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第三百五十八章 做月餅 (第2/2頁)

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“貝殼,你是不是很想吃月餅?”路青『揉』了『揉貝殼的腦袋。

“想~”傢伙頭點得跟雞啄米似的。

“那路青哥今給你做月餅好不好?”

“路青哥會做月餅!”傢伙的眼睛瞪大了。

“當然會了,沒有什麼是路青哥不會的,你要不要來幫忙?”

“要要要,貝要幫忙!”

傢伙有些激動了,她還從來沒有自己做過月餅呢!

“好,那我們走吧。”

路青帶著貝殼回到家裡,首先就到雜物房那翻了一通。

“奇怪,放哪呢,我記得應該在這裡才對,好,找到了。”

路青翻找了一會,終於找到自己要找的東西。

“路青哥,這是什麼呀?”貝殼看著路青手上的東西,好奇地問道。

“這個是做月餅用的模具,有了它就可以把月餅弄成你平時看到的樣子,對了,這模具還是你爺爺以前做的呢。”

“原來是這樣。”

貝殼看著那個長方形的模具,感到一陣神奇。

路青拿著模具,到廚房那裡清洗乾淨,掂拎,滿意道:“不錯,還能用。”

老木頭就是好,好些年沒有用了,還是沒有影響。

接下來,路青開始做各種準備工作,首先,就是準備材料。

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這個倒是簡單,之前為了研究廚藝,他可是買了一大堆家裡沒有的食材回來,很多都沒有用完,這回正好可以派上用場。

挑選了一陣,路青決定不弄太複雜的,就做兩種餡,一種豆沙餡,一種牛肉餡,一甜一鹹,兩種口味。

材料挑選好後,就是進行進一步處理了,泡紅豆,熬豆沙,切牛肉乾等,一道道工序下來,把餡都準備得差不多後,路青又開始弄做月餅需要的麵皮。

做麵皮對於路青來是最簡單的,可以,以他國術大師的身手,使用各種明勁,暗勁,柔勁等手段『揉』出來的麵糰,絕對是世界上最完美的麵糰,哪怕再頂級的麵點師,也不可能做得比他更好。

『揉』面之後是醒面,醒面之後,就可以正式做月餅了。

這時候貝殼就最高興了,孩子生就對這種捏橡皮一樣的活動充滿興趣,因為這可以充分發揮他們那真爛漫的想象力。

“路青哥,你看,我做的這個像不像皮皮?”

貝殼臉上沾著麵粉,手裡託著一團麵糰,期待地問路青。

“像!”路青毫不猶豫地回答。

“嘻嘻,貝要再捏一個大黃!”

看著傢伙在那認真地捏她的作品,路青也不由得回想起以前的事來。

記得那時,他的年紀跟貝殼差不多大,老媽做月餅時,他就在一旁眼巴巴地看著,老爸在廚房裡忙活,旁邊剛會爬的妍則在那時不時地搗『亂』。

那個場景,是他對於時候中秋節最鮮活的記憶。

“哥,我回來啦!”

這時,一聲大喊打斷了路青的回憶。

“妍姐姐,你回來啦,快點來,我跟路青哥在做月餅!”貝殼高胸招手。

“哇!做月餅!我們家好久沒自己做月餅了,哥,你怎麼不等我回來再做啊,不行,我也要玩!”

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