這些年，也有很多傳統食品在做妖的。比如月餅，什麼奇葩月餅都出來了。當然了，也有一些好吃的月餅誕生，像什麼冰皮月餅，什麼流心月餅，為月餅的延續提供了新的可能。杜清和很懷疑，等若干年後，一些喜歡五仁月餅的“老人”都不在了，五仁月餅之類的傳統月餅，還能不能保留下來。
月餅暫且放一邊，就單說這籺，也是如此。
潘州的籺已經很久沒更新餡料了，好像停滯了一樣。
而潘州的年輕人，對於籺的態度，大抵上有兩種，一種是喜歡的，一種是可有可無的。至於不喜歡吃的，倒不是沒有，不多。或許是因為市場還有，所以籺也沒到必須要變的地步吧。
很多傳統食品，包括經典菜餚都是這樣。
因為已經臻至完美，所以就不需要再折騰了。比如閩菜經典佛跳牆，比如粵菜經典白斬雞，都是這樣，一個是因為極繁的
可杜清和覺得這籺也就湊合，說好吃是算不上的，沒有那種令人驚豔的內涵，也沒有驚豔的外表。不過，潘州的老一輩人都喜歡吃，那就沒辦法了。反正杜清和老家是不做籺，也就車村長家，叫了好幾個親戚過來幫忙做而已。
這可能是一個樂趣吧，有這個功夫出去買，也花不了幾個錢。
倒是張青和陳淑芬看得高興，插了一手進來。還真別說，可能他們也是苦出身，這手藝還是不錯的，試著弄了幾個就上手了。這不，等杜清和跟爸媽回到普寧村的時候，他們正“玩”得歡快。
“你們不回去過年嗎？”
這是杜清和最驚訝的，他接到車村長電話，過來拿蒸好的壽桃籺。這一進來，就看到張青夫妻倆其樂融融的場面覺得十分詫異。
“明天就走。”
張青嘆了口氣，“其實回去也就是個念想而已，年後我就又再次回來。”
“這還住上隱了？”
杜清和倒是沒想到，這普寧村也就普普通通的一個村子，還有不少人沒脫貧呢。也就車村長的家裡好一些，畢竟人家是真的有錢人。可張青什麼地方沒住過，聽郭老說，他在金陵市就不止一處別墅了。
別說在金陵市了，在國外也有房產。國外的房產是永久的，區別就是每年空置的話，要交空置費，也要交稅。這麼說吧，你要是在國外有一套自己的房子，空置稅加上房地產稅，這交個二三十年的，足夠你買另一套房子了。所以，在國外的人習慣了租房，而不會覺得有什麼不妥。畢竟自己買房子，實在是太不划算了。
“是啊，這裡山清水秀的，是個養生的好地方。”
張青直言不諱地說道，“我也就回去十幾天，辦一些事，就回來。公司離開太久了也不行，我要看財務報表的。”
一個合格的老闆，不是事無鉅細，管理得面面俱到，而是要把控發展方向，讓財政健康。很明顯的，張青已經把這一步做得爐火純青了。
“不是我說，你這年紀了，還貪戀權盞，不肯交棒嗎？”杜清和的話中有話，因為管理一家公司是要花費很大精力的，尋常人以為老闆好做，等你適應了老闆的工作強度再說吧。創業期，老闆的工作強度是從早上起床，一直到晚上睡覺前。除了吃飯以外，基本上沒有私人時間。因為你創業不成功，你就只能負債累累，因為你根本沒退路。到了企業穩定期，手底下有獨當一面的精兵強將了，你要是還想企業做大，你就要讓自己強大起來，強迫自己去創收，去擴大商業領域。要是不這麼做，你很可能會陷入“保住公司”的怪圈當中。別的不說，租金、工資、日常開銷……這些重重財務壓力，能讓任何一個老闆苦不堪言。到了張青這個級別的，就是真正可以撒手不管的了，因為企業已經形成規模了，只要職業經理人帶著團隊直接幹就行。因為這個團隊裡面，每一個人都像一顆螺絲，只負責一部分的工作。也就是說，缺了誰都可以，都會有人補上。
這樣的企業，其實也可以稱之為機器了，因為不會創造太多奇蹟了。
“我倒是想交棒，也得有人想接才行啊。”
張青嘆了口氣，“現在的年輕人想什麼，你知道嗎？”
“……”
杜清和明白了，原來又是富二代的故事。
“我兒子跟你差不多大……”
聽了這句話，杜清和看了看陳淑芬，也點了點頭，他們的年紀確實跟杜父杜母相仿，但是保養得當的陳淑芬，比杜母容光煥發多了。好在杜清和用蜂蜜給了杜母調理，現在杜母也沒怎麼化妝，卻還是從裡到外透露著紅潤。
陳淑芬卻看著像是大病初癒的樣子，紅潤得有點勉強，甚至可以說是氣血不足那種。“……過年他就三十歲了……”
杜清和聽了下半句，差點沒叫張青認清一些現實。
什麼叫年紀差不多？！差了六歲，這叫年紀差不多？大爺你是不是對年紀差不多有誤解？差一兩歲都是九零後和零零後的差別了，更別說六歲！
張青卻絲毫不覺：“他整天就鼓搞什麼高科技，說是要弄一個什麼區域鏈什麼的，我也不懂這一塊。就是我的產業，他完全看不上，說是已經落後了。開玩笑嗎，我的企業每年產值起碼有幾十億，這叫落後？這還只是一個廠！”
“區域鏈？”
杜清和大概有點了解，其實也是基於大資料開發出來的資訊而已。雖然國家現在很推崇，覺得是未來方向，但是，虛擬經濟有多可靠？杜清和是不知道的，像米國完全投入到虛擬經濟之後，製造業已經萎靡多年了。
米國的現狀是可以參考的，虛擬經濟可以有，但絕對不能做國家支柱。要是成了國家支柱，拋棄了製造業，那麼中國就陷入西方的經濟陷阱當中了。
“做做也無所謂，但是重心還是要在實業上面。要是給我的話，我絕對會開工廠的。”
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