第二百四十二章 酥魚肉
只要粥底熬得好,絕對能留得住客人。
林梓秋立馬表態,“我們剛去湖邊弄了點海鮮,今晚上我可以做出來給你嘗嘗,你再決定。”
姜林從來沒聽過還能往粥裡加海鮮這種吃法。
魚肉倒也不是整條魚往粥裡加,林梓秋取魚肚子一那塊切成薄薄的一片。
剩下其他部分用油煎香碾碎,做成‘酥魚肉’。
晚上打烊後,店裡的人都留了下來,想嘗嘗海鮮粥。
林梓秋在廚房搗鼓了個把小時,才確定好粥底的食材,其餘可以加進去的配菜也一一列了出來。
一端上桌,大家都圍了過來。
這年頭的老式火鍋大部分都是銅制的,鍋底是用炭火加熱的,裡面橙紅色的火焰在鍋底跳躍。
鍋體上層氤氳著一層霧氣,奶白色的湯底散發著濃濃的鮮香,格外誘人。
“哇!這也太香了吧!”田小豐忍不住口水都嚥了好幾下,“我從來沒像現在這樣想喝一碗粥。”
在座的人,大多數人從小到大能頓頓吃白米飯的基本沒有,能有碗米粥喝填飽肚子就很不錯了。
林梓秋擦了擦手,笑著說,“那你等下多吃點。”
她先給姜林盛了一碗,“叔,你先嘗嘗這粥,剩下的你想吃什麼就放什麼煮。”
姜林也算是吃過不少好東西的人,剛嘗了一口,味蕾便被徹底征服。
他眼神裡帶著激動,“這粥裡的米香混著魚肉的鮮香真是妙啊!是不是還加了蝦在裡頭?放了胡椒?不鹹不淡,真的很不錯,好吃!”
其餘人也迫不及待地盛出來喝,田小豐因為心急,還把舌頭給燙到了。
林梓秋看著他們每個人眼中都亮起驚喜的光芒,全都沉浸在美味的滿足中,她唇角微揚,把旁邊的配菜放進去燙,“你們吃完都記得給點意見哈。”
“這還能有啥意見,簡直那個詞叫什麼來著……”
“完美!”
“對對對!就是完美!”
聽著他們的誇贊,林梓秋臉頰微紅,“你們這樣說得我都有點不好意思了。”
“你們給我留點啊,等下我打包帶一份給我師傅也嘗嘗。”田貴笑得眼角的褶皺都出來了,看到師姐的孩子廚藝這麼好,他心裡頭也不由自主地覺得驕傲。
人有一技之長,就不怕會餓肚子。
“田叔,廚房我還特地留了一點,這些你們放心吃。”
林梓秋早就考慮到了這一點,做了新菜給姥爺嘗嘗鮮也是應該的。
“你自己也吃點啊!來來來,用這個碗!”田貴給她遞碗筷。
五個人圍著一鍋海鮮粥吃得很滿足。
飯後,姜林單獨把林梓秋喊到一旁說話,“今天這個粥味道不錯,你去安排一下,這週末我們先試一試效果。”