魚頭煮湯，魚身清蒸，魚肚香煎……這是粵省人喜歡的一魚多吃。
要是在其他地方，估計魚肉會直接拿來做酸菜水煮魚了，而魚骨頭都會拿來做椒鹽魚骨。不過粵菜嘛，講究清淡，自然不會做這等重口味的菜餚。
等著吧，好在一會鄧逾明就到了，然後自然而然的，被四條狗嚇得差點沒後退幾步一屁股蹲在地上。
看著戴著草帽，一手魚缸一手塑膠桶，然後一臉驚慌的鄧逾明，杜清和毫無顧忌地哈哈大笑起來：“居然沒跌倒，算你走運！”
那四條盡忠職守的狗，一看到是杜清和，連忙夾著尾巴走了。
鄧逾明驚魂未定：“我去，怎麼會養這麼多狗？”
“人家村長喜歡，你管得著嗎？魚呢？我看看？”杜清和一把搶過塑膠桶，因為他看到魚尾了。
好傢伙，杜清和看到的時候就覺得這魚不算小，但拿到手裡才發現，鄧逾明好像沒說錯，真的是七八斤的一條大魚。不僅是大魚，而且並非是草魚，而是一條青魚！
一身狼狽的鄧逾明，這才揚眉吐氣地說道：“今天運氣很好啊，才放下魚餌沒幾分鐘，這傢伙就上鉤了。”
看著鄧逾明全身溼透的模樣，杜清和笑道：“搏鬥了多久？”
“你還好意思說，拿這種破釣竿給我，我不知道費了多大勁才把這魚拉上岸。不過，這魚這麼大，我就大人有大量，不計較那麼多了。”說完，鄧逾明把那竹竿一丟，棄之如履的樣子。“這魚，還可以吧？好傢伙，力氣真大！”
這會，車村長圍上來了：“釣魚了？這魚不錯啊，看著有年頭了。小杜啊，待會記得把錢補上。”
杜清和也沒想佔村裡的便宜，笑道：“那是當然。”
鄧逾明一愣：“還要給錢？”
車村長理所當然地說道：“那小湖泊我又沒承包出去，憑什麼不給錢啊？”
杜清和說道：“這麼好的魚，該給就給唄，反正半價。”
“這條青魚，在外面少說能賣兩百多塊錢，你給一百都算你賺到了。”車村長拉下臉來說道。
鄧逾明一愣：“這不是草魚嗎？”
“草魚和青魚差別還是挺大的，看到沒，顏色都深了不少，嘴巴還是尖的。我們這叫黑鯇，市場價可不便宜，更何況這是野生的。好了，不說了，趁新鮮殺魚去……”杜清和話音剛落，這青魚在水中猛地又掙扎了起來，似乎知道是時日無多了。
可惜，還是逃不過被宰殺的命運。
拍暈、去鱗、開膛破肚、清理魚鰓、丟掉魚膽記得別吃魚膽，劇毒）……
別看成菜很好吃的樣子，其實做菜是非常血腥的，很多潔癖、膽小的人，幾乎是一輩子都不會下廚。
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