只是趙鶯鶯覺得這味兒實在是太甜膩了, 她受不住, 只吃半隻就絮煩了——甜也就算了，豬油還放的重，膩味是必然的。特別是現在是天涼時候, 說不定豬油凝結了, 吃進肚子去還容易不舒服！
丁婆婆是崔本原本僱來家裡幫忙做雜事的婆子, 趙鶯鶯對她沒什麼惡感, 也沒什麼喜感。她不像是趙鶯鶯家李媽媽, 託人伢子幾番尋摸, 找來的好人，事情做的只能算是中等。可是這一番認識下來, 大概也能知道, 還算是個誠懇的。
不過這也不稀奇，崔本請人在家裡走動照顧, 就算只是僱來做雜事的, 也不該隨便。至少應該考察過對方的人品，知道不是壞事的那種。
至於說換一個自己更喜歡的婆子，趙鶯鶯根本沒想過。一個是僱人不容易，這時候丟開自己家, 到別人家去做僱工的畢竟是少數。有限的人裡面還要挑出有技能、人品好的，這可不簡單！另一個就是進門就換掉丈夫之前用熟了的人，不管夫妻兩個感情好不好，這都是對丈夫的不尊重了。
趙鶯鶯依舊僱傭丁婆婆，只不過在自己的一些習慣上她是不會讓步的。為此她還特地詢問崔本，是不是他吃的油、口味大。對此崔本想了想只能告訴她：“我的口味向來不刁鑽，差不多就行了。”
有崔本這句話趙鶯鶯就算明白了，不是丁婆婆放油重，放調料重是為了迎合崔本的口味，而是崔本本就是一個好養活的。對於趙鶯鶯來說，一道菜不能口味太重，也不能太輕，只能是恰好。可是對崔本來說，稍微重一點輕一點其實沒什麼感覺。
趙鶯鶯明白這一點之後忍不住笑起來：“你是怎麼回事兒？爹是名廚了吧，你自己也說自己是吃遍了揚州名樓的，各樣都說的出一二三，倒像是個老饕餮了。這時候卻給我說口味都這樣隨便，該不會是你唬我的吧？”
崔本正在給趙鶯鶯削梨子，大拇指抹著小刀一側，根本不用崔本看手，三兩下梨子皮就垂落下來，一圈一圈的，中間根本沒斷過。一邊切成小塊放在盤子裡，一邊笑著道：“我唬你做什麼？也不止是我口味這樣，我們兄弟幾個口味差不多都這樣，只有我大姐口味刁鑽一些，像爹！我們這些不過是像了娘！”
趙鶯鶯坐在床邊，蕩了蕩小腿，想起來‘姐兒像爹，哥兒像娘’的話，現在來看似乎真有一些道理。
而得了這個信，趙鶯鶯最後的顧忌也沒有了，遇到丁婆婆做飯的場合，只教她做的清淡些。具體來說，就是油鹽之類的少放些。趙鶯鶯本人當然沒工夫看著，都是同在廚房的桃兒監督。
丁婆婆表面對趙鶯鶯的安排沒有什麼好說的，畢竟這是主家的要求，她這個做僱工的當然只有照做。若是她非要強調她不樂意，那主家肯定會像她強調一遍主家的不樂意會有什麼後果。一直給人做僱工的丁婆婆怎麼可能這點事都不懂！
只不過她回家之後不免抱怨：“這本哥兒家的新奶奶什麼都好，人物就像是畫兒上的！就只一點，是不是家裡太吝嗇？養的性子不大氣。昨日我做豬油的桃花燒賣，這也讓我少放些豬油。還有那紅燒的菜色，油鹽放少了能好吃？這也讓丫頭看著，稍微放的多了就要說！”
周圍聽這話的鄰舍就笑道：“丁媽媽你這就是沒見識了，這才不是人家新奶奶家裡吝嗇，這正是人家有錢呢！聽說真正的大戶人家少爺奶奶的，平素吃東西就是太好了，東西頂在喉嚨眼裡，別管你做什麼好吃的，那都是吃不下。至於吃豬油...人家愛吃的野菜這樣最沒有油水的。本哥兒家新奶奶不到那個地步，可也是殷實人家出來的，不差油鹽，你放的重了人家當然跟你急！”
這件事雖然得到了解答，可丁婆婆心裡還是嘀咕了好幾回。只不過她的嘀咕趙鶯鶯是聽不見的，或者說就是聽見了也算不了什麼，她並不會因此改變。趙鶯鶯如今忙著的是轉換身份，她已經不是趙家姐兒了，而是崔家新婦！
唯一算是好訊息的是，這個家格外簡單，沒有公婆姑叔。她轉換成崔趙氏，也就是多了一個崔本而已。只要理順了她和崔本的關系，摸得清楚崔本的脾氣，這一切十分好說。
