有點意猶未盡的杜清和，才在遺憾的嘆息下，用了一頓齋飯。
好吧，是一頓真正的齋飯，除了菜就是米，沒有辣椒，沒有蔥蒜。是不是很奇特？說個常識給大家知道，最早吃素的是道教，而不是佛教。這麼說吧，世界上的佛教，也就漢傳佛教是吃素的，其他佛教甚至連結婚都行，比如霓虹。
而且，一開始道教吃素也不是什麼肉都不吃，而是不吃葷。葷這個詞呢，跟肉沒啥關係，本意是指是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜，後來才是指部分動物性食物，如雞、鴨、魚等。也就是說，一開始不管道教佛教都是吃肉的，只不過人家不吃蔥蒜而已。
道教吃素，是源於習慣問題。因為在春秋戰國的時候，肉類很少，百姓很難能吃上一頓肉，所以吃素成了習慣。要不，中國怎麼有悠遠流長的農耕文化呢，五穀就是古代一脈傳承下來的。
而且，有“老莊”之稱的莊子，也曾寫下過吃素的詞句，這是老莊清靜淡泊的思想，和素食是一脈相承的。《莊子》上說“蔬食以遨遊，泛若不採之舟。”
道教出現之後，講究修身養性，最高境界是長生不老、化羽成仙。比方說活了八百歲的彭祖，“常食桂芝”。還有個叫赤將子轝的，專吃百花，每天嘴裡百花齊放，嚼完了怕噎著，就著點露水喝。《列仙傳》中有記載：“子轝拔俗，餐葩飲露。”這人終於吃成了花仙子。
《西遊記》裡延年益壽的神級食物都是素食，比如王母娘娘的蟠桃和鎮元大仙的人參果，還有不少講究的素食，看看五莊觀兩位道童給唐僧師徒上來的飯菜：“都是些醬瓜、醬茄、糟蘿蔔、醋豆角、脆萵苣、淖薺菜，共排了七八碟兒。”這正是“全真派”道家的素食，正宗的淮揚風味。
所以，今天杜清和在白雲觀吃的齋飯，也是淮揚風味的。
奇不奇怪？在京都吃到的居然不是京菜，也不是宮廷菜，居然是淮揚菜！其實這也是全真教的一脈傳承，做菜都這個風味了。所以記得，不是佛教提倡吃素，而是跟隨了道教的潮流，是屬於跟隨戰略。歷史上，和尚吃素，是從梁武帝開始的。
歷史不過關的童鞋就要問了，梁武帝是哪個皇帝？
唐朝詩人杜牧有句詩——“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”，這梁武帝就是南朝的皇帝，也叫南梁。這個梁武帝被成為“皇帝菩薩”，名字叫蕭衍，平生他做得最多的事情就是——修佛寺。這位梁武帝大大的生活甚是節儉，日一蔬食，過午不食，草履葛巾，羅綺不染。他把佛教慈悲戒殺理論和儒家“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚”的仁恕思想結合起來，不僅自己不食肉，還要求連國際的祭祀也要戒殺，用蔬菜果品代替原來的豬牛羊等。
也就是說，漢傳佛教的吃素，跟佛教是沒啥關係的，不過是本土化的產物，還是一位皇帝一拍腦袋的想當然耳。
也是在梁武帝的介入下，他下旨專門頒佈《斷酒肉文》，集眾僧於佛前發願，立誓“永斷酒肉”。由於梁武帝的強e）力ing）倡導，漢傳佛教僧尼改變了原來食“三淨肉”的習慣，戒酒茹素，清淨口業，素食成為漢傳佛教的一大傳統。
在梁武帝響鼓重錘的號令下，禁斷酒肉的詔令執行相當成功，南梁境內僧眾不復飲酒食肉。而且在北齊文宣帝即位後，也仿照梁朝之制，詔令齊國境內僧眾“禁斷酒肉”。及至隋唐佛教，僧團不復飲酒食肉。可以說，中國佛教的全面食素，確是源自梁武帝以世俗的正治力量“制斷酒肉”。事實上，當時的佛教律典中，食素是找不到根據的。
習慣成自然了，以後的和尚就不吃肉了。
而道教，是真正一開始就提倡食素的，因為覺得食素養生。
真的食素養生嗎？可能就仁者見仁，智者見智了，反正杜清和從不認為養生就必須風餐飲露的才能羽化成仙。看看人家正一道，除了初一十五吃素之外，人家還是吃肉的嘛。只不過呢，人家確實不吃蔥蒜，因為那才是“葷”。
所以以後見了道長吃肉，別說人家不是出家人。
這頓飯，杜清和吃得是一言難盡。不是白雲觀的廚師不好，而是杜清和自己的嘴養刁了，一般廚師做的菜，根本不符合他的胃口。從白雲觀出來，謝絕了明如真人的相送，杜清和才長吁短嘆地走在街道上。
然而，杜清和突然發現一件事。
這京都的空氣似乎清新了好多，就好像被什麼洗滌過一樣。
再仔細瞧瞧，杜清和才發現有些不對勁。
作為有神通的男人，杜清和老早就知道了一件事，一座城市再怎麼說，都會有一樣東西——鬼魂。特別是被冤死的鬼魂，更是會在夜晚出來興風作浪。這些年呢，杜清和也勸過不少冤魂，甚至給他們念《度人經》，把他們超度了。
但是，像京都這樣，毫無鬼魂的地方，杜清和還是第一次見到。
“難道說……”
杜清和突然間想起了，為什麼明如真人一直在阻攔他敲鼓撞鐘了，因為杜清和輸入靈氣之後，一股奇怪的聲波就傳遍了整個京都。
不像是銅騾那樣的叫聲，而是一種傳出幾里外就不可聽聞的聲波，類似超聲波一樣的聲波。這聲波，是不是對鬼魂有特殊的壓制力？這麼一想，杜清和算是明白了，事情似乎真的是這樣的。
道教嘛，除了降妖除魔之外，還有啥本事呢？
所以道教的法器，大多是剋制邪祟之物的。哪怕是普通的鬼魂，碰到這幾樣法器也怕啊！
“我好像沾染上因果了啊……”
杜清和有些無語了，他把人家正常的鬼魂，準備去往別處的鬼魂給震懾住了。要是因此很多鬼魂變成了厲鬼，那是不是他自己造的孽呢？
“法器不能亂玩啊！這是一個血的教訓……”
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