第一步，找來麥子，用水浸泡，準備發芽。由於不知是那種麥子做原料好，所以把手上的大麥、小麥、燕麥都泡了一份。現在剛好是夏天，溫度高，麥子發芽的速度也特別快，只一晚上開始冒綠芽了。
按正常情況，三五天後就能有足夠長的麥芽可用。
但是林五等不了那麼久，於是調配了一瓶生長劑，噴灑下去之後，到了下午，麥芽就已經有兩節手指那麼長。
“可以做糖了。”
首先把小麥的麥芽放到磨盤裡，讓約翰不斷轉動石磨。很快，麥芽就已經被磨成漿汁。
麥芽漿放進大鍋裡面細火慢熬，不斷攪拌，等到水分逐漸被熬乾的時候，收穫了一堆散亂的甜粉，還是帶有焦糊味的。
第一次製糖失敗了。
“不對，我記得麥芽糖明明是熬製的，為什麼就不成型呢？難道要新增一些黏合劑？”林五記憶中村裡的老人熬糖都是這樣熬的，除了火候，那一定是還有什麼東西新增進去。
“少爺，這糖好好吃，香！你不吃嗎？”約翰憨厚的聲音響起，把林五從沉思中拉回來。“你喜歡的都吃了吧。”回了一句，就突然停下來了。說道吃，做菜的時候為了鎖住肉汁，就是用澱粉勾茨的。
澱粉！
找來澱粉含量最高的薯粉，和麥芽漿混在一起，再次熬製，這一次，越是攪拌，就越是感覺到粘稠帶絲。林五大喜：“這次要成了！”
果然，這一鍋麥芽糖成型了。
就像曾經那樣的味道，粘牙，又有濃郁的麥香味。
果真成了。
接下來，不斷地試驗，調整比例，控制火候，最佳化細節，最終發現大麥麥芽做出來的麥芽糖最香最甜！
“少爺，這糖叫什麼名字呢？”約翰嚼著新鮮出爐的麥芽糖問道。
“就叫麥芽糖啊···不，叫欖花糖！”
林五正色對約翰說：“熬糖的方法不能外傳，這是我的秘法，以後就靠這個賺錢的。約翰，去摘點橄欖花來，用橄欖花的香味掩蓋麥香味，別人就算想模仿也難以想到主料是麥芽！”
重新熬製的麥芽糖加入橄欖花汁，吃起來別具一番風味：“以後就叫這糖做攬花糖！”
林五早已想好了銷售的物件，就從南月開始，最終目標是富特一眾貴二代。
不要懷疑小孩子對吃糖的渴望，也不要懷疑熊孩子的消費能力。
貴族小孩的錢最好賺的了。
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