聚豐樓的裡面是大堂，中間有一個戲臺，可以進行一些表演，比如戲曲、相聲、說書、京韻大鼓等等。
大堂內圍繞著戲臺呈半月形，一共擺了六桌，可以近距離觀看錶演。
一樓上面，還有二樓、三樓。
二樓的佈置與一樓大堂略有不同，一樓桌與桌之間沒有任何地遮擋，但是二樓上面，每桌客人之間都有屏風分隔遮擋，保留了一定的私密性，並且桌子靠近欄杆，可以居高臨下觀看錶演。
至於三樓，則都是包廂雅間。
雅間都有窗戶，可以開啟觀看錶演，也可以關閉，讓人無法看到樓上雅間的情形。
江炎與侯雨進來的時候，發現一樓大堂的桌已經坐滿了人，這些人興致勃勃地看著表演，吃著飯菜，穿著打扮看似普通，但是說話都透著一股京味，似乎都是當地人。
侯雨對江炎說道：“江先生，這聚豐樓生意火爆，一般都需要預約才行。一樓坐的一般都是當地人，一樓餐桌沒有餐位費，主要是來欣賞表演的。至於二樓的話，則是一些來談事情的，相對安靜一些，但是二樓有餐位費，大都是一些熟門熟道，又有一定經濟實力的人。”
“至於三樓的話，有專門的包廂費用，而且，有最低消費的限制，平均一桌菜最少不能少於一萬華廈幣才行。但三樓包廂安靜雅緻，最適合飲酒談事，客人一般都是一些有身份有地位的人。”
江炎聽到這話，不由說道：“這麼說，我們沒有預約，今晚沒辦法在這裡吃飯了？”
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侯雨笑著說道：“呵呵，我既然帶江先生您來，怎麼會讓您吃不上飯呢。我認識聚豐樓的老闆，我去跟他打聲招呼，讓他幫忙安排一桌。聚豐樓一般都會預留出幾個空桌，專門留給一些突然到訪的大人物。”
江炎不由想到，這沁春園的一個管家，竟然能讓聚豐樓老闆安排一桌，這隻能說明侯雨身後的靠山太硬了。
侯雨的身後，應該就是華廈高層，自然可以接觸到很多在普通人眼裡的大人物。
就拿這聚豐樓來說，也不是一般的酒樓。
聚豐樓在燕京就有幾十家分店，早就形成了一個品牌。
得勝門內大街上的這家聚豐樓，是一種象徵，是一種榮譽，更是聚豐樓的“魂”
。
這家酒樓就這麼大，四周的建築也都非同尋常，都是一些舊時的王府宅院，或者是一些古建築，根本沒辦法擴建。
想要來聚豐樓吃飯，沒有預約，根本無法當天進入。
就算是想預約，沒有點身份或者關係，也是預約不上的。
這時，酒樓的服務生走了過來。
酒樓服務生穿著一身短褂，打扮的像是以前的跑堂小二，他朝著侯雨笑道：“雨姐，您今天怎麼來了？想要吃點什麼，我給您安排個位子？”
一聽這話，江炎就知道，侯雨很可能是這裡的常客。
侯雨笑著說道：“小伍，我這次是來陪這位先生吃飯的，樓上還有雅間嗎？給安排一個吧。”
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