第23章 稽核
接下來兩天都是如此，幾個人輪流加班，加班費一個小時二十，張冉這兩天光靠加班費就多賺了八十大洋。
好不容易撐到週一，本以為萬事大吉了能好好歇歇，結果老天爺給他扔了個“炸彈”。
張冉週一早開，剛到店裡沒一會兒一個穿著他們這個奶茶品牌制服，揹著包的人進來了。
他以為只是正常的顧客，就照例詢問。
“您好，需要點單嗎？”
張冉按照sop上點單流程的標準術語說。
那人搖頭，把肩上的揹包卸下，開啟了最外面那一層，然後拿出了一個足夠讓張冉做三天噩夢的工作牌！
他把工作牌放在旁邊桌子上方便張冉看到：“你好，總部稽核，你們店長在嗎？”
張冉臉上露出難以置信的神色。
他之前刷影片的時候看到過，有些品牌的奶茶店會有督導和稽核下店巡視。
他們的區別就在於督導可以說是自己人，雖然隸屬於總公司，但是會幫忙處理和監督一些事情。
可稽核就不同了，說難聽點稽核下店就是抓小辮子來罰錢的，一句話就可能會讓一個店閉店整改。
張冉極力保持冷靜：“我們店長不在。”
稽核點頭，開始從揹包裡掏出工裝，一次性發網和帽子帶上，沒什麼遺漏後徑直進入店裡開始檢查物料效期跟店內衛生。
張冉則是在他看不見的地方跟店裡人通風報信。
他開啟手機工作群編輯資訊。
——總部稽查來了。
蘇淨中班醒的早，跑完步在樓下買了早餐往回走，手機就彈出了訊息。
他看到後心裡也是一驚，一般稽核下店督導都會提前知會一聲好讓做個準備，這次這麼突然……
蘇淨雙眉不自覺地收緊，心中有股不好的預感。
稽核換人了。
他們這個公司規定稽核五個月一換，前段時間有風聲說公司要變更制度，改成三個月一換，這個制度沒有落實，蘇淨沒放在心上。
可現在他已經確定了，立馬給督導林傑打電話詢問。
林傑那邊也沒接收到訊息，聽到稽查下店也是一驚。
蘇淨畢竟在這個店工作了兩三年，這一套下來就清楚的差不多了。
應該是公司沒有對外透露訊息，故意搞這一出突然襲擊，好讓線下實體店沒有應對措施，從而達到檢查效果真實的目的。
蘇淨如果知道稽核今天回來那他一定不讓張冉上早班，他沒有應對稽核的經驗，物料效期更是弄不明白。
內心感到莫名的緊張，蘇淨衣服也不換直接去地下車庫開車。
一路上他的車速都在高壓線上反複跳躍，幾乎就是踩著限速的邊往店裡趕。
張冉站在一旁不知所措，就看著稽核蹲在地上拿著手電筒在藍光保險櫃裡檢視。
翻到一個解凍物料時稽核停住了，他反複檢視確定效期不對後抬頭問張冉：“你這物料最佳賞味期過期了為什麼還留著？”
帶著審視的目光落在張冉身上，壓迫感也接踵而來。
“我……我忘了銷毀了。”
張冉因為說謊，緊張到結巴。
他們店有調換效期的行為，在保證物料可食用沒有變質的情況下會偷換效期，節約成本。
說是他們店有這種行為，其實其他奶茶店也是預設的，誰也不想白白糟蹋一些可以正常使用的物料。
