家鄉菜如果不是家鄉吃,原料不是家鄉的原料,那再怎麼完美復刻味道終究會差了些。
而且還有一點,同一道家鄉菜,同一個縣城裡的不同鄉鎮會有不同的做法。乃至不同家庭具體的做法上也會不同,原料配比,所新增的輔料上會帶上各自家庭的特色。
具體的例子也不提,stf對此的應對是——讓成員的家屬來做家鄉菜,或者說家庭菜。
談最正宗的家鄉菜,毋庸置疑的一點,肯定是從小吃到大,味道已經非常習慣的至親親屬做的菜更習慣、更熟悉。讓家長過來製作家鄉菜,一來能讓成員感受正宗,二來也可以讓家長更放心。
女兒千萬裡之遙來滬寧做偶像,不在身邊,心裡終究會放心不下,容易瞎想。擔心女兒和其他成員會不會相處不來,女兒會不會被欺負,能不能吃得飽飯,這團會不會瞎搞?
讓家長參與到團體的活動中來,讓他們見識成員的工作,是一個非常好的加深認同度的形式。
stf提出建議時候,王崇雲秒同意,並且讓他們拿出試行方案,在這次握手會執行。如果效果不錯,以後的握手會以及大型ive都繼續執行。
方案很快拿出,也很快執行——問詢過幾家比較支援女兒偶像事業,比較好說話的家長,問他們能不能自帶原料和手藝,在握手會這天在展廳給她女兒和其他成員帶來家鄉美食。
問過的三家中,一家要商量一下,一家拒絕了,還有一家很快同意。
那一家是李溪若的家長,她的爸爸。
前幾天李溪若跟家裡通電話時候,有提過很想吃家裡做的仙貝。她爸爸很疼女兒,正在苦惱怎麼才能帶讓女兒吃上最新鮮的仙貝——仙貝這樣的食物,剛烤制剛出鍋還溫熱的半小時和放涼之後的半小時後味道、口感會有很大的區別,那酥脆香甜的口感跟放涼之後,還有常見的工業化製品‘旺旺仙貝’不可比擬。
她爸爸想著要不要找以前的老同學,她家裡是在滬寧,可以借用她家廚房給溪若製作她想吃的仙貝。剛好運營提到這個需求,一拍即合,她爸爸秒答應下來。
沒提前和李溪若打招呼,打算給她驚喜的來到滬寧,現在已經開始製作。
要提一點,李溪若爸爸來回滬寧所產生的費用由久越解決,包括車費、住宿費,還有原料購買費。
現在岳父大人,哦不!李溪若爸爸正在製作當中,王崇雲好奇做法,觀察著。
先是從餐盒裡拿出一塊塊麵餅——大概是橢圓的類似餃子皮,但比餃子皮更厚很多的餅胚。
接著把餅胚放在電子燒烤架的鐵架上進行烤制,烤架不大一次只能放五個。她爸爸放完後,左手拿著一雙筷子不斷對餅胚翻面。右手拿著一個類似於印章,但比印章大很多倍的姑且叫做‘大印章’的東西按壓餅胚。
王崇雲猜測這樣做的意義大概是防止餅胚膨脹,就像製作蛋撻、麵包一樣。做好的胚型放進烤箱裡,裡面受熱都會膨脹起來。而仙貝大多是扁平的,應該是這樣的用意。
烤制了約莫40秒,餅胚雙面金黃的時候,她爸爸把餅胚夾起放在一邊進行刷醬。
那個醬從色澤上判斷應該是醬油,還是生抽。
刷醬的速度很快,並且每個角落,包括仙貝的360度小邊邊也仔細刷了醬。
完成後,她爸爸把仙貝遞給面前的成員。看背影應該是衛美彩,又名isa先輩——isa先輩吃仙貝,自己吃自己。
這時候,非常恰巧的是又一批成員進來了——並不是所有成員到12點之後統一結束握手,有些成員需要把‘握手截止期’前的粉絲都握完,才能吃上飯。這部分成員普遍是人氣高的成員,吃飯時間會晚一點。<isa開始咀嚼仙貝,應該會有評價之類。<isa吃完一塊後說道:“哇!好好吃,現烤的仙貝果然不一樣。”
“老闆,你手藝好厲害。在哪裡開店,我一定會常去關顧。”<isa豎起大拇指誇獎著李爸爸,而李爸爸似乎有些靦腆,只是微微一笑,並沒有回答衛美彩,依舊專注於烤制仙貝中。<isa招呼其他成員過來,口裡精精有味的又吃了一塊。
看她吃得這麼美味的樣子,王崇雲好想也嘗一嘗,嶽、李溪若爸爸的手藝。<isa的呼喚沒吸引幾個人過來,倒是吸引到了李溪若。
她聽到仙貝兩字有些想吃,順著衛美彩的手勢看過去時候,發現烤制仙貝的竟然是自己的父親。
她先喊了一聲‘爸爸’,然後跑了過去,走進帳篷,摟著爸爸的胳膊,搖晃著說道:“爸爸,你怎麼在這裡。”<isa震驚了,快速道歉:“抱歉,抱歉,伯父,不好意思,當您是請來的廚師了,非常抱歉。”<isa,接著用有些嚴厲的語氣對李溪若說道:“溪若,這不是在家!”
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“哦!”李溪若點點頭,鬆開了摟著爸爸的手,很習慣的接過爸爸的‘大印章’幫他按壓餅胚,臉上有止不住的笑意,聲音很小女孩氣的說著:“爸爸!你怎麼來了,怎麼不跟我說下。”她對爸爸出現在握手會現場,除了高興外,還是充滿疑惑。
李爸爸看著女兒的笑容,想摸著她的頭寵溺回答,但剛伸手又迅速放下,並不看向女兒,一邊專注於手上的仙貝烤制,一邊回答:“是公司請我過來的。”大概解釋了下來由,沒說主要是滿足女兒前幾天說的想吃仙貝的事情。
“哦!”李溪若點頭,沒再問下去。
父女兩就像在家一樣,很熟練的進行烤制工作。
在女兒的幫助下,仙貝的烤制速度明顯快了很多,但好像還是比不過成員想吃的速度。
不到五分鐘,半個b班的成員,還有少部分a班的成員聽說李溪若爸爸過來,兩個人在一起烤仙貝事情,都過來圍觀,並且流露出想吃的表情,議論紛紛: