在古代的華夏大地上，由於歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的“白酒”這一名稱卻不是指蒸餾酒。
前面已說過它是一種釀造的米酒。只是到了現代，才用白酒代表經蒸餾的酒。
吳有為記得古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有：
燒酒、燒春，始用於唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。
宋代以後，燒酒、燒春才是真正的蒸餾酒；
到了元代，雖然它只存留了九十年的國祚，卻發展酒業很快。
阿剌吉酒元代《飲膳正要》）;
南番燒酒元代《居家必用事類全集》，原注為“阿裡乞“);
軋賴機元代《軋賴機酒賦》）;
法酒明初《草木子》，原書又稱為“哈剌基”）;
但是在後來的考古學中發現，元代的那些酒名字翻譯過來，就叫“酒露”。
“不過釀酒太耗費糧食了。”萬通不同意道：“酒露現在一壇五斤裝的就要十兩銀子。”
吳有為咋舌，這麼貴呀？
“而且軍中不許飲酒。”萬通更打擊吳有為了。
“你聽我說。”吳有為道：“酒精呢，是一種比酒露的.... 還要厲害的一種.... 藥酒！”
吳有為盡量解釋的清楚一些，讓萬通能夠理解。
其實酒精在後世，已經研發出了工業酒精。
工業酒精後來多用發酵法，因為這個省錢啊，一些廢棄的東西，他們拿來做酒精，原材料本身就很便宜。
糖質原料如糖蜜、亞硫酸廢液等）和澱粉原料如甘薯、玉米、高梁等）發酵；
發酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生産乙醇的唯一工業方法。
發酵法的原料可以是含澱粉的農産品，如谷類、薯類或野生植物果實等；也可用製糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。
這些物質經一定的預處理後，經水解用廢蜜糖作原料不經這一步）、發酵，即可製得乙醇。
只不過那個時候他們可以提純成 95的工業乙醇，只不過吳有為現在知道，這個時代沒那麼精準，最多能得個 70的就不錯了，將將夠消毒的規格。
能得個 75都得是最好的了。
醫用酒精這個度數在古代已經很高了。
不過吳有為也說了：“這醫用酒精因為是藥用的東西，不能喝，一喝就雙目失明，還容易中毒死掉。”
“你怎麼知道？”吳有為說的太真實，讓萬通覺得他說的都能辦到，且都是真實的事情。
吳有為閉上了嘴巴。
心裡卻打了個突兀，他還沒想好，怎麼解釋自己知道這麼多比這個時代先進了那麼多的知識？還有，很多這個時代根本沒有的東西，他都知道。
嗯，光顧著過嘴癮了，他忘了想解釋來源了。
