銅板。
“使不得使不得。”曹氏嘴裡這麼說著,手裡卻是將東西給收下,沾著沒有動,彷彿沒有聽出顧芸娘逐客的意思。搓著手,“芸娘,你這開年之後,農莊要開張做生意,人還沒有請好吧?你看咱們都是熟人,一個村裡的,之前還做過親戚……青林之前做了糊塗事,他也得到報應,現在知錯悔改,他在鎮上做了好些年的掌櫃,你看你這農莊……”
顧芸娘早在她開腔時,就猜到她是為這事而來。
餘青林這人不靠譜,掌櫃不會交他手裡,她親自管事。
“你也知道,咱們村開農莊,客人還沒有呢,哪能像鎮上酒樓一樣請管事?這掌櫃,我自己做。如果來做夥計,我能僱傭你們。”
曹氏今兒一早給族長拜年,聽說顧芸孃的農莊初六就開張,這才拎著一塊臘肉火急火燎趕來,想要這管事的位置。而今沒能如願,那一塊將近一斤的臘肉搭進去,只換來幾個銅板兒,曹氏臉上的笑容掛不住。
顧芸娘笑道:“農莊裡幹活的人,我是優先考慮你們。你這臘肉燻的好,可以在廚房裡做燻肉。”
曹氏一聽眼睛亮了,“芸娘,你放心,我一定會燻好肉,給你招攬客人!”
她能得這個好差事,著實出乎意外,全然忘了要給餘青林謀差事。
“你忙,我就不叨擾你。”曹氏拉著餘青林的袖子匆匆走了。
浣紗跺著腳道:“夫人,曹氏肯定沒安好心,你咋能答應她呢?”
如果曹氏在臘肉裡下毒,壞農莊生意咋辦?
顧芸娘搖頭,“她不敢。”
她看一眼臘肉,也想吃臘肉飯,“同福酒樓年前送了年貨過來,有幾條臘肉,今日中午讓廚房做一碗臘肉。”說著顧芸娘蠢蠢欲動,她起身道:“我自己做。”
浣紗連忙攙扶著顧芸娘去廚房。
廚娘將臘肉給切好了,顧芸娘挽著袖子,找出豆豉放鍋裡稍微炒香,加一點辣椒粉炒勻,平鋪在盤子裡,撒上一點薑絲。顧芸娘將臘肉片鋪在豆豉上面,蓋住豆豉,放在鍋裡蒸上。
蒸了一刻鐘,香味隨著霧氣蒸騰而出,顧芸娘嚥了咽口水,特別想吃臘肉。
商枝熏製的臘肉她吃過一回,新鮮豬肉用花椒、幹辣椒、料酒醃製,再用清香的柏樹枝小火溫燻。這樣熏製出來的臘肉,放鍋裡蒸出來醇香撲鼻,肥而不膩,瘦而不僵,入口回味無窮。
臘肉與豆豉的香味混合在一起,香味濃郁延綿,揭開鍋蓋,這股味竄入顧芸娘鼻息,她饞的口水都要流出來。
拿著乾淨的布端著盤子出來,顧芸娘拿一雙筷子,挾一片臘肉卷著豆豉稍微吹兩口氣放入口中,燙得她張開嘴哈氣,吃了一個囫圇吞棗,舔了舔唇,細長嫵媚的眼睛微微眯著,享受美味中又透著一絲滿足。
浣紗瞧了,忍不住偷笑,“夫人比起以往食慾要好了。”
從未見顧芸娘這般餓過。
顧芸娘麵皮發燙,摸著自己的肚子,可能是因為有孕,別人提什麼,或者拿著什麼,她就格外垂涎,吃進嘴裡竟會有一種幸福感。
吃了幾片臘肉,顧芸娘又不太想吃,大約是過了癮。