大嘴巴
月餅做好了,寫好牌子掛在店裡,沈錦清準備先賣一批,火鍋月餅搭配著賣。
月餅又是糖又是油的,肯定受歡迎,只是價格肯定便宜不了,沈錦清先用油紙將月餅每個單獨包好,既可以散賣也可以十個捆在一起成包、成盒賣。
一個月餅成本大約在十文錢,單個的賣15文,這種成套賣的,沈錦清也區分了不同的價格。
便宜一點的用寫了福字的紅紙包好再用麻繩捆紮,一包賣130文,貴價一點的就打了竹盒請沈錦華還有書院一些學生在畫些山水花鳥顯得雅緻些,數量上不多,價格上也得顯得好看,賣一兩銀子。
沈錦清因為最近這段時間忙著辣椒幹和火鍋的事,中間經常只做半天生意,偶爾甚至掛牌說是整天歇業,給出的理由都是在研製新品。
上次他說研究新品,搗鼓出來的辣椒醬引起不少人的興趣,這回又說是要研究新品,感興趣的自然大有人在,只是不能按時營業,理所當然的也會流失許多客人。
沈錦清自己也知道這樣不行,只是人手不夠,廚師也只有自己一個,也是沒辦法的事情,現在月餅和火鍋都做出來了,招夥計的事情也該提上日程了。
但沈錦清目前還沒合適的人選,店外也貼了招人告示,該做的都做了,剩下的也只能看緣分了,眼下要緊的還是得快快把月餅和火鍋的名聲打出去。
沈錦清昨天一天都忙著做月餅,自然沒辦法開門,今日早早開門迎客,就有客人上門了。
劉麻子在隔著兩條街的巷子尾都聞著味兒了,最先找上門來,“沈老闆,今日開門夠早,昨兒你沒來我還怪想的。”
“你們家這餛飩是真香,一天不吃就饞得慌。”
早年沈錦清外祖父母的夫妻檔餛飩在這鎮上乃至縣裡也是出了名的,不只吃著香聞著也香,香味傳出去十裡八鄉的都饞到流口水也不怪他。
林煜在裡面看柴火燒湯,等下沈錦清煮餛飩要用,所以沈錦清在外面看店招待客人。
沈錦清失笑:“還要多謝麻子兄經常來光顧了,還是按照慣例給來碗雞湯餛飩?這頓我請了。”
劉麻子一擺手:“不用不用,我來餐館吃飯的,哪能你請?”
說完補充:“加一碟辣油,要多多的辣椒。等下要跟我來的那個大嘴巴朋友最近出奇的迷戀上吃辣椒了,就是早上起不來,我等不及先來了,他特意囑咐我給他點的。”
“大早上吃那麼辣也不怕拉肚子……”劉麻子嘀嘀咕咕補充道。
說起他那個老愛傳遍訊息的大嘴巴朋友……沈錦清腦子一轉,他一開口得春樓跟著素心出的那些菜品的訊息瞬間就能從街頭傳到巷尾,沈錦清為什麼不讓他把嫦娥奔月的消故事傳出去呢?這樣一來素心出了新品的訊息也就能瞬間傳遍了。
沈錦清腦子裡有了想法,跟劉麻子說話的語氣也多添了幾分熱情:“那麻子兄你先坐,我去給你下餛飩。”
“再給你切塊月餅嘗嘗,這兩天新研製出來的。”
劉麻子這才一拍腦袋:“對啊?新品呢?這月餅是糕點?不是說要出個辣菜嗎?”
說話間全然忘了自己不久前還在背後蛐蛐友人大早上的吃辣椒。
“是有一個,叫火鍋,可以做辣鍋也可以做清湯的。”
“只不過就算是做清湯的,火鍋油鹽都還是比較重,菜碼也雜,不是很建議早上吃。”
“那牆上寫著的月餅……每個口味各來一個吧。”劉麻子短暫的思考了一會兒,指著牆上的價目牌說。
“好嘞”,計劃通,把月餅推銷出去後沈錦清高高興興的去拿月餅。
沈錦清先沒跟劉麻子單獨說月餅的由來,而是守株待大嘴巴,等大嘴巴興高采烈地跨過門檻,才把月餅切塊擺盤,將嫦娥奔月的故事娓娓道來。
劉麻子一臉唏噓,大嘴巴叫陳銘,聽完已經是泣涕橫流,他抹了把鼻涕:“嗚…有情人相愛不能相守,難,太難了。”
白淨的瓷盤上,沈錦清將月餅一字排開,各個口味都切開一叫,露出裡面或豆紅或橙黃或烏麻的內餡,還有剩下兩個,五仁和鮮肉的內餡看著也紮實。
劉麻子和陳銘各拿了一塊月餅放入嘴裡細細品嘗。