本來店內的財務是梁若若,理應讓梁若若去負責這些事情,但是考慮到梁若若那柔弱的性子,真把這麼多錢交給她管理,不得把她給嚇壞了,等下戰戰兢兢的,一整晚睡不好覺。
毛姐收好錢後,提出了自己的想法:“陳霖,隔壁的店面我打算在週末之前全部收拾出來,現在店裡的生意火爆,座位根本不夠坐,裝修師傅那邊我打算讓他們日夜加班,反正咱們也只是用木材進行簡單的裝修,沒打算噴漆,不用考慮氣味的問題。”
陳霖點頭道:“恩,這個可以有,不過也不能一味的圖快,要注意安全和質量。”
“這個當然,我一直在把控著,負責裝修的也是老熟人,不會讓他亂來的。”毛姐應承了下來。
林豔豔嬌媚一笑道:“其實以目前的情況來看,就算隔壁的桌椅全擺上,也是不夠坐的。咱們為什麼不提供外賣服務呢?有很多人來咱店裡排不上桌,後來都打包回去了。”
胡韻琪搖頭道:“咱們現在人手不夠,就算想送外賣也有心無力,另外火鍋不同一般的炒菜,食材和湯底要分開打包,很是麻煩,而且在宿舍裡吃,怎麼加熱也是一大問題,總不能送外賣過去的時候還要給他們送一個電磁爐過去吧?咱們學校的宿管阿姨不得發飆啊,本來宿舍就不予許用高功率電器。”
陳霖暗暗點頭,這個胡師姐看問題挺透徹的嘛,把她找來店裡做事是無比正確的選擇。
毛姐也傷腦筋道:“這打包盒和加熱問題確實不好解決,要是能提供外賣服務,咱們店的生意還會更好。”
陳霖笑著道:“打包盒和加熱的問題我來解決,外賣服務大勢所趨,以後點外賣的人說不定比堂食還要多。”
見識過後世火熱無比的外賣服務,陳霖對外賣這塊市場擁有絕對的信心。
其實他心裡也存了要做外賣服務的念頭,不當當是只送店裡的外賣,學生街這麼多店,不是每家每戶都有足夠的人手送外賣的。
同樣的,大學城這麼多學生,不可能天天吃同一家店吧,火鍋再好吃,天天吃的話也會膩的,但是一家一家的打電話定東西太麻煩了,而且也不是所有人都知道每一家店的電話。
這時候就需要有一個平臺,給這些商家和學生提供便利,滿足各自的需求。<團好像要到明年才成立,團外賣要到智慧手機普及後才出現。
陳霖琢磨著,這麼巨大的蛋糕,自己是不是可以先進去分杯羹。
陳霖接著道:“在這之前,還是先解決人手問題吧,店內得多招點人,服務員,清潔工,廚師,這些都需要!”
葛大海看陳霖居然連廚師也要招,有些不樂意道:“老闆,有我們三人在沒必要再找廚師了吧?咱們不是都做得好好的?”
葛大海是怕別的廚師進來了,會影響他的收入和地位。
陳霖擺了擺手道:“葛師傅,王師傅,劉師傅,我並不是覺得你們做得不好,而是為了火鍋店的長遠發展考慮,按照目前的趨勢,火鍋店得儘快獨立出去,另外開分店的事情也得提前,現在不把人招進來培訓,倒時候臨時招人怎麼來得及?
你們三個以後都是各個店的主廚,得替我多分擔一些壓力,好好培養新人。”
葛大海這才眉開眼笑的答應道:“原來是這樣啊,那老闆你放心,我們肯定好好帶,肯定不能砸了火鍋店的招牌啊。”
“那就好!”
“毛姐,清潔工和服務員你看下有沒合適的人選。”
毛姐看了看不遠處一臉期盼的幾個阿姨:“其實張姨,劉姨,王姨她們身邊就有不少閒在家的親戚,就是不知道合不合你的心意!”
張姨,劉姨和王姨她們幾個都是上街本地人,身邊閒賦在家的親朋好友不少,現在店裡的待遇這麼好,如果能把身邊的人介紹進來,她們當然願意了。