廚師大賽不但比廚藝,還要比智慧,要考驗廚師的臨場應變能力。
“作為一個廚師,總會遇到各種突發情況,遇到意外,還要將美食送到食客的面前,這才是合格的廚師。缺少調味料,缺少燃料,甚至遇到生死的危險,廚師都要完成食物,就算死,也要死在灶臺前。”面對挑戰,廚師胖胖的身軀內爆發了出一股鬥志。
林茹之表示這就是以廚藝為職業的廚師麼?果然自己只是業餘廚子,根本沒有死在灶臺前的覺悟。
缺少木柴怎麼辦?
搶唄,這是最簡單直接的,有些廚師開始打起了小算盤,想要從隔壁搶一些燃料。
還有廚師有戰技和道具,拿出來代替燃料,只要持續溫度就行了。
林茹之看著廚神,看他準備用什麼方法解決。
“我考考你,如果遇到柴火不夠的情況,你會怎麼辦?”廚神問林茹之。
“既然火不夠,那就的想辦法保持溫度了,我們可以想辦法讓熱量在一個有限的範圍內儲存,而不是發散出去。所以我建議做叫花雞。”林茹之認為可以找個密封環境做叫花雞,當然這也只是她的想法。
“叫花雞是什麼?”胖子問道。
“就是把雞用泥土抱起來,然後放在燒熱的土裡埋起來,用沒有完全燃燒的木頭燜熟。”林茹之認為叫花雞也算是燜,只是一般的燜是明火,而叫花雞使用木炭的溫度燜,都是用小火。
明火只是在一個方向的熱量,而叫花雞是接受四面八方的熱量。
林茹之解釋了一下什麼叫做叫花雞,廚神立刻拍手說道:“就做叫花雞,你這辦法比我的好。”他有些心虛,因為之前他根本沒有想過從烹飪工藝上改進,而是想著用其他辦法代替木柴。果然帶林茹之來是正確的,她的小腦瓜裡果然充滿了各種神奇的烹飪方法。
林茹之也不疑有他,既然廚神認為自己的方法好,那就這麼做吧。先醃製。然後找蔬菜把雞抱住,再裹上泥巴,然後直接在地上挖個坑,在裡面燒火。
“你們看啊,怎麼還有廚師開始挖泥巴了?”大家表示這樣可以麼?
“泥巴難道也能做菜?我看他們是急壞了。”
高秋紅聽到周圍觀眾議論,就很著急,因為正在玩泥巴的就是她的同桌。“這是幹什麼呢,為什麼要用泥巴?”她是比林茹之還著急。
“或許是特殊的烹飪方法。”白吟霜雖然也看不懂,但她覺得廚神和林茹之都不是開玩笑的人,肯定有應對辦法。
陸小雪也看不懂,不過她倒是很期待兩人能做出什麼菜餚。
城主都好奇地盯著這一組,畢竟其他的廚師烹飪方法都大同小異,只有這一組別出心裁,他忍不住說道:“提醒一下,我們的要求是燜。”
“我們就是在燜。”廚神發現大家都在關注自己,立刻驕傲地挺起了肚皮,大聲說道:“我可是廚神,你們這些人真的是小見多怪。”
比賽還沒結束,就有人自稱廚神,大家紛紛投去了不贊同的眼神。胖子這個廚神果然是自封的,並沒有得到同行的認同。
“你可別自吹自擂了,這根本就不是燜。”有個廚師說道。
“怎麼不是了?小火,封閉,你說哪個條件不滿足?”胖子不爽地說道。
“你這明明是大火。”廚師指著土坑裡的大火說道。
“我還沒有把食材放進去呢,你急什麼,食材進去,自然是小火了。”
另一個廚師說道:“別和他一般見識,等他的木柴燒光,最後只能灰溜溜地離開了。”
廚神冷哼一聲,就好像在說一群沒見識的東西,連叫花雞都不知道,丟人。雖然他也剛知道什麼是叫花雞,但並不妨礙他驕傲。