想著想著，東方紅差點就笑出聲來了，趕緊掉過頭，不讓林柔看到。
其實，京城裡的過橋米線味道還是挺好的，就是便宜了點。
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚地那層雞油有如蓋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、童子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄地到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做“過橋米線”。
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、味精、胡椒麵，然後將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香料、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃鬱鮮美，營養非常豐富，常常令國內外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
東方紅就帶著林柔和鐵軍趕到了一家過橋米線店裡，因為東方紅對過橋米線比較愛好，倒是來過幾次。
初次吃過橋米線的人很容易鬧出笑話來，雞湯是滾燙地，由於表面有一層雞油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯並不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬不能用嘴直接去喝雞湯。
果然，鐵軍估計是進天提包裹提累了，服務員把雞湯剛剛端了上來，他就迫不及待地把嘴唇湊了上去，喝了一大口。
這下出問題了，鐵軍把一口湯含在嘴裡，哇地一聲就吐在了桌子底下，燙得滿臉都是汗水。還好，鐵軍這人是經過特種部隊殘酷訓練的，反應速度還是非常快，只是燙得哇哇叫，估計是沒有燙傷。
“你也真是的，又沒有人跟你搶，這麼急幹啥。”東方紅呵呵笑著，不陰不陽地抱怨著。
“你。”鐵軍可氣壞了，可嘴裡還是火辣火辣地，說話都不利索了，“真是交友不慎啊。”
“怎麼啦，聽說這米線挺好吃的啊。”林柔居然也沒有吃過天橋米線，“不好吃嗎？我試
東方紅就樂了，不聲不響地看著。
“別吃，很燙很燙的，剛才把我差點都燙死了。”鐵軍趕緊拉住了林柔的手，“你不知道東方紅這小子，最是陰險，今天來請我吃這個米線，就沒有安好
“老鐵啊，你這話就不厚道了啊。”東方紅慢條斯理地說著，“我好心好意地請你們吃米線，你自己太不客氣了，主人還沒動筷子，你這客人就急不可待了，這能夠怪我嗎？”
林柔這才明白鐵軍剛才是被燙著了，禁不住心有餘悸，連這個大老粗都燙得滿臉大汗，要是換了自己，這嘴唇估計會起泡，好險哪！
不過，林柔很快就喜歡上了這過橋米線，直呼過癮。鐵軍就有些可憐了，可以說是一朝被蛇咬，十年怕井繩，很是小心翼翼地小口吃著，讓東方紅覺得很是愜意。
這也難怪，十幾塊錢的費用，教訓了鐵軍這個見色忘義地家夥，還讓自己過癮了，當然是心裡舒服了！
鐵軍也拿東方紅沒有辦法，自從見到這個家夥以後，好象就被他吃得死死地，從來就沒有從東方紅身上佔過便宜。
真是命苦啊，鐵軍禁不住在心裡嘆了一口氣，不只是自己，就連老大葉漫天見了東方紅這小子都頭疼，現在連那個特種部隊裡人見人怕的葉靈蚪被東方紅征服了，還有什麼好說地呢。
東方紅可沒有想這麼多，吃飽了抹抹嘴巴，掏錢結帳走人。
“東方哥哥，你真是小氣。”林柔吃得嘴上冒油，卻還抱怨著東方紅，“怎麼也應該請人家吃個麥當勞啊。”
“小妹妹，你這是典型的吃著鍋裡的，看著碗裡的。”東方紅呵呵笑著，“這種苗頭可不好，要想辦法改正。”
“你討厭啦，東方哥哥。”林柔的臉有些紅了，“哪有這樣說自己妹妹的，難聽死了。”
