好在這裡有藥煲，杜清和對老太太說道：“奶奶，接下來就要給你用藥了，你不要嫌苦，趁熱喝了對身體有好處。”
現在已經徹底相信了杜清和的老太太，早就從善如流了：“好孩子，你去給我煎藥吧！”杜清和點了點頭，這也是他第一次給別人煎藥。
但不代表著杜清和的煎藥技能不行了，相反，他的煎藥才是最正宗的煎藥手法。
在古代醫書裡，大抵上都會有煎藥手法的記載，比如
《傷寒論》有這樣的記載：“先煮大黃取二升，去滓，內芒消，煮一兩沸”。如果是現代人，絕對是摸不著頭腦，其餘的就不說了，什麼叫一兩沸？
其實這就是所謂的“生”與“沸”了，真正的煎藥手法，是要離火控溫的，不能一直煮的。就好比兩沸，簡單來說就是讓藥液沸騰兩次。想這樣煎藥，有兩個手法，一個是關火，一個是撤走藥煲。當然了，以前古代沒這麼先進的爐子，所以一般是撤走藥煲。但現在就不一樣了，要想不沸騰，簡單啊，關火就是。
這樣的科學依據是，離火控溫能使藥液較長時間維持在85100c的溫度範圍，這是藥液煎煮的一個理想的合理的“臨界”溫度範圍，既能滿足提取藥物功效成分對溫度的要求，也能減少水分的揮發，減少與水分揮發相伴隨的藥物揮發性物質的丟失。同時水分在100c時揮發最快，而水分揮發越多，藥液濃縮越多。藥液濃度高了，有效成分反而不容易從草藥裡面出來，反而會繼續附著在草藥表面。
這種透過離火控制火力的煎煮方法，可以延長煎煮草藥時間，能有效地提取藥物功效成分，加快藥效揮發。換句話說，喝了這樣煎煮的藥液，病都能好得快一點。
當然了，也不是所有的草藥都適合這樣的煎煮辦法的。
就好像杜清和現在，用的就是“三生三沸”的煎煮法子。
所謂的“三生三沸”，其實就是把草藥煮開之後，稍微晾涼了再開始加火煮沸。
如此來回三次，所謂“三生三沸”。為什麼要這樣呢？主要是裡面要用到一味藥，叫做北）五味子，這一味藥有補元氣不足，收耗散之氣，壯筋骨，虛損勞傷等等的奇效，藥王孫思邈曾經說過：“……常服五味子以補五臟氣。……在上則滋源，在下則補腎。”
反正這麼說吧，就是一味補藥，能配合大部分補藥使用。
當然了，補藥也不是亂用的，要是亂用的話，補身體倒成了毒藥了。
也就是杜清和，用“醫藥”神通來煎藥，藥效不僅大幅提升，連帶沒多少藥效的草藥，都有著驚人的功效。
沒辦法，這年頭的草藥大多是人工培養了，和野生的草藥的藥性真的沒法比。
人類在優選優育草藥的時候，反倒對草藥的藥性是一種倒退。
大抵上是因為這些草藥無法吸收天地菁華，才會如此吧。就好比一箇中國人，或許吃中藥沒啥效果，可到了外國人那裡，中醫簡直是神效。沒辦法，外國人哪裡喝過中藥啊？效果自然好了。這可能就是所謂的耐藥性，也跟人工培育的草藥藥力降低有一定關係。但不人工培育不行啊，中國現在人口十幾億，不人工培育，自然界哪裡來那麼多合格能用的藥材？
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