張振國按照吩咐燒了一鍋熱水，楊小娥洗了手之後拿圍裙系在腰桿上，先是把豬下水拿出來放在水盆裡，張振國見狀連忙丟下木材走上來，“我來洗。”
“那你知道咋個洗嗎？”楊小娥問道。
“這還不簡單嗎？熱水洗了就成。”張振國一邊說著，一邊大手用力地搓揉豬下水。
“那不成，這豬下水呀，可是豬身上最髒的部分，得洗幹淨了，不然有味。”說著，楊小娥免起袖子從張振國手裡拿走豬下水，笑著說：“我來吧，我知道咋個洗最簡單而且最幹淨。”
楊小娥上輩子一人住慣了，活了四十歲一日三餐都是自個動手操作，如今再活一輩子，這些活兒就變得更加利索。
她舀熱水倒進去，雜質清洗下來，用鹽巴搓揉，再用清水清洗幹淨，待水燒開後，將豬下水入鍋焯十分鐘分鐘，拿出來擱在鹽水裡邊浸泡半小時，再清洗一遍就能切段待串。
看著小嬌妻忙前忙後地為自個和戰友弄吃的，張振國覺得心裡暖暖的，說不出的感動，那雙黑黝黝的眼睛縮在她身上，都捨不得挪開半分。
“弟媳，削好了。”張振江抱著十幾根用竹子削成比筷子小半分長二十五厘米的竹簽走進廚屋，臉上滿是不樂意，這東西可是難削死了。
楊小娥洗手準備做牛肉醬，抬頭看了眼，笑著道：“不夠，再削二十根的。”
“啊，二十根啊？”這可得削到什麼時候哦，張振江不悅地鼓起來腮幫子，張紅軍路過廚屋時聽到這話，喊道：“削幾根竹簽就抱怨，你晚上還想不想吃大餐了？”
想！他當然想了！
張振江撇了撇嘴，把十幾根竹簽擱在飯桌上，不情不願地出去了。
“這竹簽幹嘛用的？”張振國問道。
楊小娥道：“這個叫燒烤簽，把肉串在上面，然後湊近火炭就可以了。”
按理說用不鏽鋼烤針會更方便，實在沒有用破傘上面的小架子也行，之前楊小娥去後院找了下沒有，就幾根幹的竹子，便吩咐張振江削成烤串了。
張振國似懂非懂的點了點頭。
接下來楊小娥抓緊時間做牛肉醬，先前剛進廚房時她就把牛肉放入清水中，這會泡了半小時了，水裡淡紅色的就是淤血，拿出來用清涼水過四五次。
燒烤的牛肉切成大厚片待串成串，做牛肉醬的切成小手指大小的粒，再把羅松裝進一個幹淨的塑膠袋裡，用擀麵杖壓碎。
張振國去後院劈材火，又搬了幾個磚頭道院子裡弄了一個凹形狀的燒烤架，進來廚屋通知小嬌妻，還為走進去就揚聲道：“按照你吩咐的都弄好了，現在還要幹啥。”
走進來一看，發現小嬌妻才半會兒功夫就把牛肉切好了，這會正在拿擀麵杖碾碎羅松，這速度讓張振國瞠目結舌。
“你學過廚師嗎？”張振國不信。
“沒有啊，這是我書上看的。”書中自有黃金屋 ，書中自有顏如玉嘛，楊小娥把上輩子的技能歸咎於書本裡。