而崔本對於她來說，委實不算困難，這是明擺著的，崔本喜歡她。
所以這三日她只用來熟悉家裡，把崔本起的這宅子前後左右都走了一遍——他們夫妻兩個住倒是真大了一些，這都和趙鶯鶯家差不多大了，可是趙鶯鶯家只住了前院的部分啊！
趙鶯鶯看著幾乎全空著的後院和罩房，忍不住問崔本：“哥哥們家裡遇上這種事是怎麼打理的？”
在趙鶯鶯看來，崔家幾兄弟的房子差不多都是這樣，估計都有過住不滿的經歷吧。空著當然不用想，可是難道就沒有空著之外的選擇？
崔本想了想，一邊回憶一邊道：“大哥是沒有的，那是爹手上修的宅子，一直是一家人住的，一開始還有些緊張呢！後來大姐出嫁、二哥成婚，接連幾件事才寬松一點。可是咱們接二連三各自分出去，大哥家又有了侄兒侄女，總之是始終沒有空出來的。”
然後崔本又說了其他兄長家裡，其中又有老四崔智和吳氏沒有這方面的經歷。因為到現在為止，分給崔智的地基上都還空著一大片。當初他手頭沒什麼錢，最後修出來的就是一所一進的小小院子，這時候剛夠自家居住，哪用考慮這個問題。
二房和三房這兩個冤家倒都有過房子空置的時候，當時他們的做法都是把後院空出來租出去。這一片十分靠近甘泉街，離小秦淮河也不遠，做生意來的外地人可不少，房子並不難租。隔出整個後院，剛好足夠人家一家人住，而且還非常舒服。
“這些年侄兒侄女出生，把廂房空出來，雜物搬到後面罩房是應有之義。要我說不租也就不租了，本就不指著這個吃飯的。”崔本說這個說的很隨意，卻也是真心話。自家起一座房子也不貴，租房子是十分廉價的，實在賺不到什麼錢。
“三哥家裡就因為這個，前年就沒有出租了。倒是二哥，情形和三哥家裡差不多，卻沒有這樣，到現在後面還住著一對貨郎夫妻。”崔本是做弟弟的，不好說大哥的閑話。可看著侄兒侄女都住不寬敞，對於這對兄嫂如此愛財，油鍋裡的錢都要撈出來花還是有些無語。
趙鶯鶯一邊聽著，一邊收拾崔本交給她的錢箱：“這樣說起來，要不要咱們家的後院也隔出來租出去？”
崔本擺擺手：“不用了，那能賺多少？還容易惹出一些麻煩。空著就空著了...又還能空幾年？”
最後說的話很是微妙，趙鶯鶯一聽就懂了。只不過實在是難為情，她幹脆不接話，只低頭研究錢箱裡的銀子，就好像這銀子有多吸引人似的。
銀子吸引人這是當然的，可是這錢箱裡少少的錢是不可能吸引趙鶯鶯的。崔本解釋的也很幹脆，他給趙鶯鶯下聘、起房子、辦喜酒，這些都是要花錢的。城南那邊還有他的酒作坊，開頭投了錢下去，現在在賺錢不假，可是賺來的錢不算多。真想賺大錢，得在不斷擴大規模之後。
錢箱裡只有半滿的銅錢，和幾塊成色不大好的碎銀子。看著也不少，可是計算起來，連銅板帶銀子也不過幾兩而已。倒是崔本拖出來的另一個大箱子沉重的多，而這個大箱子上面還放著一本紙簿子。
這是人情簿，上面記載的是各家給崔本和趙鶯鶯喜酒送來的份子錢。這些都是人情，將來崔本和趙鶯鶯去這些人家裡吃酒的時候，肯定是按照這些數字原原本本地還回去。
有這個簿子放在上面，趙鶯鶯一下想起來了，這個家裡還有這一筆錢好花。她有些好奇道：“這些是親朋給咱們湊的份子錢？有多少啊？”
這些錢將來肯定是要陸陸續續還出去的，但是現在他們可以使用沒錯。至於具體的數字，趙鶯鶯心裡也有數——市井人家成親收的份子錢其實是差不多的，上戶一般是二十兩，中戶一般是十兩多一些，下戶能有幾兩算多了，有些根本沒有。就像上次孫氏嫁女兒的時候一樣，幾乎沒有人來吃酒。
只不過這些數也不是一定的，有些人交遊廣闊，同等的人家裡面，他們自然會多一些，這是很正常的事情。
開啟大箱子，這是一隻和趙鶯鶯裝陪嫁的大箱子差不多的箱子——就是能裝下兩個趙芹芹的那種。饒是這樣，現在這箱子也已經裝滿了，也難怪崔本把它拖出來的時候這樣沉重。
