“想要讓烤出來的魚好吃,最重要的就是三點。其一,佐料;其二,技巧;其三,火候!只要把握住這三點,不管是誰,烤出來的魚都不會太差。不過,我的方法可不同……”
的確不同!
達到高階的烹飪副職業,提供的關於烹飪的技巧手法,以及菜譜,早已經非比尋常,畢竟已經要開始涉及到廚之靈性這種玄乎的東西了。
首先一點,普通的烤魚,需要的是文火慢烤,也就是火,必須是文火,這一點唐龍便已經有所不同,雖然也不是逆道而行用大火,但是他也絕對不會用小火!
其次,烤魚的佐料,這可不是普通的佐料,而是唐龍為此精心準備的佐料!
再有技巧,這就更加不同,或者說最大的變化,就在這兒!
看了看父母他們,此時他們已經開始從帶來的包裡往外拿東西,什麼小吃,什麼飲料、啤酒之類的。
呃,還有撲克……
唐龍搖了搖頭,目光一凝,開始專注燒烤!
首先是生魚處理,以非常尖細的小刀在魚的腹腔以及外面紮孔,這些孔非常小,但卻密密麻麻!
如果有人眼睛足以看清楚這些孔的分佈的話,那麼他一定會非常驚訝和駭然的發現,這些小孔,居然非常平均!
而且不光如此,更加讓人驚訝的是,紮在魚肉內部和外部的孔,居然出奇的一致,地方簡直是一模一樣的!
同時,這些孔,雖然位置出奇的一致,但是卻並沒有一個孔真正的貫通,而是隔著非常細微的一層並沒有通透!
其後,快速紮好孔,唐龍又從身旁拿起一個小瓶子,從中倒出一些綠色的佐料,將之均勻塗抹在魚肉內部。
做完這些,直到此時,唐龍才真正將之穿在了專門準備的烤杆上,開始烤了起來。
“嗯?好香啊!”
唐龍這邊一條魚還沒有烤多久呢,另一邊,唐龍父母,還有林微雲他們,便已經聞到了一股異常濃鬱的魚香。
頓時間,本還在一旁嘰嘰喳喳閑聊的他們,瞬間便全都被唐龍這邊吸引住了!
“不愧是超級大廚,木頭呆子的手藝見長啊!”
狠狠的嗅了嗅空氣中散發著的無處不在的香氣,林微雲忍不住嚥了口唾沫,她感覺聞到這股香氣,就已經有些迫不及待想要品嘗一下魚肉的味道了。
“的確,大龍的手藝似乎又有些長進了。不行了,忍不住了!不打了不打了,我去守著,等下吃烤魚!”
不得不說,哪怕是平時少言寡語,非常嚴肅的唐康華,這一刻在面對誘人美味的時候,也忍不住了。
“等一下,你要輸了就跑了?不行!先打完這一把!”可惜,唐康華這明顯的食遁之法,直接被唐母看破。
好吧,其實唐母也是有些忍不住的,不過想到馬上就可以在唐康華臉上貼上一張紙條,唐母實在是非常期待,所以,她忍!
就在這邊眾人已經被香味勾得有些心不在焉的時候,另一邊,唐龍這兒,一條魚已經差不多烤好……