指定是他倆乾的!周蒼知道食堂有醃好的酸菜,同樣的數量,酸菜可比大白菜沉太多了。
這不坑人麼?
“你下回可長點兒心眼啊,別人的話別啥都聽!”
周蒼無奈地說道。
“哎,我聽富貴哥的!”
王焱憨憨一笑,答應道。
“行吧,今天咱酸菜燉兔子,你多吃點兒!”
王焱一聽,眼睛猛地亮了起來。
怪不得爹讓他進山跟著富貴哥呢,這兩天吃得比在家過年都好!
昨天林蛙燉土豆,今天酸菜燉兔子!
周蒼把兩隻兔子全都扒好皮,皮子掛在樹枝上晾乾。
內臟掏出來全都給了烏赫。
兩隻兔子看著不小,可是一扒皮掏心的,也就那麼點肉。
十多個人吃,依然就是每人三兩塊而已。
想到這裡,周蒼乾脆把身上帶的肉乾也掏出來一些。
先把兔子肉放清水裡泡上一會兒,泡出來血水去腥。
然後在鍋里加水,冷水放入兔肉,又倒進去一口白酒,進行焯水。
在他做飯期間,其他幹活的眾人都頻頻往這邊看,心思完全飛了。
劉長貴見狀大喝一聲:
“一個個的啊!有好菜還不多賣點力氣!多幹出來點活一會兒踏實地吃飯!”
“好嘞!”
眾人大笑著一聲吆喝,紛紛掄起油鋸斧子,幹得是熱火朝天。
周蒼也是一笑,回頭看著正在切酸菜的張月和地上哐哐造的烏赫。
把鍋裡的兔肉撈出來,用熱水衝了衝沫子。
把鍋裡的水揚出去,等鍋底幹了就倒上油,從帶來的調料袋子裡捏了一點兒八角花椒還有幹辣椒,全都撒進鍋裡。
然後把兔肉放進過來一頓翻炒,又加了點虎骨酒,炒到微微發黃。
這時張月已經把酸菜切好,用水沖洗後攥幹水分,把兩大團酸菜擺在案板上。