第二天天不亮蘭巧又熬了一大鍋綠豆湯，綠豆用熱水泡了一晚，水開綠豆也開花了，放了一塊麥芽糖熬開便起鍋。
罐裡的涼粉凝固了，白白的、滑滑的，和昨天完全不一樣。
套上馬車，將裝有涼粉和綠豆湯的罐子吊在馬背，帶上碗筷和昨晚加工的佐料，一家人浩浩蕩蕩的向西市出發。
來到西市的時候，那個阿婆已經來了，蘭巧笑著和她打了招呼，就和大哥去集市淘了兩張舊桌凳，順道向店家討了一塊廢棄的木板，借了筆墨寫道“涼粉綠豆湯五文一份。”
兩張桌子支起來，她將涼粉扣在幹淨的木盆裡，來來往往的行人對這涼粉很是好奇。
蘭巧將涼粉切成小拇指粗的長條放在罐子裡，拌上鹽粉、花椒粉末、醬油、醋、辣椒粉、胡蒜泥……
幾個弟妹看的眼睛都不眨一下，蘭巧將拌好的涼粉一人盛了一碗。他們小心翼翼的嘗了一口，這怪怪的味道沒想到挺好吃的，很快一小碗涼粉便風卷殘雲般的消失了。
“姐姐，這紅色的是什麼，吃起來味道怪怪的，不過還挺好吃的？”慕誠好奇的問道。
“這個是辣椒。”蘭巧正麻利的切著涼粉。
“辣椒？”大家好像沒有聽說過。
蘭巧的策略是吃完涼粉送一碗消暑綠豆湯。行人看他們吃的這樣開心，紛紛掏出銅板來買，五個銅板嘗個新鮮又不貴。
這麻辣的味道很快就征服了他們的味蕾，更有甚者吃了兩碗還不過癮，來買的人越來越多，不到一個時辰這涼粉就買了一半。
“當、當、當……”陶罐的銅板越來越多，奶奶臉上笑來了花，沒想到這涼粉製作起來不麻煩，竟能這樣賺錢。
哥哥和慕誠負責去河裡洗碗，太陽越來越大，涼粉早就一售而空，綠豆湯倒還剩下半壇，很多人吃了涼粉並不要綠豆湯。
蘭巧想著天色還早，不如將綠豆湯賣完了，帶著奶奶、弟弟、妹妹逛逛再回家。
“姑娘，你家涼粉還有沒有？”一個丫鬟打扮的小姑娘走了過來。
“不好意思，今天的涼粉已經賣完了，姑娘若是想吃的話明天早點來。”蘭巧抱歉的說道。
“我家管家剛在你這吃了一碗，說是味道不錯，小姐也想嘗嘗，便託我來買一碗。”那小丫頭坐到條凳上歇了起來。
蘭巧連忙盛了一碗綠豆湯遞給她“姑娘，這涼粉是我家祖傳手藝，京城僅此一家，賣的還挺俏的，你家小姐若是想吃，明天我給她留兩碗便是。”
京城最不缺的就是達官貴人，蘭巧不想得罪人。
那丫頭喝了一碗綠豆湯“姑娘，你是個爽快人，明兒個這時候我來拿。”
蘭巧笑了笑，“不知你是哪個府裡的，我剛來京城什麼規矩也不懂，還望姑娘莫要見怪。”
“哇，那不是秦玉瑾秦公子嗎？”那姑娘眼睛直勾勾的盯著人群中，根本沒有聽到她說的話。
