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第五十一章 流焰螭龍蝦 (第1/2頁)

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“此言有理,這確實是超一般的水準,去腥除味,妙取蝦腦,開背取線,一道道工序簡直就是機器,開背的兩邊薄厚都一樣,怪不得趙神的美食那般魔性,這做菜的功夫也魔性啊!”瘦子開口說道,他見過五星大廚做蝦時的模樣,跟趙紳一比,差遠了!

趙紳的動作行雲流水十分優美,震驚的幾個圍觀的人紛紛駐足驚嘆。

這時趙紳也取出了他的獨特配料,百鸞朝鳳蛋!但這一次使用的並非是蛋黃,而是蛋清!

將蛋清淋入水晶盤中,把深海螭龍蝦完全覆蓋這一步可使蝦的肉質更加嫩爽可口,同時將鹽撒入其中攪拌,有了蛋清的調和便不會出現鹹淡失重的情況,比直接撒在上面要均勻許多。

然後將廚神鐵鍋中火加熱,放油,伸手感知油溫至五成熱,轉身捏取辣椒絲、蔥末、姜絲瀟灑撒入鍋中,左手持柄華麗的顛了兩顛,爆出香味。

繼而加入用紅蓮野豬紅油調變而成的獨家秘製醬料和少許冰糖粉翻炒片刻,嗯~一股馥郁的醬香味撲鼻而來,直鑽入大腦,讓人就著這味道就能吃下兩碗米飯。

……

“趙神在裡面加了啥?利民辣醬?”豆豆開口說道。

“白痴!利民辣醬能這麼香?用你的豬腦子好好想一想,別見到紅色的醬料就覺得是利民!”穆義春毫不留情的打擊豆豆。

“趙神弄的東西都這麼神神秘秘的,你看那個蛋清和蛋黃,竟然是分開的,一點都沒有摻雜,怎麼做到的?”瘦子發現了其中不可思議的地方。

“還有這個爆鍋的香味!我的天啊,極品享受,我的雞皮疙瘩都起來了,我好想沖進去一頭紮入鍋中!”金絲眼鏡男毫無節操。

“你的豬頭恐怕趙神也難以拯救……”豆豆講出了真理。

但趙紳並沒有沉醉於此,將深海螭龍蝦上的蛋液沖洗淋幹平置案板之上,刀身放平靈巧轉身拾起深海青蝦揚入鍋中,廚神鐵鍋側立,開大火力,迅速滴入三滴格中料酒,“轟”的一聲,一陣沖天的火光彌漫開來。

只見他迅速蓋上蓋子顛了幾下,讓醬料充分的掛在每隻深海青蝦上。隨即加入高湯與蝦齊平,中火燒開大火收汁,淋入幾滴紅油。

眼前的油燜大蝦色澤紅亮,在誘人紅色包裹下的蝦肉粉嫩清亮,晶瑩剔透。那種鹹香甜膩的醬味香飄十裡。

……

每一隻被爆炒油炸過的深海螭龍蝦撈起時都成了半月狀,顏色也十分鮮豔,看的穆義春幾人是直流口水。

“趙神,這是給我們的?”豆豆開口說道,隨之喉結滾動嚥了一口口水。

“不是。”趙紳回答的簡單幹脆。

“啊?那你做出來幹嘛!”金絲眼鏡男也問道,即便是吃了那麼多東西,但依然不能抵擋這蝦的魅力,特別是親眼所見趙紳的做菜過程後,簡直是夢幻與美味結合在一起。

“自己吃。”

說著趙紳將炒好的蝦倒入另一個幹淨的琉璃盤中,紅色的深海螭龍蝦紅紅火火將透明璀璨的琉璃盤也染上了顏色,斑斕異彩。

從遠處看就像是正在綻放的煙火,瑰麗無比。

……

“叮,恭喜玩家自創流焰螭龍蝦,等級獎勵+2。”

“叮,接到任務以999金幣售賣流焰螭龍蝦100份。”

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