更何況用肉榨油?
別說普通人家,連那些富貴人家都不可能這樣做。
但是,沈風可以。
不但是葷油,沈風還從胡商那邊買來了芝麻,榨出過很多的芝麻油。除此以外,沈風自然也榨了很多的植物油出來。
由於菜裡面放了少量的肉給那些流民補充營養,放一些食用油和鹽自然更加美味。
也就是沈風暫時還沒有研製出味精和雞精出來,否則的話,味道一定會更加鮮美的。
不過,即便這樣,也足夠讓大部分大唐人吃的咬掉舌頭了。
程處默就是這樣。
雖然嘴裡說著不吃,但是,當上官婉兒把一碗盛好的粥放在他的面前的時候,這位堂堂國公家的公子還是忍不住捧起來嚐了一口。
只是這一口,就讓程處默淪陷了。
程處默的家裡雖然很富有,平時吃的也很不錯。但是,他哪兒吃過這麼多的調味料?
在大唐,吃的食物基本就是原汁原味。
普通人家的鹽也都是粗鹽,哪怕是皇宮的鹽,那也是帶著些許沙礫的,非常影響口感。
唐朝最主要的調味料就是糖。
而且,他們的糖還不是蔗糖,而是麥芽糖。蔗糖是玄奘去天竺之後,才從天竺帶回來的。
除此以外,唐朝的人也是不吃辣椒的。
胡人雖然有胡椒粉,但是,大唐的人顯然還沒有能夠接受這種東西,因此少有人用。
除此以外,唐代的人也以芹菜和大蒜調味。
由此看來。
有著芝麻油和精鹽調味的肉粥,足以吊打當時所有的美食,哪怕是李世民,恐怕都沒有吃到過這麼好吃的東西。
所以,更何況是程處默呢?
程處默吃到這碗粥的第一口,就感覺味蕾好像被什麼東西狠狠叮了一口。
一種從來沒有過的鮮美感覺從舌尖上開始刺激到他的靈魂,第一次食用食油加上精鹽熬製的粥,真的有一種飄飄欲仙的感覺。
“真的是太好吃了。”程處默忍不住稱讚道。
上官婉兒在旁邊笑了一下。
所有人第一次吃到這粥,都是如此的震撼。
她已經見怪不怪了。
程處默問道:“這是你做的嗎?”
他已經有了挖牆腳的心思了。
要是真的是上官婉兒做的,花再多的錢,他也得把這樣的廚子請回去啊,不比宮裡的御廚好多了?
上官婉兒卻是搖了搖頭:“雖然粥是我熬的,但是,這粥的精髓可不在於熬粥,而是製作的方法。”
程處默也是富家子弟,自然不知道廚房裡的事情。
等上官婉兒好好給他解釋了一遍,他才知道,原來這一切竟然都是沈風鼓搗出來的。
如果沒有沈風的調料,上官婉兒做的再好,也不可能有如此的美味。
更何況,這一鍋粥還是大鍋熬出來的,跟後代食堂的大鍋飯一樣。即便廚子的廚藝再高,大鍋飯做出來的東西,還能上天不成?
喜歡大唐開局點水成冰請大家收藏:()大唐開局點水成冰書更新速度全網最快。