炒麵, 顧名思義就是將麵條炒起來。
東漢末年，炒這種烹飪技術尚未被髮揚光大，主要是因為鐵在如今實在太過珍貴，除了夏安然當時在成皋買到了一口鐵鍋外，理論不會有別人再會這種方法。
那麼這個小販的身份已經非常明白啦。
這人同若干個一同拉動昌邑城美食文化的小團隊一樣，背後的人就是曹營一干人, 簡單的說，就是曹營的第三產業。
這些人大多選自曹軍的退役傷兵, 亦或者是傷兵的家屬, 搞出第三產業的目的一開始是為了讓這些兵士們學得一門手藝，如此也不怕退役後活不下去。
因為大多兵士走上退役之路都是因為殘疾，而且他們當初會來當兵基本也都是因為家裡沒了活路，如今退役後當然也無處可去, 曹『操』現在剛剛富了一些, 按照他原來的想法這些人自然是要養著的，都是好漢子，都是都是為了他曹孟德流了血的英雄, 只是這一點夏安然卻是提出了別的意見。
殘疾的兵士雖然不能上戰場, 但是並不代表他們真的什麼都幹不了, 曹『操』想養著他們的思路是正確，只是授人以漁才是正理，現如今這些退役兵士在曹營中佔比不大, 但是未來呢？
如果一直靠著曹營養著他們, 有一日就會成為曹營承擔的負擔。
更何況即便曹『操』當權能夠撐住這份壓力, 但是曹二代們呢？於他們而言這就是一大筆財政支出。
“那景熙怎麼看？”被反駁了意見，曹『操』也沒有生氣，他塞了個果子進嘴裡，又遞了一個給夏安然，極為耐心得等著夏安然的意見。
他早就習慣了夏安然的『性』格，也明白如果他沒有想法，這時候是不會發言的。果然，夏安然隔日就拿出了一套看似大致可行，卻依然有待完善的制度。
這個制度正是後世被採用的政府扶持專案，是類似於書報亭、早餐攤、彩票店一樣的存在，雖然過了數十年後，這些存在都已經變質，更有不少要為城市的現代化讓路，但是必須要提的是，這一批扶持專案的存在撐起第一批下崗職工到退休前的歲月，雖然收入微薄，但是起碼讓他們有了一份收益尚可的工作。
書報亭顯然是不可能的，這裡哪來的報紙喲！
但是便捷早餐攤子還是可以借鑑。
首批試點的幾個地方都在昌邑，這一批放出了二十多輛木推車，他們的車子被用柿漆染成了獨一無二的紅褐『色』，以這個顏『色』作為正版的標誌，而且他們的車子上頭都掛了編號，確保責任可以明確落實。
為了保證競爭力，每輛車出售的東西也不完全一樣，按照夏安然的規劃，除了包子、饅頭這類可以重疊的面向大眾的早點，還有一些本就有一定烹飪基礎或者是手腳靈活的軍漢，學了些比較高深的菜餚，比如炒菜。
軍漢們都可以用較為低廉的價格從曹營這裡市得麥面、醬料等物，而他們的鍋碗瓢盆等物均是用軍功抵扣來的。
沒錯，夏安然鼓搗出了一個軍功兌換制度。
這是倒是諸葛亮的建議的，同樣還是一個道理，鬥米為恩，升米則為仇，兵士殘障後目前也唯有曹軍是負責養老的，就算是正規軍制，也是不負責這件事情的，只不過正規軍會給一筆遣散費，但是自打東漢朝廷窮得叮噹響之後，這筆補貼也沒有了。
他沒說出口的是，這樣的兌換制度也能有效抑制兵士故意受傷，換取養老服務的情況，不要覺得這不可能，在東漢末年，如果能有這樣一份固定工作，已經足夠讓貧困交加的農夫，付出一條腿或者一隻手的代價了。
再有，這樣子的『操』作模式也可以鼓勵曹營現職的軍士們在身體健康的時候，努力積攢軍功。
另一點，促進兵士之間的友好往來，簡直好處多多。
道理很簡單，按照一輛木車及其配備的裝備，單靠一個人的軍功是很難集齊的，事實上，這一次的二十輛車裡面，大部分都是由二到三名兵士的軍功所兌換出的。
而其中最為昂貴的，就是煤球爐。
是的，就是煤球爐，說到煤球爐的發明，就不得不提提昌邑如今的燒鐵模式，為了提高火焰的溫度，如今的鑄鐵，都是使用的煤而非是碳作為原料，既然是煤，就免不了出現煤粉，甚至於後來為了提高火焰溫度，會在火溫到了一定程度後刻意撒入煤粉，用於使其在短時間內將溫度達到最高。
但是這樣子就使得在被碾碎的過程中被淘汰了一部分含有雜質的煤，這些煤不可以用於鑄鐵，取暖時候又基本使用碳，這些尷尬的煤就被製成了煤球，煤球爐也應運而生。
如此做出的煤球不適合在室內燃燒，因為它所含雜誌過多，燒起來無論是煙『色』還是煙味都是在嗆人，但是室外卻是極好的。
而製作這些煤球爐使用的鐵都是被淘汰下來的鐵，但是即便如此這些也都是鐵，且煤球爐的製作工藝較為複雜，現在又是隻有曹軍一家會使用，所以兌換的軍功需要值也高。
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而要是想要做成這移動飯攤子，煤球爐是必須的，這些退役的兵哥們東拼西湊，其中不少還靠著依然服役的兄弟們贊助，才將煤球爐兌了回去。
煤的價格倒是很低，河南、山東一塊都是產煤大城，在這裡煤的價格比起炭要廉價得多，若是實在拮据，煤球爐也可以燒樹枝，這點它倒是不挑的。
故而，當司馬徽一行人被香氣勾的受不了出門時，看到的就是兩個推著紅褐『色』小車子的小販，只是這倆小販個個都人高馬大，背脊筆挺，看人時全無畏縮之『色』，一看就是響噹噹的好兒郎。
見到司馬徽等人過來，一個看著稍稍斯文些的漢子便招呼道“老先生，可要來嚐嚐咱們的手藝？一斤粟可得一碗油炒麵，還能擇一個小菜。”
正在他招呼的時候，便已經見到幾人湊了過來，他們也不詢價，顯然已經非常的熟稔，一邊對拿著鍋勺的黑臉漢子道“我的那份要加豆芽！”
