在此前宋國今年提升了豬肉的出口量之後，遼國也對應的提高了羊肉的出口量。隨即很快, 宋國都城汴京羊肉供不應求的局面漸漸開始有了改變, 貨物的富餘便意味著其價格重新洗牌。
逐漸降下的價格也使得更多的宋民能夠滿足對羊肉的幻想。
待到民眾們對於羊肉的喜好有了一定程度的滿足, 此舉迎來了他們對於牛肉的飢渴。
一時之間, 眾人看著這些牛隊感覺就是看到了党項族的廣告, 牽著牛的，驅趕牛的党項人就是一個一個活招牌。
就連他們揮舞鞭子驅趕牛群的姿態都像是在用他們的肢體語言表示：嗨，這就是咱們家的牛, 特別好吃的、香噴噴的牛哦！趕緊來我們那兒買牛肉呀。
嗯，好不好吃也不是根據一家之言，大家還是要吃過才知道噠——成熟的宋國人民這樣表示, 就在押送貨物的党項在宋國人民的目光下變得越來越驚恐的時候，他們終於對上了來接牛的開封府衙役，感覺到視線立刻投到那些衙役身上之後, 這些党項人終於喘了口氣，都不敢停留, 立刻收拾東西離開這是非之地。
我滴個乖乖，說好的含蓄優雅的汴京人呢？怎麼一個個看起來都怪恐怖的！他們是餓了多久哦！！！眼睛都綠油油的，和草原狼似得賊嚇人。
夏安然真的是佩服玉天寶，他完全想不明白這位是怎麼辦到將這500多頭牛充作了党項的賠款, 在完全不會引起人注意的情況下安安穩穩, 還被人供著護著給送到宋都。
畢竟是作為貢品的身份, 這些牛在運輸過來的過程中受到了各方的優待, 哪怕是在不宜出行的夏日, 折損率亦是不算高。而且不知道是因為它們沿途邊走邊吃邊運動，無形之間形成了對草食動物最有利的逐草狀態，還是因為沿途的驛站為了預防這些牛出事反而給了更多的照顧，這批牛長得都可肥啦！
雖然如他所預料中的一般，玉天寶送來的這一批牛內大部分都是母牛，只有零星幾頭公牛，而這些公牛基本上身體素質也不怎麼滴，屬於當做種牛有些牽強的型別。
不過牛群中的首領倒看著很是精神，個字很高，眼睛烏溜溜的似有幾分通透。只是這模樣看起來……總覺得和別的牛不太一樣。
夏安然以農民揣的姿勢站在牛欄外頭仔細觀察，看來看去總覺得這頭擠開旁的牛獨自一頭霸佔一個食槽的公牛不太像是党項那邊的牛呀，尤其是牛角，尋常圈養的公牛牛角應該不會受損這般嚴重吧？一看就是經歷了腥風血雨……等等。
他『摸』『摸』下巴，看看一旁甩著尾巴等待的風情萬種小母牛，再看看這頭明顯畫風不同的公牛……片刻後又看著它吃飽之後在牛圈左看看右晃晃，蹭蹭這個頂頂那個……夏安然的表情有了明顯的轉變。
嗯……
如果他沒猜錯的話，這應該是一頭野牛，或者逃出來的流浪牛，然後這頭牛可能是被這一群母牛和不強壯的小公牛的奇怪族群吸引，然後耽於美『色』又沉『迷』於精飼料，才一路跟過來被關到了這兒。
……為什麼沿途的人都沒發現這頭牛古里古怪的呀？還有這頭牛到底知不知道如果不是他攔了一下，它就是要把自己送到了汴京城人們的餐桌上了呀？
看在自己是既得利益者的情況下，咳，就不吐槽了吧。
汴京城人們望眼欲穿等著牛肉開售的時候，夏安然正調配精飼料照顧這些哞們呢，他們的想法沒錯，以汴京城內的空閒地區以及牧草儲糧的確是沒有辦法應付突如其來的牛群，但是這架不住夏安然一早就做好了迎接這些牛的準備呀。
