“沒有啊，糟了，都看入迷了！”
……
杜清和也不理會她們，自顧自地忙活著。要不是怕驚世駭俗，他早就把動作加快幾倍了。饒是如此，都顯得效率驚人。一心二用之下，幾個爐灶同時生火，火候還掌控得恰到好處。
差不多過了二十分鐘，最後一個菜完工後，杜清和熄了爐火，把飯菜端了出來。
結果，那四個女孩都已經迫不及待了。
沒辦法，隨著時間的推移，飯菜的香氣開始慢慢地滲透出來。
這股香氣，純粹只是食材的香氣，沒有新增多餘的調味料。用粵語來說，這味道太正了。
待得杜清和把飯菜都端上來後，這四位女孩都已經自行準備好碗筷，就等飯菜到來了。
“請慢用……額……”
杜清和沒想到，他才把飯菜端上來，這四位女孩就好像大灰狼見了小綿羊一樣，立即展開了圍捕。甚至，還有個女孩嫌杜清和擋著她，一把將杜清和往後面扯。原先她是沒能扯得動杜清和的，但杜清和為了她不受傷，只能配合著“演戲”了。
“至於麼？”
杜清和搖了搖頭，嘴角露出一絲無奈，把廚師服默默脫下掛好後，又拿起了書。
其實，杜清和並只是做了五個菜而已，四菜一湯一個砂煲飯。一湯自然是冬瓜盅了，裡面用了冬瓜、冬菇、淮山、蓮子、冬筍，混入了清湯煮成。不過，這麼小的一個冬瓜盅，每人喝一點估計就見底了。四個菜分別是白灼油菜、豆腐燉海魚、清炒萵筍和洋蔥炒木耳。
白灼油菜就不說了，很常見的一道家常菜，只不過經過杜清和的處理，可謂是尋常處見功夫了。豆腐燉海魚，是一桌子菜裡唯一的葷菜。豆腐就不說了，是最容易消化的食物之一，而且也有助於減脂排油。海魚的肉質比較緊密，沒有那麼多脂肪，算是比較適宜了。
最受關注的是下面這兩道菜，清炒萵筍和洋蔥炒木耳。
杜清和一般不會炒菜，但清炒和爆炒，完全是兩個概念的。
清炒是隻在鍋內放點油，然後倒入菜餚迅速翻炒。清炒萵筍，是最考驗火候和炒功的了，只有鍋中油溫剛剛好，才能完全激發出萵筍自身的清香。也正是這道看似不起眼的菜，才讓那四位見過識廣的女孩食指大動。沒辦法，這是一股不算濃郁，但勝在綿延不斷的清香，能讓人如墜美夢之中，好像置身在大自然裡面，被自然的氣息所籠罩著。最妙的是，這樣的清香不僅能穩固心神，更能勾動每個人內心的饞蟲，讓人蠢蠢欲動。
可以說，整個中國能有這樣廚藝的人，不會超過十個。
至於後面那道洋蔥炒木耳，則完全是對症下藥了。洋蔥和木耳，都算是保健食品，常吃對人體有益處，除了能養顏之外，還能有減脂排油的功效。
只不過這道菜原屬於魯菜，但被張正書改良了一下，從大火急炒變成了清炒。
大火急炒是因為洋蔥，這要鎖住洋蔥的獨特味道。但事實上洋蔥是可以生吃的，所以杜清和的這道洋蔥炒木耳，真正要清炒的是木耳，只不過在起鍋的時候，才把洋蔥放進去滾了滾鍋。這要的洋蔥炒木耳，沒有了正宗魯菜的那種香濃，卻勝在清香撲鼻。而且洋蔥的味道也不會喧賓奪主，木耳的味道則更加突出。
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