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第1100章 當地美食 養足精神兵馬俑

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等我們談完事情,時間已經來到了中午,別說今天的事已經完成了,就算是沒有完工,那也到飯時了啊,於情於理,都不能讓客人餓著肚子啊。

再說了,這對工廠來講,我怎麼著也應該算是一個小小的貴客吧,我跨過山,跨過河,輾轉幾千里路過來,我容易嘛我。所以中午這頓飯工廠是管定了,要知道,這可不單單只是對遠道而來的客人的一份禮節,更是一個培養感情的機會啊。

徵得我的同意,任老闆便開著車帶我往縣城的方向走,大概有十幾公里吧,拐進了一個類似垂釣園的農莊,雖然建築很樸素,但是環境真不錯呢,有山有水,一股農家的氣息,讓我很是受用,關鍵是這兒吃的不錯啊。

我本以為這陝西除了麵食,肉夾饃之外,還能有什麼啊,哪裡能和我們沿海地區相提並論啊。可是很快,我就發覺自己錯了,不得不說咱們中國真是地大物博啊,各地都有自己的特色美食。

這率先端上來的那個烤兔,就特別的讓我讚不絕口,烤兔師傅的功夫真不錯,兔肉烤得很筋道啊,很有嚼勁,再往上撒那麼一層辣子和孜然,齊活了。很多人猛地一聽,都覺得說這有什麼啊,估計你說的這烤兔也就是和很多市場裡賣的那種烤雞差不多吧。其實不然,這烤兔比烤雞口感要好了很多,也沒有什麼怪味,很適合當下酒菜的......

溫拌腰絲,這是一道鮮辣勁爽的涼拌菜,也是這家飯店的拿手好菜,既是佐酒佳餚,又有補益之功,還講求刀工細緻,菜品質地脆嫩,那吃起來口感自然是相當不錯的......

奶湯鍋子魚,聽說這是一道歷史悠久的古菜,發明至今已有一千多年的歷史,其做法一直流傳至今,依然深受人們的喜愛。任老闆告訴我說,它之所以好喝,是因為其做法非常講究,我們平時煮魚湯就是清水煮,雖然也鮮,但是隻有魚的鮮味,而這道菜所用的湯之所以叫奶湯,是因為這個湯是用雞、鴨、骨頭、火腿、海米等食材一起慢慢煨出來的奶白色高湯,所以煮出來的魚菜湯鮮味美......

還有一道什麼口菇桃仁汆雙脆,據說這可是以前官府宴席上的高檔湯菜之一,口菇肉質肥厚,味道鮮美,桃仁既可以入菜,也可以入藥,具有很多的功效。這裡的雙脆是指豬肚和雞肫,改花刀後用汆制的烹飪手法精心製作而成,不僅味道鮮美,而且口感脆嫩,營養豐富,是很多人下館子必點的一道下飯菜......

開席前任老闆問我喝什麼酒的時候,我本來是不準備喝的,雖然下午也沒有什麼其他的事,可任總哪裡肯放過我啊,他一拍桌子,不容我拒絕的說道,唐總,這個我就做主了,服務員,拿兩瓶黃酒來。

我很驚訝啊,忙問道,這黃酒不應該是江南那邊喝的嗎?你們這裡怎麼會有黃酒呢?

任老闆神秘的一笑,很快酒來了,我接過來端詳了一下,嚯,還真別說,我還真長了見識了,這黃酒還就真是戶縣本地產的呢。

任老闆趁機給我介紹了一番,說他們戶縣的黃酒歷史悠久,馳名中外。唐代大詩人杜甫在《城西陂泛舟》中有“不有小舟能蕩漿,百壺那送酒如泉”,在《與鄠縣源大少府宴渼陂》中有“無計回船下,空愁避酒難”等詩句。

所謂“酒如泉”、“避酒難”的酒,即是指戶縣的黃酒。清末民初,曾任戶縣知縣、知事的謬延福也有“鄠酒名唐代,白傅白居易)詩中收,烹鷀煮佳釀,聊以作報酬”的詩句。

這戶縣的黃酒系糯米釀成,酒麴用碎麥加調料、香料以及烏藥等20多種藥材製成。釀成之酒,不獨濃郁醇香,且有健脾胃、補血、活血、順氣等多種功效,故常被引入藥用。釀製時,蒸米的火候,水分的多少,曲的用量都十分講究。諸料調和均勻後,入甕缸)密封,一月左右,須開啟2~3次,捺下酒面結成的蓋子。待酒香四溢時即可取用。也有封存達半年甚至幾年的,稱封缸酒,其味尤烈。經酒床、酒薕濾過的酒稱清酒,清酒再加新醅濾過稱雙酒,其味特別濃郁......

我端起來嚐了一口,嘿,這味道還真不錯呢。任老闆一看我讚不絕口,很是高興,在我酒足飯飽,和工廠再次確認沒有什麼問題的情況下,準備提著樣品返回西安的時候,他早就讓下面的人為我準備了兩箱黃酒,整整24瓶,說是一點小意思,禮輕人意重,非得讓我帶回去不可,盛情難卻啊......

