趙紳覺得他已經改過自新了，已經六天沒有起晚了。
而今天，正好是滿一週的時間，也就是大家兌換豆豉牛肉的時間，趙紳的豆豉牛肉已經在昨天的晚上準備好了，所以他今天又晚起了。
“我靠，剛剛在路上還想，趙師傅真的是出息了，已經一星期沒有睡懶覺了，誰知道今天就遲到。”蓑衣草民遠遠地看見趙紳的小店在十點鐘還沒有開門，就大吐苦水。
“咳咳，會不會是找老闆收了我們的訂金，然後跑路了？”一位趙紳的小店之中新加入的食客幹咳了兩聲開口說道。
在幾天的時間裡，他已經完全的融入到了這個大家庭，深深的成為了趙紳的粉絲，但是他並不知道晚起對於趙紳來說是家常便飯。
“說什麼呢？趙師傅一天的營業額就要比收的所有訂金還要多，他才不會呢，絕對是昨天晚上沒做好事，又睡得晚了。”蓑衣草民先是瞟了一眼那位新成員，然後自顧自的說道，他已經摸出了趙紳的起床規律。
晚睡幾小時，起床就要推延幾小時。
好在這一次趙紳推延的時間並不算太長，眾食客等待了十幾分鐘，趙紳的小店便開始了正常營業。
“趙師傅趙師傅，我的豆豉牛肉好了嗎？我已經等了半天了！”
一進來，蓑衣草民便立刻對著趙紳開口說道。
“好了。”趙紳答道。
“小師傅小師傅，新的豆豉牛肉辣不辣？我預定的時候忘記問了，吃的時候才想起來，實在是你的東西總是那麼的好吃，讓我連其他的都忽視掉了。”老爺子開口說道，他倒是可以吃辣，但是他的老伴不能吃辣，看著旁邊的老伴貼心的開口問道。
……
眾多食客已經熟悉了趙紳的晚起，像這種晚個十幾分鐘的已經完全不當回事了。
最終萬千期待的豆豉牛肉終於面世，除了最初的鼕鼕嘗過一次鮮以外，眾食客還是第一次看見這款新的美食。
蓑衣草民看著盤中的圓粒狀肉粒，和幾絲青色的尖椒絲，雖然不是那種唯美的外觀，但是這種樸實的感覺深深的觸動了他的胃口，口水已經不自覺的湧了出來。
“這明明就是肉嘛！為什麼還要叫什麼豆豉牛肉！只不過趙師傅也真的是厲害，竟然將牛肉做成了圓粒的形狀，這是如何做到的？”
蓑衣草民看著盤中的沒事，心中已經不能平靜，甚至將圓粒的形狀歸功在了趙紳那鬼斧神工的刀工上！趙紳總是神乎其神的技藝已經讓他選擇了無條件相信，甚至覺得在趙師傅的手裡，牛肉做成顆顆飽滿的圓粒，似乎也並不是不可能！
“竟然是牛肉粒？”
老大爺可是不一樣了，他跟蓑衣草民滿意的心情正好相反，這一顆顆牛肉粒怎麼嚼的動呢？
眾所周知，牛肉要比豬肉勁道許多，但是正因為這份勁道，讓一些老年人難以享受，歲數大了牙口終究會有不好的哪一天，甚至青年人，在吃到肉筋比較多的牛肉時，也會皺起眉頭。
那種幹嚼嚼不爛的感覺實在是太難受了！讓他們難以忍受！
老大爺和他的老伴就這樣的看著一盤豆豉牛肉犯了愁，這可怎麼吃？倒不是趙師傅的技藝不行，光憑這味道就能感受到一定的十分美味，但是身為老年人的他們倆真的是無福消受啊！
