請客
買香料攏共花了一貫錢。
沈錦清知道這香料貴，但是也依舊肉疼，要知道沈錦華一個月的月俸也才三貫錢。
不過幸好，一兩花椒三百五十文，一下就可以湊齊開餐館要的租金。
沈錦清只有一個人，提不了多少東西，於是只買了半斤紅糖、半斤白麵還有烤肋排要用到的篦子。回到約定地點的時候還沒到酉時，請人吃飯不能耽擱，沈錦清著急回去，就在鎮上另外租了一輛牛車送他回小坎河村。
他原本還想邀請村長一家，不過傍晚村長要來書塾接孫子回家，沈錦華同路，可以順便邀請村長。
沈錦清回到村裡時剛好申時過半，在鎮上耽擱的時間有點久了，他得抓緊做飯。
不過烤肋排需要用到蒜苗，家裡沒有，他就到敲了隔壁沈二孃家門，打算問問有沒有。
沈二孃家是專門把村裡這些種的、養的東西捎到鎮上賣的，一般來說家裡都會儲存很多蔬菜蛋禽之類，上次沈錦華那一籃子雞蛋就是從沈二孃家買的。
家裡常年做生意，沈二孃聽見有人敲門也不奇怪，開啟門見居然是沈錦清倒實在是有些意外了，鄰裡鄰居的她當然認得沈錦清，只不過之前沈錦清之前畏畏縮縮的都不肯見人，現在她才對他獨自一人來敲門感到驚奇。
“怎麼了這是，清哥兒今天怎麼來了？快進來。”因為常年跟人打交道的緣故，沈二孃人很活絡。
“打擾沈二孃了，今日家中請客，做菜要用到蒜苗，但家裡沒有了想找嬸子買一點，”他頓了一下又想起什麼似的，“還有黃瓜也要幾根。”
沈二孃看他似乎真的不傻了暗暗驚奇，但面上卻不顯:“這好說，嬸子家別的不多，就這些東西多。”
沈二孃給沈錦清拿了一大把蒜苗並幾根黃瓜。
大家都是鄰居，沈二孃又是個爽快人，沈錦清付給她十文錢，順勢提出讓她一家人到自己家吃飯。
“這怎麼好，你有客人在，我們不好去打擾。”
“請的都是本村人，嬸子對我多有照顧，我這次請客就是為了答謝大家以前的關照，嬸子務必要來。”
兩個人又推辭了幾番，沈二孃這才笑著答應：“那感情好，嬸子正好也不想生火做飯，就去你家蹭一頓才好。”
她又說：“清哥兒剛從鎮上回來吧？你一個人忙不過來，嬸子蹭你的飯也不好意思，就去給你打下手吧。”
這回輪到沈錦清推辭了。
沈二孃比沈錦清吃多幾十年鹽，說話老道，沈錦清自然也推辭不過。
……
嬸二孃到了沈錦清家廚房的時候才知道什麼叫震驚，整整一副肋排立在案板上，籠子裡還有隻肥美的野山雞。
沈二孃嚥了口口水：“過年也沒見誰家吃這麼豪華。”
沈錦清只是笑笑不說話。
沈二孃雖然震驚但也沒再多說什麼，只當沈錦華是真的疼孩子。
沈錦清把早上採摘的花椒還有桂皮、丁香、小茴香這些簡單炒制後倒進碾槽碾碎，分成兩碗放在一旁備用，然後把肋排兩面清洗幹淨，沿著肋間軟肉改刀，然後拿簽子“戳戳戳”給肉紮孔，方便醃製。
沈二孃就在旁邊幫著殺雞拔毛，順便看著他的瘋□□作。
沈錦清做菜的時候通常都幹的很忘我，又開始在一旁“啪啪啪”拍姜拍蒜、“得得得”切蔥切蒜苗。
做完這些後，他把這些東西都一股腦丟進肋排凹彎的那一面，又倒進油、鹽和醬油，兩面塗抹均勻，重點關注肋間刀縫裡，直到把整副肋排塗成褐紅色。
