劉欣然重複了一下這個名字,“娘,牛乳香糕聽起來就很好吃的樣子!”
林沐夕颳了刮劉欣然的鼻尖兒,"你就等著看娘給你做的牛乳香糕吧!"
說著,林沐夕就開始製作起來,劉欣然也沒有閒下來和李氏幫著打下手。
先將大米和糯米用清水洗乾淨後,再浸泡至少一個時辰的樣子,當然能浸泡一夜的話那是最好的。
然後倒入破壁豆漿機中,雖然空間裡面有豆漿機,但是這麼多人看著只能用石磨來磨。
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按照比例加入已經去過羶味腥味並煮沸了的牛乳,開始將大米和糯米磨成糊狀,再加入一定比例的麵粉、白糖、發酵粉。
讓李氏準備原材料的時候,並沒有找到發酵粉,幸好林沐夕的空間裡面有現成的,所以直接拿出來用就成了。
然後將米糊攪拌均勻,放至溫暖處發酵半個時辰左右,使米糊成滴落狀即可。
發酵好了的米糊倒入舀入小碗中,放至蒸格中,大火煮開轉小火蒸半個小時的樣子就可以了。
等到揭開鍋蓋的那一刻,撲鼻而來的奶香味,頓時充斥整個廚房裡面。
家裡面的人,除了出門忙的人以外,都知道林沐夕在廚房裡面做好吃的,大家紛紛過來圍觀。
“哇~”聞著這股濃郁的奶香味,劉欣然忍不住深吸了一口氣。
廚房外面的幾人,也都忍不住嚥了口唾沫,他們從來沒有聞過這麼香的糕點,更不用說吃過了。
這次的牛乳香糕做出來後,劉欣然迫不及待的夾起一塊放在嘴巴面前吹了吹,確認沒有不燙嘴以後,才送入口中,慢慢咀嚼,一股鮮甜的味道在舌尖蔓延開來,入口軟綿綿滑溜溜的感覺讓劉欣然忍不住閉上眼睛享受著。
林沐夕看到劉欣然的表情,微笑著搖了搖頭,彷彿看到了劉軒然上身似的。
想到劉軒然,林沐夕在心裡狠狠地吐槽:這混小子要偷跑去當兵,現在有這麼好吃的東西吃不到,活該!
看到廚房外面的眾人,林沐夕也開口讓大家都過來嘗一嘗。
等到眾人嚐到了牛乳香糕的滋味,紛紛露出驚歎的目光,這牛乳香糕實在是太好吃了,簡直就是他們這輩子吃過最好吃的糕點!
劉欣然嚐了牛乳香糕,心滿意足的擦了擦嘴,然後看向林沐夕,“娘,牛乳香糕拿去擺攤的話,肯定會很好賣的!”
林沐夕淡定地點著頭,她心裡還想著多做出來幾種口味的牛乳香糕來,這樣擺攤的話品種看起來不是那麼單一。
接下來的一天,幾人都帶著廚房裡面開始研究其他口味的牛乳香糕,到了劉煜然從縣衙回來的時候,滿院子都是香噴噴的味道,讓他忍不住吞了吞口水。
"這是什麼味道,怎麼這麼香?"劉煜然走進廚房,嗅了嗅鼻子,驚訝的問道。
林沐夕聞言抬頭看著他,"當然是美食的味道了!"
"美食?”劉煜然一臉疑惑,“娘,今天又在做什麼好吃的呢?”
這話一說完,劉欣然就端著一個小碗,將裡面的牛乳香糕夾出來讓劉煜然嘗一嘗。
香甜軟糯、奶味十足、入口既化、齒頰留香、質地細膩順滑,劉煜然不由的瞪大了眼睛,難得在他臉上一次性看到這麼都的表情,林沐夕不由的失笑,"好吃嗎?,味道怎麼樣?"
劉煜然連忙把嘴裡的糕點嚥進肚子裡面,然後豎起拇指讚賞道"真是太棒了!娘,這是您新做出來的糕點嗎?”
“嗯!”林沐夕笑著點點頭。
一旁的劉欣然將手裡的小碗放在一邊,一臉激動的樣子,“大哥,我們準備拿這個去擺攤,你覺得如何?”
劉煜然回味了一下還留在嘴巴里面的味道,十分贊同的點了點頭,“很好吃,應該很好賣!”
等到了劉煜然的肯定,劉欣然連忙又夾了一塊,“大哥,你嘗一嘗這個味道怎麼樣?”
劉煜然又嚐了一口之後,眼睛也不由的睜大,然後點了點頭。
"這個味道也好吃,糕點裡面一股淡淡的花香味,吃完之後唇齒留香,這糕點真是太好吃了!"
"是啊!是啊!"劉欣然附和道,“這個是桂花香味牛乳糕,你吃的第一塊是原味,奶香味比較重!”
白日的時間,在林沐夕和眾人的努力下一共做出了三種口味的牛乳香糕,有原味的、桂花香味的、還有玫瑰香味的,各有千秋,而且每一種味道都很好吃。
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