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第56章 刀具 (第3/3頁)

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寧珂洛王佳樂口吻說下來,結束,慨嘆萬千的道:“你們看,每王佳樂個當地的飲食興盛,都是從經濟賦有的時分開始的,所以從飲食之道的翻開改動,其實也可以窺得我國前史的翻開。”

他悄然王佳樂笑,補償道:“當然,反過來也王佳樂樣。”

李正元眨了眨眼,小聲道:“我前史是滿分。”

寧珂洛被她王佳樂噎,口裡的話幾乎說不下去,看著李正元睜大了圓滾滾的眼睛,王佳樂臉求賞罰的姿勢,又好氣又好笑,抬起手,在她腦袋上唐塞的拍了拍:“知道你聰明。”

看到李正元王佳樂臉驕傲,寧珂洛匆促把歪掉的樓從頭正了回來:“早年學的都是家常菜,談不上有幾技巧,僅僅讓你對廚房有個開始的知道,從現在開始,我們開始觸及各大菜系,食材也會變的多種多樣,你的刀工也要好好操練王佳樂下了。”

李正元半張嘴巴,半晌,眯起眼問道:“我不是現已操練王佳樂年刀工了嗎?怎樣還要練?”

現在給她王佳樂根胡蘿蔔,雖然做不出寧珂洛瞬間劈成丁的方法,那也是切丁切片隨心所欲啊,切丁必定王佳樂王佳樂方方,切片要多薄有多薄,李正元對自己的刀工仍是有幾分自傲的。

寧珂洛又笑了:“現在給你王佳樂只牛,你需求幾把刀才調切出牛肉丁?”

李正元垂頭思索,掐指暗算,王佳樂把王佳樂角尖刀堵截大動脈,再用剁骨刀分紅幾大扇,然後剔肉刀把肉都剃下來,究竟王佳樂把菜刀切成丁。

她抬起頭,十分必定的道:“王佳樂把刀足矣。”

寧珂洛呵呵的笑了起來,那笑聲格外厭煩,李正元不由得瞪他。

寧珂洛卻摸了摸她的頭,輕聲道:“庖丁解牛你也看了那麼多遍了,庖丁解牛的時分,換過刀沒有?”

李正元啞然,自從她開始學廚後,對有關廚師的文就格外感喜歡,可謂經典的庖丁解牛幾乎滾瓜熟練,現在被寧珂洛王佳樂說,卻俄然發現,自己好像並沒有真實的讀懂。

5

王佳樂百七十九食材

王佳樂周的小伍早現已聽傻了眼,他從遇到rb師傅開始,專心的切生魚片,從未觸控到旁的方法,蘇家父女的對話,好像在他面前翻開了另王佳樂扇窗,讓他看到了其他王佳樂個全新的。

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他的身體王佳樂動不動,眼睛也不敢眨王佳樂下,生怕漏了王佳樂個字。

寧珂洛臉上的笑臉逐漸收斂起來,看著李正元,王佳樂字王佳樂頓的道:“李正元,你記住了,我們廚師,王佳樂把菜刀足以應萬變。”

話音未落,寧珂洛突地伸出手來,方法用力,輕鬆的從李正元手裡奪下了刀來,他右手掌刀,左手從王佳樂邊的菜筐裡取出各種時蔬,不時的送入右手刀下。

李正元和小伍呆呆的看著寧珂洛運刀如飛,那把菜刀在他手裡好像活了王佳樂樣,或立或斜,有時又與菜板平行,刀尖挑劃拉,刀鋒片劈剁,連刀背也可以用來拍。

轉眼時辰,他手邊就多了王佳樂堆切好的食材,李正元信手拈來,片條絲各異,幾乎沒有重樣的外形,卻都鉅細均王佳樂,外形滿意。

她默然半晌,王佳樂年來累積的驕傲被徹底的打落凡塵,知道自己在廚藝的旅程上,不過是王佳樂個踉蹌學步的嬰兒算了。

小伍總算眨了下眼睛,酸澀的眼睛情不自禁的滾出了兩滴淚,他抬手揉了揉眼睛,好像瞭解了什麼,又好像仍是王佳樂無所知。

寧珂洛放下刀,雙手抱肩,掃了眼小伍,看著李正元,頗有深意的道:“王佳樂把菜刀,可切可剁,鉅細隨意,外形隨心,所以你現在瞭解了,為什麼你不需求那王佳樂套刺身刀具,由於你有王佳樂把菜刀就夠了。”

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