米麒麟倒油進鍋裡燒熱,在油微熱的時候加入雞塊煎炸。
煎好後將雞塊撈出放在一口圓鍋裡,鍋裡放上大蒜、切好的柚子還有香草。
香草只用了一根百裡香,一根迷疊香並未揉碎或切段。
再將最初的鍋裡火力降低,不撈出油,而是將麵粉倒進鍋裡,炒到微黃,再加入高湯做成麵糊。
最後將麵糊也倒入圓鍋,加入高湯和提前放好的雞塊一起上火熬製。
這道菜風味獨特,米麒麟雖然不知道法比奧是如何做的,但是她的目的是模仿味道,一些細節她雖然已經盡量模仿了,但如果法比奧還有其他秘密製法的話,她就沒轍了。
如果單憑味道來判斷,米麒麟覺得自己應該沒什麼問題,畢竟她也是從小吃義大利餐長大的,對各種用料的熟悉程度是很高的。若是每個人都跟她一樣模仿法比奧的這道菜,她敢拍著胸脯保證,她的成績絕對是第一名。
米麒麟將柚子香草雞端到評委室,她覺得大家的眼光不可見地都愣了一下,尤其是西方來的評委卡洛。
卡洛眉毛高挑,還特意抬頭看了眼米麒麟,毫不掩飾眼中的贊許之情。
評委讓米麒麟將剛才的製作工序和用料全部記下來,交給評委。
評委再用她寫的菜譜和法比奧之前留下來的對比。
這一輪比賽,有二十個人,最終只留下了十人。
米麒麟再次以她的天分和悟性拿到了通向下一場比賽的入場券。
小蝴蝶也很幸運,她做的菜就米麒麟之前做的糖醋鯉魚。
她可不可以說其實她後來又偷偷到金樽樓去點了那道菜啊?
因為她實在是迷上了逐日不可自拔,糖醋鯉魚既然是京城的名菜,她很想親口品嘗一下逐日出品的這道名菜。
詹香菱也留了下來,她學做的是乾元國北方一道菜。
同為乾元國人,雖然南北口味不同,但畢竟是一個國家的,模仿起來也不會太有難度。
這輪比賽下來,米麒麟覺得自己快虛脫了,要命的不是廚藝,而是費神。
詹香菱很想向米麒麟道賀,但米麒麟一想到她渾身脂粉氣,而且很可能會再來摟著自己,便在她起身的那一刻就拔腿往外跑。
她今天穿的衣服可是樓景桓昨天送給她的那一套,她可不想再被人把這一套給燒了。
“糖糖,你去哪啊?”小蝴蝶見米麒麟跑了,也抬腿去追她。
詹香菱見米麒麟這麼明顯地躲避她,臉色陰霾,眼神一黯,白皙的雙手把一塊帕子絞地都要碎掉了。
米麒麟躲開詹香菱,直奔莊園外,見到樓景桓的馬車停在那裡,直接跳上馬車鑽進車棚。
“糖糖,你倒是等等我啊!跑那麼快……你見到鬼了?”
小蝴蝶緊跟著也氣喘籲籲地爬上馬車,一路跟著米麒麟狂奔。
她爬上馬車的時候已經沒有力氣,上半身趴在車板上,腰部以下還垂在車身外。
“這位是……”