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第99章 誰吃虧 (第1/2頁)

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茶葉價錢高,喝了光尿泡;

飢時一碗麵,能抵幾大包。

“濟州在張茅鎮西北方向,你們往西南漂,還會不越漂越遠麼?”

鄭恩和柴榮聽說方向不對,只得將竹排送給老人,抬車上岸步行。

到了岸上,鄭恩力大,腳快,柴榮在後扶著車,還是一路小跑跟不上,連聲叫道:“樂子,慢一點,慢一點!”

鄭恩哪裡肯聽,低著頭,只管走,把柴榮帶得腳不沾地,一直到了一個小鎮飯店門前,鄭恩方才停住腳步,嘻嘻地笑道:“爽快,爽快,這拉車就是比擔挑輕。我要再打工送油,也把油擔換成車子。”

柴榮雖跑得渾身是汗,靠在車旁,張著嘴喘氣,還是情不自禁地對鄭恩誇獎道:“唉呀,樂子,你幹活可真實在。像你這勁頭,跑趟生意,至少節省半月時間。我有你這夥計,真算是燒高香了!”

鄭恩老實地說:“像你那樣慢慢悠悠的,何時能趕到這小鎮吃飯?我肚子裡早餓得咕嚕嚕叫喚了!”說著,扯起車子就往飯店裡進。

柴榮誇他幹活賣力氣,他卻說為了飽肚皮。柴榮好掃興。

柴榮原本打算在街邊小攤上買幾個大餅為二人充飢,這會兒被鄭恩拽著車子,只得跟進飯店院中,把車子停下,進內找一臨窗位置坐了下來。

掌櫃見來了客人,急忙上前,遞上選單:“二位客官好!請問用點什麼?”

柴榮接過選單掀開看了一眼,見菜都貴,問道:“主食有什麼?”

“臊子面!”

“怎麼就這一樣?”

“這飯館就叫‘臊子麵館’,主食就是臊子面!”

柴榮抬頭看看,見迎門牆上果然掛著一幅中堂畫,畫上畫的是“黃河屠龍”,兩邊楹聯寫道:喝幾杯杜康酒來此小坐,吃兩碗臊子面不虛此行。

掌櫃解道:“臊子面歷史悠久,是我們這裡最有名的主食。據傳,很古時候,黃河邊有一惡龍為禍,大旱三年,寸草難生。居民奮起反擊,大戰七天將惡龍殺死,剁成肉餡澆麵條吃。以後每年慶祝這次勝利,便用豬肉代替龍肉,後又擴充套件到其他節日和祭祀,這臊子面就漸漸傳開了。

“另一種說法是來源於唐代的‘長壽麵’。唐人生日多吃‘湯餅’,就是現在的麵條。麵條細而長,有‘長命面’的意思。

“後來怎麼又叫臊子面呢?這裡有個故事。在很久以前,有戶人家娶了一個賢惠的媳婦。新媳婦到婆家的第二天,為全家做了一餐長壽麵。正巧,她的小叔子那天得了官職,請同窗好友到家作客,大家吃後都讚不絕口,稱作‘嫂子面’後來便傳成了‘臊子面’——”

鄭恩靠在“三省客店”吃的一點牛肉支撐了一天一夜,肚子裡早餓得受不了啦,哪容他宣傳臊子面文化,敲著桌子叫道:“囉嗦什麼,端,端,只管端!”

柴榮也早餓得肚子咕嚕亂叫,也不問價錢,便讓先上四大碗。

“四大碗臊子面——”掌櫃一聲呼喊,便有小二端著一個大木盤跑了出來。

鄭恩見木盤怪大,想著“大碗”一定不小,哪知往桌上一放,只是四個大茶盅,裡邊只有一筷頭面條。

小二端起一碗放在桌上,鄭恩伸手接過,也不用筷子,往嘴上一送,“哧溜”一聲便完了。

店小二剛轉身,鄭恩已經敲著桌子叫了起來:“不夠,不夠,再上,再上!”

店小二又端上來四碗,鄭恩已拿過一個盛湯的海碗,將四碗全部倒進,三兩口扒進了肚裡。

柴榮見此,只得向掌櫃說道:“我這兄弟餓壞了,你們只管上吧!”

掌櫃的見碰上了大肚漢,當然高興,跑到後廚親自指揮,燒鍋的添柴,下面的加速,全員上陣,撈的撈,澆的澆,兩個店小二輪番穿梭般不停地端,還是跟不上。

一氣又上了九十八碗,累得全店人都是滿頭大汗,鄭恩還是用筷子敲著碗叫:“快上快上,我們還要趕路,怎麼這麼慢?”

直到已存的麵條用完了,需和麵再擀,掌櫃的擦著汗跑出來道歉,讓等一等,鄭恩方才說道:“算了算了,吃半飽算了,我們要趕路,沒時間!”

柴榮又讓上來幾碗麵湯,讓鄭恩灌了,方讓掌櫃的結賬。

掌櫃的早記著數,拿著算盤一陣撥拉,說道:“二位一共吃了一百零六碗,每碗三十文,需銅錢三千一百八十文。天不轉路轉,二位能來俺這小店,也算有緣,零頭優惠了,您付三兩整銀算了!”

臊子面關鍵是臊子,需五花豬肉切碎,慢火燉爛,加上辣子、醋、木耳、黃花菜、韭菜、蒜苗,酸、辣、香是特點。可這飯店的臊子面一碗難見個肉星,就幾片老白菜葉,酸辣全有,就是不香不鮮。臊子面面條需用上好小麥磨出的摘頭面,和硬揉軟,潤放三個時辰;有的還要摻入雞蛋清,增加韌性;以麵條細長,厚薄均勻、筋韌爽口為標準。但這店的麵條不僅厚薄不均,膩口宜斷,並且那“大碗”還小得可憐,比別處的三分之一也不到。

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鄭恩和柴榮一是餓極了,二是想著碗小价錢就低,多吃幾碗一樣的,也就沒有爭競。這一會兒掌櫃的把賬一算,這一筷頭面條比別處真的一大碗價錢還高,方知掌櫃的是有意狠宰他倆這外地人。

柴榮正要爭競,鄭恩攔住他,向掌櫃叫道:“掌櫃的,我吃了多少碗?”

“總共上來一百零六碗,這位客官吃了八碗,餘下的當然全是你吃的了!”掌櫃的說。

“你記錯了吧!那麼大碗,我這肚子怎麼盛得下?”

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