雖然也有人說沈錦清用後山裡那勞什子花椒賺了點錢，但他一個十幾歲的小哥兒再怎麼能又能賺幾個錢？也就那些鬼迷日眼的會為了這幾個字去為難一個小孩兒。
朱屠戶說：“清哥兒，朱屠家裡今天還留了一塊肉要自己做飯吃，要不我讓你嬸子拿出來你拿回去？我們這天天吃肉的，也吃膩了。”
沈錦清聽懂了他的意思，拒絕道：“不用了朱屠，這牛雜水換個做法真的挺好吃的，這肉還是你和嬸子留著吃吧，誰家吃一頓肉也不容易。”
朱屠戶嘆一口氣：“你倒是個實心眼的。”
他用荷葉把牛下水包了起來，還用稻繩捆了結實了才遞給沈錦清：“你拿去。”
沈錦清接過之後，想拿錢給朱屠戶，卻被拒絕了。
“誒呀，叫你拿去就拿去，這牛雜水也不值錢。”
沈錦清笑眯眯答應了，把銅錢收起來，轉頭卻偷偷扯著林煜的袖子讓他悄悄給錢。
朱屠戶看著他倆的小動作：“別來這套，都說了不要錢就是不要錢。”
沈錦清這才接受了朱屠戶的好意。
天冷了，大家都趕著做飯，沈錦清就不多打攪朱屠戶了。
林爺子這會兒正一個人在家裡對著快木頭發呆，什麼都沒刻出來，他自己也沒做飯，沈錦清和林煜一來找，他就痛快的答應了。
林煜皺著眉頭察覺到有點不對勁兒，但林老爺子咋咋呼呼的一巴掌拍在林煜肩膀上：“你眉頭皺這麼老高幹什麼快去找你小堂叔去，別耽誤了吃飯的時間。”看著對沈錦清的手藝很是期待的樣子。
林煜心下覺得好笑，覺得許是自己經歷了上一次的事情又多心了。
林老爺子和林阿叔家離得近，沈錦清他們很快找到林阿叔兩口子一起回去了。
這會兒天冷，沈錦清讓林煜帶著他們趕快進家裡去，他自己還要找沈二孃買點兒東西。
他去到對面的時候見劉大哥不在，沈二孃告訴他劉大哥跟著他父親到鎮上看顧生意了，短時間都不會回來，沈錦清心下大鬆了口氣，跟沈二孃買了幾罐黃豆醬之後順勢提出讓她和苗哥兒一起到家裡吃飯。
苗哥兒蕪湖了一聲，二話不說往沈錦清家裡沖。
沈二孃見狀對沈錦清露出個別見笑的表情：“小孩兒野慣了，誰家哥兒像他這樣。”
話裡雖然是埋怨，卻不難聽出她對苗哥兒的疼寵。
沈錦清笑笑說：“苗哥兒這樣很好，活潑可愛，沈二孃快別客氣，今兒個到我們那兒保管你們吃的滿意。”
沈二孃聽出他對這頓飯也是的期待：“那感情好，我們快跟著那皮猴回你家去。”
沈錦清領著沈二孃到前堂和林煜他們一起待著聊天說話。
他自己則提著雞和黃豆醬進廚房，沈錦華要準備秋闈，之後趕路參加科考要費不少時間，他得安排好村塾和私塾的事情還得溫書，這會兒還待在自己房間裡不知道沈錦清他們回來了，不過沈錦清出發之前他就把柴燒好了，給沈錦清省了不少事兒。
沈錦清也沒打算去打擾他，自己在廚房裡忙活。
做火鍋不用費什麼事，只需要把菜備好就行。沈錦清用紅辣椒和之前曬好的幹花椒炒了個底料，炒制清油麻辣火鍋底料要用到的香料多，要用到的辣椒和花椒更多，沈錦清把辣醬和黃豆醬的封口開啟，各挖了一勺丟進去，翻炒間紅彤彤的一片不斷滾動，前所未有的霸道麻辣味兒飄逸出去，連隔壁鄰居家都給嗆到了。
沈錦清把底料炒出來放旁邊備用，他打算做一個麻辣鍋和一個清湯鍋，所以把新鮮宰殺好的雞劈成兩半後，只用了一半熬雞湯，剩下一半留著等一下涮清湯鍋。
等到雞湯熬上後，他就去處理那些牛下水了。
他把清洗好的牛下水撈出來，黃喉改十字花刀、毛肚切片、牛腸就切成段，全都整整齊齊的碼方在長碟裡，牛雜碎則剁成小塊盛載一個碗裡。
光有肉類還不夠，沈錦清備了些粉條又把一些萵筍和土豆切片，再備一盤生菜，端上桌去。
琳琅滿目擺了一桌子，看著還有點唬人，不過就是全都是生的。
林阿叔吃驚開口：“阿清，又不是過年又不是過節的，今日怎麼做這麼多菜？”
其他人訊問的視線也一起打過來，沈錦清解釋道：“不多不多，等下我們燒了爐子涮著吃。”
眾人還有點迷糊，沈錦清也沒再多說，只說等會兒開吃的時候他們就都明白了。
家裡就一個暖鍋，沈錦清還特地問沈二孃多借了一個，等他回到廚房拿出一個滾燙的暖鍋放在桌上眾人才明白他說的唰鍋子是怎麼回事。
瞧著倒是和吃暖鍋有點相像，但鍋裡又只有湯水，看著倒是新鮮。
暖鍋畢竟不是專門做火鍋的，肚口比較小，滾燙的紅湯還咕嘟咕嘟冒著泡，看著都燙手。沈錦清在底下裝炭火的時候，林煜去廚房裡把另一個清湯鍋端出來了。
沈錦清注意到了，和他眼神對視了一秒鐘，態度卻不像感謝他之前幫自己打下手時那樣坦然了，於是低下頭繼續擺弄桌上的菜。
紅湯鍋顯而易見的就是用剛才炒好的底料和雞湯煮好的，清湯鍋就單純是雞湯加了點兒鹽，其他的什麼都沒加。
沈錦華聽到這邊的動靜也從房間裡出來了，不過他出來的時候臉上衣服上還沾著墨汁，頭發也沒束好，林煜是習武之人，耳聰目明，沈錦清正忙活著，雖然知道沈錦華來了卻騰不出身來注意這些細節，還是他提醒的沈錦華回去整理衣冠。
