楊琇瑩點了點頭：“是啊，總感覺差了那麼點什麼。”
“沒事，有機會我給你做一個，保管你滿意。”杜清和信心滿滿地說道，他對火候的掌控可以說是無人出其左右了。畢竟，擁有神通的人，就是可以為所欲為啊！
楊琇瑩也笑了笑，說道：“好啊，那要是你做的花甲粉讓我不滿意，又該怎麼辦？”
“這簡單，我也答應你一件事好了。”杜清和笑道，這世上真的沒多少事是他做不到的。
“那就這麼說定了！”
楊琇瑩是打定了主意，要好好利用這個要求，為難杜清和一下。
從花甲粉店出來之後，楊琇瑩好像吃不飽一樣，又帶著杜清和來到炸串的小攤前，一口氣點了十幾串。
“你真的要吃這個嗎？”
杜清和有點驚訝，這炸串上火不說，還容易長痘，最關鍵的是對健康沒啥好處，還容易發胖。
“對啊，好久沒吃了。”楊琇瑩可憐兮兮地說道，“難得今天出來，就過過癮嘛。”
你很難拒絕一個美女對你的撒嬌，杜清和也是這樣。
“好吧，可你回去要喝一杯涼茶才行。”杜清和說道。
楊琇瑩笑了：“誒，我發現你很像我媽媽啊，總是叫我喝涼茶的。”
杜清和也樂了：“這不是怕你上火嘛。”
確實，對於粵省人來說，最怕的就是上火了，長痘那都是小事，關鍵是一上火就喉嚨痛，發炎，最後引起發燒等等一連串反應，整個人都不好了。
如果說，川蜀人的血液裡流淌著辣椒，東北人血液裡流淌著酒，那粵省人的血液裡一定是流淌著涼茶。
粵省人對涼茶的感情，那是又愛又恨。畢竟一杯苦到懷疑人生的涼茶，被粵省人眉頭都沒皺就喝下去了，心裡沒有說幾句麻買皮是不可能的。但習慣了之後，一天不喝一杯涼茶，都覺得像沒喝水一樣，渾身不自在。很多時候，粵省人可以不喝老火靚湯，但不能不喝涼茶。
這是因為地域環境造成的，粵省地處南疆，一年四季都比較溼潤和燥熱，所以人體內的火氣很難排出去，隨時上火長痘不說，還可能導致人體內溼氣過重。
很多外省人認為，涼茶就是王老吉、和其正了，其實並不是的。對於粵省人來說，並不是涼的也並不是茶。真正的粵省涼茶其實是用寒涼性的二十四味中草藥熬製而成，多以癍痧、魚腥草、金銀花、板藍根等去溼熱的中草藥為主，不一樣的中草藥做出來的涼茶功效也是大有不同的。有的清熱解毒，有的潤喉下火，還有的生津止渴，可以根據個人需要選擇適合自己症狀的涼茶。
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