“公子,好吧,我少吃一點就好!”小宇委屈地說道。
“呵呵,你喝酒就好!”君陌言故意刺激他,看著他哭笑不得的表情,一掃剛才的陰霾。
……
一天忙碌下來,其實琋昀還好,基本就是一個甩手掌櫃,可是林叔和碧蓮就忙到連喝水的時間都沒有。
生意這麼火爆,是林叔沒有想到的,連碧蓮都覺得驚奇。
“呵呵,第一天,這個效果還是不錯的。”琋昀對於第一天的生意還是挺滿意的,只是相對於一樓的火爆,二樓就冷清很多,這個是需要時間去沉澱的客源。
“琋昀姑娘,我也沒想到開業能來這麼多客人。”林叔也是異常開心,第一次覺得自己是在做生意,之前真的就是小打小鬧。
“小姐,我本來以為請小二哥多了,這樣看來,估計人手不足呢!”碧蓮補上一句。
“不用,這些人我們是訓練了一段時間的,足夠應付。”琋昀信心十足,畢竟這些人花了一些氣力找來培養的,不是隨便在大街上招一個就可以應付的,她要的是精,而不是多。
“好的,小姐。”碧蓮就在旁邊伺候著。
琋昀想了想,道,“大叔,我們今天也算是開業興隆了,明天和之後的人流量需要微微控制一下,因為如果過多人在大廳用餐,會影響整體感受和增加小二哥的忙碌感,這樣人們的感受也不好。
這樣吧,明天開始,在門口掛上一塊牌,每天只供應多少桌,足夠了,我們就歇業,二樓呢,也是限量供應,採用預約制,沒有預約就不能上去,這樣更能提高上面的一個入座率。
你看這樣可行嗎?“
面對琋昀提出的建議,林叔自己琢磨了一會,雙眼發光,“可以!一定成!”
琋昀只是淡淡地笑著,她只是希望自己的綿薄之力能夠讓這個小店在城裡佔有一席之地。
“碧蓮,吩咐下去,明天開始,限量供應,明日採購足夠的菜品就好,二樓明日開始接受預約。”
“好嘞,小姐,我記下了。”碧蓮就出去把這個規定給小二哥都說明了,小二哥也明確了自己的明天的任務。
“琋昀姑娘,那個桂花釀今天賣的不錯,按照這個進度,估計很快就消耗完了。”林叔有些擔憂。
“沒事,我們現在開始釀也是來得及的,哦,對了,林叔,那個酒很上頭,所以要稀釋一些,否則會一堆人醉倒,而且這酒不打包了。
等過些日子,有荔枝了,我們再釀荔枝釀。”琋昀大概都盤算好了季節性的酒,果酒在這裡不多,而且很多果酒都有苦澀的味道,所以受眾就少了很多。
但是桂花釀的出現,似乎打破了這樣的僵局,把果酒和米酒結合在一起,又香又醇,只是最初的這版可能原漿過多了,就容易醉,後期改良一下就可以了。
至於其他的時令水果,也可以做成酒,這樣他們光是果酒,就可以掙不少錢,一個店的利潤來源往往都是如此,琋昀也不想丟掉這塊肥豬肉,而且想把果酒做好,成為一個特色。
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