和宮廷佳餚的固定味道和口感不同,民間美食的每一口都是完全不同的。沒有特殊的品質規格,也沒有專精的烹飪手法,哪怕是同一塊肉,做出來之後,不同部位的味道和口感也都是完全不同的。
宮廷佳餚或許固定化了,不論是烹飪的時間,還是食材的選取,甚至於味道的控制,都是固定死的。儘管菜做出來之後,不論是看起來,還是吃起來,都會讓人非常滿意。
但是那麼做出來的菜,少了幾分人情味,也少了很多驚喜。每一口的味道都幾乎是一模一樣的,很容易就會吃膩的。
瑪格麗公主生活在王宮之中,而且還是最富有的瑪尼王國,什麼山珍海味她沒有吃過。她的口味已經無法用宮廷佳餚來滿足了,相反,瑪格麗公主一定沒有品嚐過民間的獨特美食。
不僅僅是因為以瑪格麗公主的身份,沒有人敢用最普通、最簡單的食物來招待她。更是因為瑪格麗公主常年待在王宮之中,看起來風風光光,其實也並不是特別自由。
她根本就沒有機會接觸到普通人的食物。
而現在洛蘭打算讓瑪格麗公主也嚐嚐這最普通的味道,或許這反而能成為瑪格麗公主印象最深刻的味道。
“王子殿下您放心,村子裡的村民都已經開始準備了,肯定忙得過來。”
獵戶信誓旦旦地拍了拍自己的胸膛,一副“保證完成任務”的模樣。
空氣中瀰漫著淡淡的血腥味,那是村民們宰殺動物散發出來的味道。
“你們準備做什麼?”
洛蘭問了一句。
“我們準備了很多新鮮的肉,大早上抓了兩隻山羊和七八隻兔子,又宰了一頭牛。殿下,您放心,都是新鮮的,今天早上剛殺。”
獵戶笑得很淳樸,比他自己享用大餐還要高興。
“牛羊的胃和內臟不要扔掉,麻煩你幫忙清理乾淨,然後切成小塊,我教你做一種湯。”
洛蘭把羊雜湯的做法告訴了獵戶,獵戶聽的是一頭霧水,他完全不敢相信,堂堂波佩克特王國的王子殿下,竟然對連普通平民都不吃的東西感興趣。
難道這是貴族之間的新吃法?
“記住了嗎?”洛蘭問道。
獵戶下意識地搖了搖頭,“沒有。”
他光顧著驚訝了,哪還有精力去記羊雜湯的做法。
沒有辦法,洛蘭只能再詳細地說了一遍。這一次獵戶不像一開始那麼震驚了,也就能夠記住羊雜湯的做法了。
複述了幾遍給洛蘭聽,直到沒有一個步驟出錯之後,洛蘭才放他離開。
在這個世界,動物的內臟基本上沒有人吃,一是因為處理起來實在是太麻煩了,讓很多廚師望而生畏。二是看起來有些噁心,實在讓人沒有什麼胃口。
最重要的一點,是因為他們沒有適合的烹飪方式,做出來之後味道總是讓人不滿意。況且吃的上肉的人也不在乎內臟,吃不上肉的人也沒有內臟。
基本上殺完之後,內臟取出來,就直接順著河流扔下去,被清澈的河水沖走了。
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