“主播快解釋一下怎麼回事吧，要不這誤會可就鬧大了。”【織網小蜘蛛】雖然算是受過趙紳“恩惠”，也忍不住開始往歪了想了。
“就是就是，快說清楚吧。”【么蛾子】也催促著評論到。
直播間內彷彿升起了一團又一團的粉紅泡泡。
……
“沒什麼人形。我只能當廚子，我肯定要他作出相應的補償啊，用它切切菜很正常啊。”趙紳語不驚人死不休的說道。
房間裡的人聽到這句話都有些懵了，這主播是在和一把刀斤斤計較？和一個死物索要賠償？得了這曠世奇兵，還當做被佔了便宜？
“天吶，讓滾滾天雷劈死我吧！”這無疑是直播間內所有觀眾此時的心聲。這時候無論是誰聽到剛才的一番話，都一定會想，這人要不是傻子，就絕對是瘋了。
情人劫在被雷的外酥裡嫩之後也打消了買刀的念頭，他已經認清了現實——趙紳的工作是做不通的。
但趙紳簡簡單單一句話，讓眾人不禁倒吸一口涼氣，這可是頂級獎勵，武器排行榜裡的第一位，在他這裡，竟然只是當做磨得很快的普通菜刀一樣來使用。
此時的趙紳隔著螢幕也看不到眾人已被雷暈的表情，自顧自的開始準備燒制之前打算好要做的美食。
他把排骨放在之前準備的開水鍋中焯水，然後撈出洗淨，又重新準備半鍋水，將排骨和蔥段、薑片放了進去。
“主播要做排骨湯嗎？”【織網小蜘蛛】已經完全被趙紳的燉湯功夫迷住了。
“不，今天我準備做糖醋排骨。”趙紳回答道。
“我最喜歡糖醋排骨了，但主播剛才不是都焯過水了嗎？為什麼還要再重複一次呢？”【冰酸奶】一聽見糖醋排骨就把持不住了，這可是她最喜歡的一道菜了。
但發現主播的做法似乎和自己平時看到的不太一樣，才問出了後面幾句。
“剛才那遍確實是焯水，但這次是煮排骨。
把排骨先煮20分鐘，然後再大火熱油炸到外面焦黃，就能達到外酥裡嫩的效果。如果用生排骨直接炸，容易老，味道不好。”趙紳找出鍋蓋把鍋蓋上了，然後張口說道。
“原來還有這種門道，我以前吃的糖醋排骨，好像都是隻煮或者只炸的？”【冰酸奶】想了想評論道。
“做糖醋排骨如果直接煮熟炒制，就會像糖醋味的醬排骨一樣，少了一份香脆；如果直接油炸之後再炒，接觸過高度油溫，裡面的腥味就出不來。
兩種方式都影響口感，所以我就綜合了一下。”趙紳將兩種弊端都一一指了出來。
隨後收拾好案板，取出麵粉，揉成面團，一邊抻面一邊關注著鍋裡的情況。
等趙紳把面條抻好放在一旁的時候，鍋裡的排骨也煮的差不多了。
他將排骨撈出放在漏勺上瀝幹水分倒進盤中，把煮過排骨的水倒在了大碗裡。
他先往排骨裡加入了一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋，用手抓勻，幫助排骨吸收調料。
“大家如果做的話要記住，一定要用調料醃漬一下，這樣能更好地去除排骨裡的肉腥味。”趙紳邊用手抓拌著，邊介紹道。
然後點火將平底鍋燒熱，倒入了一鍋底的植物油。
