瘦肉粥
沈錦清已經在床上躺了兩天,現在又給自己喝了點靈泉水感覺身體大好,就想動動筋骨,他習慣性地往廚房轉。
廚房裡的灶臺就是那種黃泥糊成的老式土灶,比不上現代那些裝置先進的各式爐灶,但是顯得格外有煙火氣。
沈錦清看著只覺得歡喜,末世爆發以來,他就再沒碰過什麼廚具,這會兒這摸摸灶沿、那碰碰菜籃的,看什麼都新鮮,看得心裡直犯癢癢。
他看著籃子裡水靈靈的野菜,手指動了動,跑到院子裡那口井邊上,果然看到有塊肉被吊在井中。
他拉動繩子把肉提了出來,想弄個青菜瘦肉粥。
沈錦華提著雞回來的時候,正好看見自家弟弟趴在井邊對著塊豬肉沉思。
他無奈一笑,自家弟弟自犯傻以來做事情越發拙稚可愛了。
沈錦華分外愛憐的摸摸沈錦清腦袋,問他,“怎麼對著塊豬肉發呆?”
沈錦清在沈錦華摸他腦殼的時候就知道是自己大哥回來了,他大哥現在還把他當六歲小孩看待,他也不覺得沈錦華說的話冒犯,就沖著沈錦華甜絲絲的笑,問他自己能不能拿這塊肉煮粥吃。
說來也奇怪,沈家如出一轍的清俊長相,沈錦清不笑的時候也是一股子清冷感,偏一笑起來右頰邊那顆小酒窩彷彿能流出蜜來。
這沈錦華還有什麼不依他的。
他拿過沈錦清手裡那塊肉,提著雞先進了廚房,把雞關在牆角的籠子裡後,就打算在這裡看著沈錦清熬粥。
畢竟在他心裡,沈錦清還是個心理年齡只有六歲的小孩兒。
他雖然縱容,卻不可能不管。
沈錦清笑得更開心,兩眼放光的盯著沈錦華抓回來的那隻野雞,又想到剛剛在廚房那邊東摸摸西碰碰的時候發現的幾顆新鮮野毛慄。
心裡已經又做好了要燉板栗雞湯的決心。
沈錦清末世以前畢竟是個美食博主,這種老式鍋灶他在還原古代美食或者傳統鄉村美味的時候也研究過,加上沈錦華在一旁指導,沈錦清很快就上手了。
他小心翼翼引燃了灶膛裡的柴火,然後把剛剛淘洗好的米放進瓦鍋裡,倒入適量清水,大火燒開。
乘著燒開前這段空閑時間,沈錦清把野菜洗幹淨切成碎段,又把豬肉切成薄片,畢竟條件有限,肉片就只用鹽和醬油簡單醃製了一下。
瘦肉粥做法簡單,沈錦清也不需多做什麼,時不時看看、攪拌一下,靜靜等水開就行。
晚上適當吃少點也好,沈錦清估摸著除了煮粥之外,還可以剩下一點肉片,就給炒了,之後就沒再做其他菜。
左右無事,他就搬了張小凳子坐在他哥傍邊。
慢慢的就有一股米香傳出來,兄弟倆圍“爐”靜坐,看著火光,就算誰都不說話也別有一股溫馨的感覺油然而生。
“哥,”沈錦清用自己的肩膀輕輕碰了碰沈錦華的肩膀,他說,“哥,我感覺我有一輩子那麼長的時間沒做過飯了。”
所以,就算只是做碗青菜瘦肉粥、炒個肉片,他也有一種鄭重其事的滿足感。
沈錦華愣了下,問他:“錦清,你是不是不傻了。”
沈錦清“噗”的一下笑出聲,又有點想哭,“對啊,不傻了,你才發現啊?”