這句很有年代感的話，大家也笑笑不說話。
陳正有點恍惚，他也經歷過那個講勞動，講奉獻的年代。但是現在不一樣了，大家都開始追求更好的生活了。這有錯嗎？沒錯，每一個時代有每一個時代的潮流和使命，每一代人有每一代人的目標，這才是發展。
鄧逾明說道：“是啊，只要努力，車子會有的，房子就不一定了。”
大家都笑，這年頭做生意都不如賣掉一套房子。
房價的高企，讓經濟發展都受到限制。好在中國國情比較特殊，一系列調控下來，現在房價企穩了，不過對於大部分年輕人來說，買房似乎還是一個遙不可及的事。
很快，茶點上來了。
粵式茶點的特點就是精緻，但是分量並不多。
對於沒吃飯的鄧逾明和杜清和，也不怎麼客氣。
客氣，就是對自己肚子的最大不尊敬。雖然杜清和不算餓，他都領悟了“辟穀”的真諦了，吃不吃飯其實不影響的。但是，基於健康的考慮，杜清和還是按時吃三餐。
好吧，其實就是嘴饞了，到點了就想吃點什麼。
這叫排遣式進食，哪怕不餓，都要在三餐的時間，享受各種美食。
意外地發現，這酒樓的茶點做得挺好，味道很正。
要知道，做茶點可不是簡單的事。可能很多廚師都會做，但是做得好吃，那就非常講究了。就拿幹蒸燒賣來說，這是一道經典的粵式茶點，哪怕做得不好吃，都可以讓第一次吃的人眼前一亮。
杜清和也研究過幹蒸燒賣，其實做法說難不難，說易不易，就是用雲吞皮，包裹著蝦仁、半肥瘦的豬肉，再加上雞蛋潤滑，這樣的幹蒸燒賣，即便是不加什麼調味料，都會顯得很香甜的。但是，愣是給幹蒸燒賣做加法，要是做得好還行，做得不好，就白瞎這麼好的材料了。
也就是說，幹蒸燒賣最關鍵的是調味料的調製。說白了，就是廚師自己的秘製醬料，最通常的做法是醬油、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒冗雜在一起，然後逐個新增一點調味料。然而頂級的廚師，會有自己的秘製醬料。或者是加一點，或者是減一點，反正都好吃。
可如果比例沒拿捏好，火候沒控制好，那幹蒸燒賣的皮就會很硬，裡面的豬肉蝦仁也不會爽脆，味道也會失去清甜的口感，最後整體都會顯得毫無亮點。這樣的幹蒸燒賣只能說是勉強入口，好吃絕對算不上。
其實做菜也好，做點心也罷，關鍵是用心。
只要廚藝不差，用心做的菜，和不用心做的菜，一吃就能吃出來了。
喜歡養生小餐廳請大家收藏：()養生小餐廳書更新速度全網最快。
