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第三百二十二章 紅纓,教授廚藝 (第2/2頁)

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“你們把這些配菜都洗洗切盤放在旁邊,還有這塊牛肉,這塊豬肉,還有那邊雞鴨一樣給我弄一份。”想著都已經著時間了,什麼新菜色也不準備今晚上了,等過兩天酒樓那邊推出新菜的時候,來邀請這個哥哥一塊兒過去嚐嚐鮮就是了。

很快下人們都迅速的忙碌了起來,本來魚下人都準備來幫著處理的,就想著讓雲舒做最後一道關口的事情就是了,可是卻讓雲舒給拒絕了,魚這個東西還是需要她親自來處理才放心,裡面的很多細節活兒都不是他們能夠處理好的,現在來現教他們也難。

一片片的魚片讓雲舒全部大力出來,偏偏厚薄均勻,看著喜人,又拿了旁邊的苕粉,對於這些東西,她也不覺得驚奇了,如果那個母后跟她同樣的來路,那麼恐怕齊國很多的東西,都會比天雲王朝“上檔次”“潮流”。

“公主的廚藝果然名不虛傳,看著這些魚片的厚薄,還有這鍋子裡的香氣就能想到這些菜色的味道了。”說話的丫頭,也就是剛才最開始回答雲舒話的丫頭,名叫紅纓,性格也不錯,並不像一般下人那般畏畏縮縮,反而身上有種堅韌氣息。

看著她那模樣,雲舒就笑道:“你的廚藝很不錯。”之前她從不認識紅纓,更不知道她的廚藝如何了,只是,從剛才她幫自己的忙,還有一些小細節上,她察覺出來了,紅纓的廚藝肯定不錯,之前應該也一直都在廚房工作,再想著這廚房內的東西,她都很熟悉,而很多的調味料是天雲王朝很多人家都沒有的,還有她身上的氣質,也不像一般奴僕,甚至感覺應該是家中的嬌養女兒,如此分析,這個紅纓更可能跟自己的那個母后扯上關係,只是,紅纓的年齡有些小,那麼就可能是紅纓的母親了。

雲舒也確實猜對了,紅纓的母親曾經是齊國皇后的貼身侍女,在齊國皇后還待字閨中的時候,紅纓的母親就跟在齊國皇后的身邊了,後來齊國皇后進宮,紅纓的母親讓齊國皇后賜婚給了一個小商戶,雖然不是大富大貴,但好在丈夫品性好,對紅纓母親更是不錯,而紅纓之所以在這裡,也是因為她母親的感念,儘管家裡豐衣足食,小康生活,紅纓甚至也過的嬌小姐的生活,可紅纓母親當年和齊國皇后關係名為主僕,實為姐妹,擔心東方齊,才在東方齊一出齊國的時候就把女兒派出來跟著,生怕小主子在外面吃苦受罪。

“公主誇讚了,奴婢的廚藝哪裡能跟公主相比呢。”紅纓說的是實話,她的廚藝確實不錯,但卻沒有云舒的功底,她能把菜做得好,也完全仰仗了這些調味料,而做菜也都是跟著母親學的。

聽著這話,又想到紅纓說的魚的味道,猜測可能是原主母親的廚藝不好或者其他的,才會沒有把做魚這樣的本事交給紅纓母親,這個時代的魚純天然,但是魚腥味兒就比現代的很多魚重了很多倍,如果沒有好的廚藝和妙方祛除腥味兒,就算廚藝再好,調味料再好也同樣做得不好吃。

雲舒卻只是猜對了一般,原主母親,也就是齊國皇后,天生就怕小動物,恐怕出了小強她不怕,其他東西,都怕得個半死,所以,就算這魚的味道再美味,她也沒那個心思鑽研怎麼做了。

“你很喜歡廚房嗎?”剛才做飯的時候,紅纓就好幾次想要過來看,但最後都忍住了,足以說明這個丫頭的定力品性還是不錯的,一般菜品做得好,肯定有著秘方,一些人如果有機會肯定會乘機觀摩學習,可是紅纓卻好幾次都忍了下來,足以說明她的品性和定力都是不錯的。

“是啊,奴婢母親以前跟著皇后娘娘的,娘娘喜歡鑽研很多稀奇古怪的東西,孃親也跟著學了不少,這些調味料就是母親在娘娘過世後,跟皇上商量後弄出來的,母親也喜歡鑽研菜式,跟著奴婢也學了不少……”

挑眉一笑,聽了紅纓這話後,雲舒釋然了,原來情況竟然是這樣的。

水煮魚起鍋,又燒熱了油,把最後的調味料放在瑩白如玉的魚片上面,最後將油鍋裡熱度剛好適中的油一潑,火辣辣的熱油跟這些調味料和魚片周圍的湯一碰撞,就撲哧撲哧的發出了刺耳卻又濃香的味道,麻辣又濃香,刺激了很多人的味蕾。

但這是公主殿下做的魚片,那可是給太子殿下吃的,他們這些下人哪裡可能享用到這樣的美食。

看著準備離開的紅纓,雲舒笑道:“對了,你叫什麼名字?”

“奴婢名叫紅纓。”紅纓聽著雲舒問自己,連忙恭敬的回答。

“呵呵,很好聽的名字,紅纓你等會兒就站在我身邊吧,對於喜歡廚房又有廚藝天賦的人,我都喜歡把如何做好菜的方法交給她們。”後面這句話,明顯就是為了給紅纓減輕心理負擔。

從她說的話裡,能夠聽出來紅纓母親是一個忠心的人,原主母親都已經離世,可紅纓母親就算知道原主母親的那些秘方,也沒有獨自享用,而是和齊國皇帝商量著來,拍了女兒在東方齊身邊也沒有打其他鬼主意,從紅纓的眼睛裡,她看得出來這個女孩兒是個好的,既然她喜歡廚藝,那就教教她,以後她就算不在,也有紅纓給東方齊做飯。

“姑娘,這可使不得。”紅纓聽著,眼裡流露出驚懼之色,連連擺手後悔,一副不打算學的樣子。

“對於喜歡廚藝的人,我願意教,但是對於喜歡廚藝卻又畏首畏尾的人,我也不願意教了。”雲舒說完就轉過身去忙碌了。

看著雲舒的背影,紅纓抿唇,心裡有股說不上來的奇怪感覺,這個時候的姑娘,似乎是生氣了,可是她竟然沒有一點兒害怕,反而心生感動,最終一咬牙,走到雲舒身邊,“公主,奴婢學。”

沒有回答紅纓,但卻轉手遞給了紅纓一條魚,“把這個切了。”

紅纓二話沒說,更沒問,低頭就把魚放到砧板上,下刀。

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