他不光種植了牧草，還在漕運剛開的時候就購買了大批糧食，還有之前做過了小批次實驗的秸稈發酵製成的粗飼料，這些加起來也足以滿足這些牛的食物需要了。
被限制在一小塊區域內的牛群最初有些不滿意，但是它們很快在噴香的精飼料中被安撫了下來，每日溜溜達達什麼都不用幹，也沒有人驅趕他們，只要散散步撒歡吃吃飯，小日子過的簡直不能更美。
為了招待這些遠道而來的客人，這個莊子上的僕役全面調動了起來，尤其是夏安然還要求他們一個個檢查牛的身上是否有疥瘡、傷口，但凡有不對的都要隔離開。
其中，夏安然讓他們著重注意牛的『乳』房部分是否有潰瘍，如果有的話一定要挑出來，只不知是幸還是不幸，這一批的牛身上都沒有類似的狀況。
夏安然只能遺憾得暫且擱置引種牛痘的計劃，他『摸』了『摸』下巴，想可能等到母牛的產『乳』期之時可能會有這方面問題，屆時需要囑咐下頭注意一下，有了感染症狀一定要吱聲。
而透過檢查□□狀況，終於有人發現這些跨越了大半個宋國的牛群中，有不少都懷孕了。夏安然被這訊息一炸立刻興奮了起來，為了調查清楚究竟有多少母牛懷孕以及妊娠狀態如何，他不得不借調了畜官來觀察。
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今年開春時候被撒播下的苜蓿草已經到了可以吃的時候，出於衛生考慮，這些草料都經過了二次處理，更衛生也更加好入口。肥嫩的苜蓿草很快捕獲了牛群姑娘們的芳心，心情轉好的牛姑娘也能夠暫且忍耐畜官的上下其手，很快夏安然便得到了稟告。
懷孕的牛有三十多頭，還有一些母牛可能孕期不長，亦或者快要生產戒備心太高，他們畢竟不是長時間照顧的熟人，勉強靠近會引來母牛的攻擊，便只能差個大概，如此情況已經遠超夏安然的預期啦！
就在這些牛群抵達汴京城的第十四天，第一頭小牛犢誕生了。
這一次生產早得讓夏安然猝不及防，等他得到訊息趕過來的時候小牛犢已經站起來，顫巍巍得縮在媽媽肚子下方。
他先是為了這牛媽媽的□□點了個贊，然後立刻開始調配哺『乳』期的飼料，苜蓿草管飽，降低粗飼料比例，提高精飼料配比，飲用水全部換成白開水，牛棚裡面也掛上了鹽石。
夏安然掰了掰手指，他看著畜官們帶著母牛們前來準備好的“媽媽宿舍”，算了一下這批牛的行進時間和懷孕時間終於得出了一個結論，這個小崽子應當不是這頭愛美人不愛江山的流浪牛的種，而是原本牛群的崽。
咳咳，這樣也挺好。他『摸』了『摸』下巴，也算是買一送一了，長途跋涉還能安全誕生的崽以後一定是一頭好種牛。
我大宋的牛基因就靠你來改良啦！
夏安然撐在牛棚邊上，看著眼睛圓溜溜叫聲『奶』聲『奶』氣的小牛犢閉著眼睛尋找媽媽的『乳』頭，吃得一臉滿足。只覺得越看越可愛！
隨著這一頭小牛犢的誕生，旁的牛媽媽似乎也接收到了此處生崽很安全的訊息，接二連三得開始產崽。直到夏季接近尾聲，他一共得到了三十六頭小牛犢，同樣還有三十六頭在哺『乳』期的母牛。
牛的哺『乳』期有差不多大半年，如果在營養給足的情況下可以到九個月左右，事實上從年初汴京城本地的牛生崽開始，夏安然就已經協同工匠開始研製如何製作『奶』粉。
目前他們採用的方法是先經過水煮將牛『乳』中的水分大批次蒸發，然後這一些高濃縮的牛『乳』攤在加熱的鐵板之上，將其碾薄加熱進行進一步的脫水，最後剷下打成粉末。