等我回到酒店的時候四弟還沒有回來呢,這房卡在他手裡啊,我只有去前臺請服務員先幫我開啟房門,進去之後衝了個涼,回了郵件,打了電話,等四弟回來的時候,一看錶都快7點鐘了,原來他猜測我回來不會太早的,便在回來的路上下了車,步行去鐘樓,鼓樓轉了一圈。

這小子今天跑了一天,估計餓壞了,我趕忙帶著他到附近找了一個飯莊去吃晚飯。以前在深圳的時候就經常聽楊亞玲說這陝西的冒菜不錯,簡直就給誇上了天,說多麼多麼好吃,那今天既然來了西安,自然是要品嚐一下了。

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於是,便把選單遞給四弟,讓他點兩個自己喜歡吃的,我特意給叫了一份牛肉冒菜。

很快,上菜了。第一印象就是這菜看起來好像很辣呀,只見碗裡飄滿了紅油,最上邊還細細的鋪了一層辣椒,我有些不理解,這陝菜怎麼搞得和湘菜,川菜似的,不過,對我這種嗜辣的人來說,還真是讓人食慾大開啊。

我拿起筷子,輕輕地攪拌了一下,開吃,別看這冒菜看起來很辣的樣子,吃起來卻只是一點點的微辣,我就說嘛,陝西人怎麼可能吃那麼辣的菜呢。和看起來完全不同,這入口的感覺剛剛好,碗裡面幾乎全都是菜,有寬寬的川粉,油黑的木耳,滑滑的金針菇,翠綠的青筍,嫩嫩的牛肉......

回到酒店,四弟去洗澡,我這邊則再度切換到了忙碌模式,連上酒店的電話線,又是寫郵件,回郵件,又是打電話給工廠,又是打電話給客人,等我忙完了,長長地伸了個懶腰,往旁邊一看,四弟早就已經睡熟了,再看看電腦螢幕,這個時候已經來到凌晨一點多了......

6點的鬧鐘準時響起,我先爬了起來,衝了涼之後,才把四弟給叫醒,他歪了一下頭,揉著惺忪的眼睛問我道,二哥,你昨天幾點睡的啊?

快兩點了吧。

那麼晚啊,那你不困嗎?要不,咱再睡一會兒?

呵呵呵,平時我基本上都是這個點起,這個點睡的,主要是我要跟著國外客人的點走啊,快起來吧,咱們不是還要去轉轉嗎?你要是不看的話,那咱們還不如昨天晚上連夜趕回去呢。

四弟一聽,立馬就跳了起來,連連擺手,那可不行,不行,我一定要去......

吃過早餐,退了房,我們倆揹著包,扛著酒,打車直奔驪山,去幹什麼啊?呵呵呵,這來到了西安,怎麼能不看兵馬俑呢,這可是世界第八大奇蹟啊。進入景區大門,先去寄存了行李,跟著人群往裡走,迎面就是一座高大的拱形建築,門上幾個大大的篆書:秦始皇兵馬俑一號展廳。

踏入展廳,頓時感覺到一股古色古香的氣息撲面而來。之前在書裡看了很多次,真的沒有什麼感覺,那不就是一堆泥胚雕塑嘛,可是當你真正地站到了一號坑前,瞬間就能感覺得到成千上萬“泥人”所構造的逼人氣勢,真的一點都不亞於戰場上隨時準備待命廝殺的千軍萬馬啊。

細看這些栩栩如生的俑士,不得不為古人精湛的技藝所沉醉,此時此刻,我們彷彿又來到了戰國時期,又看到了秦王嬴政一聲令下,秦軍一統華夏,南征北戰,戰無不勝的壯觀景象:戰鼓喧天的古戰場上,廝殺聲,吶喊聲響徹天地,至今仍在兵馬俑與兵馬俑之間縈繞……

說實話,任何一個華夏兒女面對此情此景,我想都必然會為之心潮澎湃,為之傾倒的。在旁邊有不少的外國遊客,雖然他們當中的大多數人對咱們中華文化知之甚少,但他們看到這樣雄偉的工藝品,同樣是嘖嘖稱奇。顯然,他們所感受到的,不僅僅是中華文明的源遠流長,秦朝工匠們的精湛工藝,更為那那股不可抗拒的氣勢所深深折服。平時人們常說這音樂是沒有國界的,它的旋律能感動世上所有的人,今天我要說,這兵馬俑又何嘗不是如此呢。

想當初正是因為秦國透過商鞅變法而建立了這樣的一支軍隊,紀律嚴明,精神十足,目標明確,指揮得當,從而無往而不勝,從而讓六國一一屈服,從而使天下歸秦。秦王掃六合,虎視何雄哉!!!

在這個大浪淘沙,人人都想奔赴幸福生活的時代,我們同樣需要以一種一往無前,奮不顧身的拼搏精神去奮鬥,去成就,去達成屬於自己的一番事業,這個事業無論是可以讓你個人出人頭地的,還是可以幫助親朋好友擺脫貧困的,還是可以為國家,為民族做出一點貢獻的,都值得......

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