薛蟠抽出筷子,砸吧砸吧嘴,他想了想,見桌上正好有還沒吃的大餅,便撕扯下來一段,沾了粉抖去了一些,又塞進嘴裡。
這回他點點頭,對著妹妹和薛夫人道“妹妹和媽媽也試試,看看你們女兒家是否喜歡這味道。昨日夏弟告訴我這料子已被炒熟,蘸著吃也是無妨的。”
聞言,薛寶釵也學著哥哥捏了些餅子,沾上這粉含入了口中。
還未入口便聞到了大料的香味,因為大料普遍被放在了葷菜之中,也最適合提起葷腥的香氣,明明是素餅,嗅到味道卻讓人潛意識的以為這是葷腥。她將餅子含入口中,細細咀嚼片刻後道“略有些鹹了,香倒是極香,辣味有些淺,媽應是喜歡的。”
薛夫人點點頭,她用的是水煎包沾的這料粉,此刻吃進嘴裡後便歡喜的眯起了眼,“我是喜歡的,我不如寶釵能吃辣,這點點味道正剛好,只是,蟠兒,若是僅售這粉,味道未免淡薄了些吧?”
“媽媽放心,”薛蟠點點頭道“夏弟昨日和我說了,這料粉做蘸味道只是一般,但是若做醃料,便是一絕,我這就叫人把它用上,我們中午一試便知。”
梨香院自然也是有它自己的灶間的,薛蟠平時也喜歡吃,便聘用了些廚子,這廚子聽到薛家的要求也有些『摸』不到頭腦,他聞了聞料粉,又嚐了嚐,笑道“原是這粉料。”
他是廚子中的行家,自然能一口吃出這料粉的滋味,配方亦能猜個不離十。
這點薛蟠也早就猜到,夏安然昨日也和他說過了,這是他隨手一做,沒有秘方,自然也不必保密,現在見廚子笑了,薛蟠也生出了些好奇“依你看,這個可做些什麼?”
“公子,這料粉實則更適合做料底,依據不同的食材再進行調味。”廚子是也不避諱,他問道“公子可是想試試這料粉的功效?”
得到肯定回答後,他直接切了豬羊肉和雞鴨肉,想了想,又自缸中撩出了一尾花鰱,隨後下了逐客令“公子還請避,這兒汙濁。”
薛蟠被人趕出去,只能在門口可憐巴巴得等著。
慢慢的,他覺得在這裡等不下去了,再等下去口水就要溜出來啦!!!
午膳時候,廚子交出了份答卷。
炙豬肉,以五香粉為底料,廚子加上了另幾味料粉為蘸料。
烤羊肉,滋滋直響的羊肥油之上星星點點著灰褐『色』的料粉。
燉雞湯,廚子當著薛家幾人的面,在陶罐帶著咕嘟咕嘟起泡上桌時,開蓋灑下五香粉。
最後一道是水煮魚肉,裡頭放入了大量的火紅辣椒,廚子端上時並未蓋蓋,這一股子辛辣味便自廚房一路飄到了飯廳,就在薛家人看過來的時候,他手上一撒,五香粉伴隨著廚子另調的料汁被倒入了魚湯內。
他微微躬身“幸不辱命。”
模樣極其的自豪。
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是夜,夏安然在床上忽然驚悟白天他勸那兩人喝牛『乳』解辣時候他們為什麼是那個表情!
噫——這兩人真是蓋裡蓋氣的!
他翻了個身兜頭就睡,小套間外的桌上,卻放著今天炒好的一包五香粉,上頭寫了吃法,等某個神出鬼沒的人來拿。
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